WomanIdol - Χοιρινά λουκάνικα ραγού Open Lightbox

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Ένα εύκολο πιάτο για δείπνο στα… γρήγορα. Δεν θα σας χρειαστεί παραπάνω από μισή ώρα για να το ετοιμάσετε. Θα πρέπει να διαλέξετε πολύ καλής ποιότητας χωριάτικα λουκάνικα και μάλιστα κατά προτίμηση αρωματισμένα με μάραθο. Μία απλή σάλτσα ντομάτας και ζυμαρικά και ποιος θα αντισταθεί;

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Υλικά για 4 άτομα

4 λουκάνικα χωριάτικα (κατά προτίμηση με αρωματικά βότανα, π.χ. μάραθο)
500 γρ. ριγκατόνι
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
400 ml χυμός ντομάτας passata
100 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 κ.γ. σπόροι μάραθου
Βασιλικός ή μαϊντανός φρέσκος
Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Βράζουμε τα ριγκατόνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Στο μεταξύ, ζεσταίνουμε σε φαρδύ τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο και τους σπόρους μάραθου για μισό λεπτό να σοταρισθούν και να βγάλουν το άρωμά τους.
  • Προσθέτουμε τα λουκάνικα κομμένα σε κομματάκια και τα γυρνάμε από όλες τις μεριές να τηγανιστούν.
  • Προσθέτουμε την ντομάτα και το σπανάκι κομμένο σε κομματάκια και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  • Αλατοπιπερώνουμε (αν θέλουμε να γίνει πιο πικάντικο, προσθέτουμε νιφάδες από καυτερή πιπερίτσα).
  • Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Σερβίρουμε αμέσως με λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό ή μαϊντανό και τριμμένη παρμεζάνα.

 

 


Σχετικά άρθρα

Πατροπαράδοτη λαγάνα

Πατροπαράδοτη λαγάνα

Διατηρήστε τις παραδόσεις φτιάχνοντας μία νοστιμότατη λαγάνα με ...

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ μανταρίνι!

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ μανταρίνι!

Μία συνταγή από τη γαλλική Καραϊβική για φτιάξετε ένα αρωματικό ...

Ναπολεόν με μους από στραγγιστό γιαούρτι και φράουλες

Ναπολεόν με μους από στραγγιστό γιαούρτι και φράουλες

Ένα γλυκό για να σας αγαπήσει ακόμη περισσότερο και να του ...

Αλμυρά σουδάκια με τσένταρ και άνηθο

Αλμυρά σουδάκια με τσένταρ και άνηθο

Τραγανά και ζουμερά! Εθιζόμαστε από την πρώτη μπουκιά και δεν ...

Κεκάκια κόκκινη λάβα!

Κεκάκια κόκκινη λάβα!

Σαν καυτός έρωτας… η ρευστή σοκολάτα στο κέντρο τους και το ...

Οι ωραιότερες πατάτες ογκρατέν που έχετε δοκιμάσει!

Οι ωραιότερες πατάτες ογκρατέν που έχετε δοκιμάσει!

Μία συνταγή με πατάτες που όλοι αγαπούν πολύ! Σας προτείνουμε μία ...

Σάντουιτς με μελιτζάνες και τυρί

Σάντουιτς με μελιτζάνες και τυρί

Μία πανεύκολη και πολύ γρήγορη ιδέα για ένα γρήγορο γεύμα που θα ...



Δημοφιλή Θέματα

Αλλάξτε το ύφος των παπουτσιών σας!

Βαρεθήκατε τα κλασικά σας παπούτσια και θέλετε να τους δώσετε ένα διαφορετικό ύφος και να μοιάζουν σαν καινούργια; Σας δίνουμε τον τρόπο!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Δύσκολα τα πράγματα για τις κόκκινες σόλες του Christian Louboutin

Ο διάσημος υποδηματοποιός φαίνεται ότι συναντά εμπόδια στην κατοχύρωση της χαρακτηριστικής κατακόκκινης σόλας του...

Αυτό το ξέρετε; περισσότερα...

Barbarossa Athens: Από την Πάρο στην Αθήνα!

Η χειμερινή, νέα και φρέσκια εκδοχή του διάσημου εστιατορίου της Πάρου, εδώ και μερικές εβδομάδες άνοιξε τις πόρτες του στο Χαλάνδρι.

Όρεξη να\'χεις περισσότερα...

Οι 10 πιο ερωτικές σκηνές του κινηματογράφου

Ο κινηματογράφος μας έχει χαρίσει απίστευτα ερωτικές στιγμές που πολύ θα θέλαμε να ζήσουμε κι εμείς. Ποιές είναι οι πιο σέξι σκηνές;

Urban life περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas