WomanIdol - Το Απόλυτο Ηλεκτρονικό Γυναικείο Περιοδικό, ΜΟΔΑ, ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ, ΟΜΟΡΦΙΑ, ΤΑΞΙΔΙ, ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ. Open Lightbox

Σεμιφρέντο με βερίκοκο

Αριστοκρατική γεύση… δροσιστική αλλά όχι παγωμένη, το σεμιφρέντο είναι ένα «ημι-παγωτό» με πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τη διάθεση και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε, διάφορα φρούτα, καφέ, βανίλια, σοκολάτα, cookies, παστέλι… αφήστε τη φαντασία σας να οργιάσει!

Υλικά για τη βασική συνταγή

3 αβγά + 2 κρόκοι
1 κ.γ. βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
500 ml κρέμα γάλακτος

Για τη σάλτσα βερίκοκο

12 βερίκοκα
100 ml γλυκό κρασί Μοσχάτο Σάμου
30 γρ. ζάχαρη καστανή
1 μεγάλο φύλλο αρμπαρόριζας

Για το σερβίρισμα

Άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας 

 

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπεν μαρί βάζουμε τα αβγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός για 6-8 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να φουσκώσει.
  • Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για λίγο. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαν σαντιγί.
  • Τη ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα των αβγών ανακατεύοντας απαλά, ώσπου να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλικό σκεύος και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Δίνει 2 λίτρα σεμιφρέντο.
    Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα βάζουμε σε κατσαρολάκι με το κρασί, τη ζάχαρη και την αρμπαρόριζα και τα αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστούν.
  • Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσουν για 12 περίπου λεπτά με το καπάκι της κατσαρόλας ανοιχτό.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα βερίκοκα με τη σάλτσα τους να κρυώσουν.
  • Σερβρίρουμε το σεμιφρέντο με τη σάλτσα βερίκοκου και γαρνίρουμε με άνθη λεβάντας ή στικς βανίλιας.

 

Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Tα καλαμάκια που τρώγονται!

Το πρώτο καλαμάκι που καταναλώνεται ως σνακ, μειώνοντας τον όγκο πλαστικών αποβλήτων στην καθημερινότητά μας.

περισσότερα...
Tα καλαμάκια που τρώγονται!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Η Γεύση του Καλού Πάσχα, έχει τη γεύση της Δωδώνης!

Ένας ωραίος διαγωνισμός με δώρο ένα ταξίδι στα Ιωάννινα ή αγαπημένα γαλακτοκομικά προϊόντα!

περισσότερα...
Η Γεύση του Καλού Πάσχα, έχει τη γεύση της Δωδώνης!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Rescue Gum: Η πρώτη αντι-στρες τσίχλα!

Πόσο ζεν μπορεί να γίνει η τσίχλα μας και πώς θα μας βοηθήσει να χαλαρώσουμε απέναντι στο καθημερινό στρες;

περισσότερα...
Rescue Gum: Η πρώτη αντι-στρες τσίχλα!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Παγκόσμιο Βραβείο Καινοτομίας σε ελληνική εταιρεία

Γνωρίστε ένα γιαούρτι με εξαιρετικές ιδιότητες φτιαγμένο από ελληνικές πρώτες ύλες, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

περισσότερα...
Παγκόσμιο Βραβείο Καινοτομίας σε ελληνική εταιρεία
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

«Παγωμένα» τριαντάφυλλα!

Κομψότητα, νοστιμιά και πρωτοτυπία… τα παγωτά σε σχήμα λουλουδιού είναι η νέα μόδα!

περισσότερα...
«Παγωμένα» τριαντάφυλλα!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Έχεις όρεξη για τοστ;

Νέο τυρί εξ ολοκλήρου ελληνικής παραγωγής και προτάσεις λαχταριστών συνταγών για να το δοκιμάσετε!

περισσότερα...
Έχεις όρεξη για τοστ;
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Ροζ σοκολάτα: Η πρόσφατη λατρεία!

Δεν είναι σαν να πίνεις απλώς ροζέ κρασί, αλλά σαν να το απολαμβάνεις μαζί με σοκολάτα και αρωματικά τριαντάφυλλα!

περισσότερα...
Ροζ σοκολάτα: Η πρόσφατη λατρεία!
Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - News etc.

Μπλε... μπλε... κρασί!

Mία καινοτομία, μία έμπνευση και κάτι εντελώς διαφορετικό, από ένα ισπανικό οινοποιείο που έχει ξεσηκώσει θύελλα!

περισσότερα...
Μπλε... μπλε... κρασί!

Δημοφιλή Θέματα

Αλλάξτε το ύφος των παπουτσιών σας!

Βαρεθήκατε τα κλασικά σας παπούτσια και θέλετε να τους δώσετε ένα διαφορετικό ύφος και να μοιάζουν σαν καινούργια; Σας δίνουμε τον τρόπο!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Δύσκολα τα πράγματα για τις κόκκινες σόλες του Christian Louboutin

Ο διάσημος υποδηματοποιός φαίνεται ότι συναντά εμπόδια στην κατοχύρωση της χαρακτηριστικής κατακόκκινης σόλας του...

Αυτό το ξέρετε; περισσότερα...

Barbarossa Athens: Από την Πάρο στην Αθήνα!

Η χειμερινή, νέα και φρέσκια εκδοχή του διάσημου εστιατορίου της Πάρου, εδώ και μερικές εβδομάδες άνοιξε τις πόρτες του στο Χαλάνδρι.

Όρεξη να\'χεις περισσότερα...

Οι 10 πιο ερωτικές σκηνές του κινηματογράφου

Ο κινηματογράφος μας έχει χαρίσει απίστευτα ερωτικές στιγμές που πολύ θα θέλαμε να ζήσουμε κι εμείς. Ποιές είναι οι πιο σέξι σκηνές;

Urban life περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas