WomanIdol - Το Απόλυτο Ηλεκτρονικό Γυναικείο Περιοδικό, ΜΟΔΑ, ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ, ΟΜΟΡΦΙΑ, ΤΑΞΙΔΙ, ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. Open Lightbox

Σεμιφρέντο με βερίκοκο

Αριστοκρατική γεύση… δροσιστική αλλά όχι παγωμένη, το σεμιφρέντο είναι ένα «ημι-παγωτό» με πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τη διάθεση και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε, διάφορα φρούτα, καφέ, βανίλια, σοκολάτα, cookies, παστέλι… αφήστε τη φαντασία σας να οργιάσει!

Υλικά για τη βασική συνταγή

3 αβγά + 2 κρόκοι
1 κ.γ. βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
500 ml κρέμα γάλακτος

Για τη σάλτσα βερίκοκο

12 βερίκοκα
100 ml γλυκό κρασί Μοσχάτο Σάμου
30 γρ. ζάχαρη καστανή
1 μεγάλο φύλλο αρμπαρόριζας

Για το σερβίρισμα

Άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας 

 

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπεν μαρί βάζουμε τα αβγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός για 6-8 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να φουσκώσει.
  • Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαν σαντιγί.
  • Τη ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αβγών ανακατεύοντας απαλά, ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Δίνει 2 λίτρα σεμιφρέντο.
    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με το κρασί, τη ζάχαρη και την αρμπαρόριζα και τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστούν.
  • Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσουν για 12 περίπου λεπτά με το καπάκι της κατσαρόλας ανοιχτό.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα βερίκοκα με τη σάλτσα τους να κρυώσουν.
  • Σερβρίρουμε το σεμιφρέντο με τη σάλτσα βερίκοκου και γαρνίρουμε με άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας.

 

Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Η ΔΩΔΩΝΗ γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος

Μπείτε κι εσείς στη «Γεύση του Καλού» για να συγκεντρωθεί 1 τόνος γάλα για τα γενναία παιδιά της ΕΛΕΠΑΠ!

περισσότερα...
Η ΔΩΔΩΝΗ γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Αμέτρητες εκπλήξεις Δωδώνη!

Για την επέτειο των 50 χρόνων, τα παγωτά δωδώνη δημιουργούν με την Ντίνα Νικολάου και σας χαρίζουν υπέροχα δώρα!

περισσότερα...
Αμέτρητες εκπλήξεις Δωδώνη!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Το γάλα Δωδώνη είναι καλύτερο όταν το μοιράζεσαι!

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος την 1η Ιουνίου, η Δωδώνη προσφέρει 1 τόνο γάλα στο Παιδικό Χωριό SOS Βάρης.

περισσότερα...
Το γάλα Δωδώνη είναι καλύτερο όταν το μοιράζεσαι!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Πώς η βικτωριανή εμμονή για την τάξη δημιούργησε τον κύβο ζάχαρης!

Γιατί η ζάχαρη πήρε αυτό το σχήμα; Διαβάστε τη διαδικασία και τη φιλοσοφία πίσω από κάτι το συνηθισμένο σήμερα!

περισσότερα...
Πώς η βικτωριανή εμμονή για την τάξη δημιούργησε τον κύβο ζάχαρης!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Αυτά τα ντόνατς σε σχήμα τριαντάφυλλου είναι η επόμενη μεγάλη τάση!

Φράουλα, άνθη πορτοκαλιού και τριαντάφυλλο είναι οι τρεις θεσπέσιες γεύσεις τους…

περισσότερα...
Αυτά τα ντόνατς σε σχήμα τριαντάφυλλου είναι η επόμενη μεγάλη τάση!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Ζελέ γεμισμένα με λουλούδια!

Αν και το καφέ που τα δημιουργεί βρίσκεται στην μακρινή Αυστραλία, ας πάρουμε μία «γεύση»… οπτικά!

περισσότερα...
Ζελέ γεμισμένα με λουλούδια!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Θα πιούμε γαλάζιο Prosecco;

Μία απροσδόκητη άφιξη έρχεται για να προτείνει μία διαφορετική επιλογή στους αφρώδεις οίνους!

περισσότερα...
Θα πιούμε γαλάζιο Prosecco;
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Η Γεύση του Καλού Πάσχα, έχει τη γεύση της Δωδώνης!

Ένας ωραίος διαγωνισμός με δώρο ένα ταξίδι στα Ιωάννινα ή αγαπημένα γαλακτοκομικά προϊόντα!

περισσότερα...
Η Γεύση του Καλού Πάσχα, έχει τη γεύση της Δωδώνης!

Δημοφιλή Θέματα

Ποιο σημείο χρειάζεται προσοχή για να φαίνεστε πάντα νέα;

Ακολουθείτε με προσοχή την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς. Κι όμως, συχνά κάτι ξεχνάμε που προδίδει την ηλικία μας!

Περιποίηση περισσότερα...

Ποια ποτά κάνουν κακό στο δέρμα μας;

Τα ποτά κατατάσσονται από τα λιγότερο στα πιο επιβλαβή για την υγεία και την εμφάνιση του δέρματός μας. Ας δούμε τη λίστα!

Fitness & Υγεία περισσότερα...

Τα... περίεργα πράγματα που ανάβουν τους άνδρες!

Ποια είναι τα λοιπόν, τα στοιχεία που οι άνδρες λένε ότι τους προκαλούν ερωτικό ενδιαφέρον; Μάλλον θα εκπλαγείτε!

Σεξ & Σχέσεις περισσότερα...

Λουκουμάδες... «Φάτους όλους»!

Μία ιστορία που αποδεικνύει ότι το πάθος, η επιμονή και η εργασία δικαιώνονται!

Success stories περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas