WomanIdol - Το Απόλυτο Ηλεκτρονικό Γυναικείο Περιοδικό, ΜΟΔΑ, ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ, ΟΜΟΡΦΙΑ, ΤΑΞΙΔΙ, ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. Open Lightbox

Σεμιφρέντο με βερίκοκο

Αριστοκρατική γεύση… δροσιστική αλλά όχι παγωμένη, το σεμιφρέντο είναι ένα «ημι-παγωτό» με πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τη διάθεση και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε, διάφορα φρούτα, καφέ, βανίλια, σοκολάτα, cookies, παστέλι… αφήστε τη φαντασία σας να οργιάσει!

Υλικά για τη βασική συνταγή

3 αβγά + 2 κρόκοι
1 κ.γ. βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
500 ml κρέμα γάλακτος

Για τη σάλτσα βερίκοκο

12 βερίκοκα
100 ml γλυκό κρασί Μοσχάτο Σάμου
30 γρ. ζάχαρη καστανή
1 μεγάλο φύλλο αρμπαρόριζας

Για το σερβίρισμα

Άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας 

 

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπεν μαρί βάζουμε τα αβγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός για 6-8 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να φουσκώσει.
  • Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαν σαντιγί.
  • Τη ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αβγών ανακατεύοντας απαλά, ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Δίνει 2 λίτρα σεμιφρέντο.
    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με το κρασί, τη ζάχαρη και την αρμπαρόριζα και τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστούν.
  • Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσουν για 12 περίπου λεπτά με το καπάκι της κατσαρόλας ανοιχτό.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα βερίκοκα με τη σάλτσα τους να κρυώσουν.
  • Σερβρίρουμε το σεμιφρέντο με τη σάλτσα βερίκοκου και γαρνίρουμε με άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας.

 

Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Η ΔΩΔΩΝΗ γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος

Μπείτε κι εσείς στη «Γεύση του Καλού» για να συγκεντρωθεί 1 τόνος γάλα για τα γενναία παιδιά της ΕΛΕΠΑΠ!

περισσότερα...
Η ΔΩΔΩΝΗ γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Αμέτρητες εκπλήξεις Δωδώνη!

Για την επέτειο των 50 χρόνων, τα παγωτά δωδώνη δημιουργούν με την Ντίνα Νικολάου και σας χαρίζουν υπέροχα δώρα!

περισσότερα...
Αμέτρητες εκπλήξεις Δωδώνη!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Το γάλα Δωδώνη είναι καλύτερο όταν το μοιράζεσαι!

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος την 1η Ιουνίου, η Δωδώνη προσφέρει 1 τόνο γάλα στο Παιδικό Χωριό SOS Βάρης.

περισσότερα...
Το γάλα Δωδώνη είναι καλύτερο όταν το μοιράζεσαι!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Πώς η βικτωριανή εμμονή για την τάξη δημιούργησε τον κύβο ζάχαρης!

Γιατί η ζάχαρη πήρε αυτό το σχήμα; Διαβάστε τη διαδικασία και τη φιλοσοφία πίσω από κάτι το συνηθισμένο σήμερα!

περισσότερα...
Πώς η βικτωριανή εμμονή για την τάξη δημιούργησε τον κύβο ζάχαρης!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Αυτά τα ντόνατς σε σχήμα τριαντάφυλλου είναι η επόμενη μεγάλη τάση!

Φράουλα, άνθη πορτοκαλιού και τριαντάφυλλο είναι οι τρεις θεσπέσιες γεύσεις τους…

περισσότερα...
Αυτά τα ντόνατς σε σχήμα τριαντάφυλλου είναι η επόμενη μεγάλη τάση!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Ζελέ γεμισμένα με λουλούδια!

Αν και το καφέ που τα δημιουργεί βρίσκεται στην μακρινή Αυστραλία, ας πάρουμε μία «γεύση»… οπτικά!

περισσότερα...
Ζελέ γεμισμένα με λουλούδια!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Θα πιούμε γαλάζιο Prosecco;

Μία απροσδόκητη άφιξη έρχεται για να προτείνει μία διαφορετική επιλογή στους αφρώδεις οίνους!

περισσότερα...
Θα πιούμε γαλάζιο Prosecco;
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Η Γεύση του Καλού Πάσχα, έχει τη γεύση της Δωδώνης!

Ένας ωραίος διαγωνισμός με δώρο ένα ταξίδι στα Ιωάννινα ή αγαπημένα γαλακτοκομικά προϊόντα!

περισσότερα...
Η Γεύση του Καλού Πάσχα, έχει τη γεύση της Δωδώνης!
    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4109
            [title] => Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό της τσάντας σας
            [clicks] => 
            [short_descr] => Αν ντρέπεστε να την ανοίξετε δημόσια,  καιρός να την εκκαθαρίσετε και να την καθαρίσετε… Δείτε απλές συμβουλές!
            [caption3] => Pos_na_katharisete_to_esoteriko_tis_tsantas_sas
            [caption2] => Ola_tou_spitiou
            [caption] => OIKONOMIA
            [imgid] => 14249
            [cattitle] => Ολα του σπιτιού
            [catid] => 029004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4110
            [title] => Ξηρό βούρτσισμα για βελούδινη επιδερμίδα
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μία εύκολη τεχνική περιποίησης για λαμπερό δέρμα! Πώς εφαρμόζεται; Τι προσφέρει; Και πώς θα διαλέξετε την κατάλληλη βούρτσα;
            [caption3] => Xiro_bourtsisma_gia_beloudini_epidermida
            [caption2] => Peripoiisi
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 14258
            [cattitle] => Περιποίηση
            [catid] => 028003
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4113
            [title] => Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!
            [clicks] => 
            [short_descr] => Τρώμε σε μόλις 15 λεπτά; Αν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή! Όσοι το δοκιμάσουν, απλά θα το λατρέψουν!
            [caption3] => Fileto_kotopoulo_portokali
            [caption2] => Tou_kosmou_oi_geuseis
            [caption] => GASTRONOMIA
            [imgid] => 14260
            [cattitle] => Του κόσμου οι γεύσεις
            [catid] => 036003
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4115
            [title] => Tseklenis: Τα χρόνια της μόδας
            [clicks] => 
            [short_descr] => Σας προτείνουμε την ενδιαφέρουσα έκθεση για τον Έλληνα δημιουργό μόδας Γιάννη Τσεκλένη στο «Φουγάρο» στο Ναύπλιο. Μην τη χάσετε!
            [caption3] => Tseklenis_Ta_chronia_tis_modas
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 14262
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό της τσάντας σας

Αν ντρέπεστε να την ανοίξετε δημόσια, καιρός να την εκκαθαρίσετε και να την καθαρίσετε… Δείτε απλές συμβουλές!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Ξηρό βούρτσισμα για βελούδινη επιδερμίδα

Μία εύκολη τεχνική περιποίησης για λαμπερό δέρμα! Πώς εφαρμόζεται; Τι προσφέρει; Και πώς θα διαλέξετε την κατάλληλη βούρτσα;

Περιποίηση περισσότερα...

Φιλέτο κοτόπουλο... πορτοκαλί!

Τρώμε σε μόλις 15 λεπτά; Αν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή! Όσοι το δοκιμάσουν, απλά θα το λατρέψουν!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Tseklenis: Τα χρόνια της μόδας

Σας προτείνουμε την ενδιαφέρουσα έκθεση για τον Έλληνα δημιουργό μόδας Γιάννη Τσεκλένη στο «Φουγάρο» στο Ναύπλιο. Μην τη χάσετε!

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas