WomanIdol - Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε; Open Lightbox

Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε;

Φαγητά φούρνου: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ξαναζεσταίνατε;

Παστίτσιο, μακαρονάδα φούρνου, μουσακάς και άλλα αγαπημένα φαγητά ταψιού, όλα έχουν 3 ασύγκριτες ιδιότητες: είναι πεντανόστιμα, ταΐζουν πολλούς και σχεδόν πάντα είναι τέλεια ακόμα και κρύα! Αν όμως, θέλετε να τα ξαναζεστάνετε την επόμενη μέρα, αλλά δεν ξέρετε πώς, σας έχουμε τη λύση!

Aπό τη Σοφία Κροκιδά

Για μία μερίδα
Αν θέλετε να ζεστάνετε μία μόνο μερίδα, η καλύτερη λύση είναι ο φούρνος μικροκυμάτων. Βάλτε την ποσότητα που θέλετε σε ένα πιάτο κατάλληλο για μικροκύματα, σκεπάστε το ελαφρά και αφήστε το να ζεσταθεί για ένα λεπτό. Εάν ακόμα δεν έχει ζεσταθεί, ξαναβάλτε το, ελέγχοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα, αν έφτασε στη θερμοκρασία που θέλετε. Ο χρόνος ζεστάματος ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τον φούρνο, αλλά συνήθως ενάμιση με δύο λεπτά είναι αρκετά. 

Για ολόκληρο το ταψί
Αν έχετε ολόκληρο το φαγητό ή μεγάλη ποσότητα αυτού στο σκεύος στο οποίο ψήθηκε, βγάλτε το φαγητό από το ψυγείο μισή με μία ώρα πριν το ζεστάνετε, ενώ ταυτόχρονα προθερμάνετε τον φούρνο. Μπορεί να σας φαίνεται αχρείαστο βήμα, να φέρετε το φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά έτσι θα μειωθεί ο χρόνος στον φούρνο. Επίσης, θα ζεσταθεί ομοιόμορφα και θα προστατεύσει το σκεύος σας. Καμιά φορά τα κεραμικά ή ακόμα και τα πυρέξ μπορούν να σπάσουν από την απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας.
 
Για περίεργες συνταγές
Υπάρχουν κι εκείνες οι συνταγές, τις οποίες σίγουρα δεν σας έδωσε η γιαγιά σας και δεν έχετε ιδέα πώς να τις ζεστάνετε. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας το μέγεθος του σκεύους και την πυκνότητα του περιεχομένου του. Συνήθως το πιο ασφαλές είναι να ζεστάνετε το φαγητό σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 20 με 30 λεπτά. Για να αποφύγετε την απώλεια της υγρασίας του φαγητού, σκεπάστε το σκεύος καλά με αλουμινόχαρτο ή με καπάκι μέχρι και 5-10 πριν το σβήσετε.  
Όταν το φαγητό σας ζεσταθεί, μπορείτε να τελειώσετε τη διαδικασία ζεσταίνοντάς το στη σχάρα για πιο τραγανό αποτέλεσμα. Για να το κάνετε αυτό γυρίστε τη ρύθμιση του φούρνου σας στη σχάρα, βάλτε το σκεύος όσο πιο ψηλά γίνεται και ελέγχετέ το συχνά γιατί μπορεί να καεί πολύ εύκολα.


Σχετικά άρθρα

Ο latte των ονείρων σας!

Ο latte των ονείρων σας!

Πώς θα σας φαινόταν, αν σας λέγαμε ότι έχουμε το μυστικό για τον ...

Aνοιξιάτικα σπαγγέτι

Aνοιξιάτικα σπαγγέτι

Μία εύγευστη συνταγή με αρακά, μανιτάρια και κολοκυθάκια που ...

Ριζότο κοτόπουλου

Ριζότο κοτόπουλου

Ένα νοστιμότατο, πανεύκολο πιάτο. Μία συνταγή «θησαυρός» γιατί ...

Πανακότα με φράουλες και μαύρο πιπέρι

Πανακότα με φράουλες και μαύρο πιπέρι

Όταν ενώνονται οι αιθέριες υφές με την πιπεράτη γεύση… τότε ...

Τοστ με αβοκάντο

Τοστ με αβοκάντο

Μαύρο ψωμί, αβοκάντο, κρεμώδες τυρί, μπέικον, μέλι και μουστάρδα ...

Crème brulée αρωματισμένη με λεβάντα

Crème brulée αρωματισμένη με λεβάντα

Μία μοναδική παραλλαγή της βελούδινης crème brulée από τον γαλλικό ...

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τηγανίτες με μπρόκολο και τυρί φέτα

Τρώγονται στην κυριολεξία σαν αφρός! Και γίνονται εύκολα και ...



Δημοφιλή Θέματα

Γιορτάζοντας τα 90 χρόνια του Μίκι Μάους με στιλ!

Γιορτάζοντας την 90η επέτειο του πιο αγαπημένου... ποντικού, ο Ιan Rankin φωτογραφίζει διάσημους για το βιβλίο «Mickey Mouse & Me».

News etc. περισσότερα...

Μεταλλικά χρυσά μάτια...

Τα «μάτια των αγγέλων» ήταν η τάση που επικράτησε στο μακιγιάζ στο φετινό Met Gala και κατακτά ήδη τις εντυπώσεις!

Hair & Make Up περισσότερα...

Έξι παγίδες στην εμφάνισή μας που μας προσθέτουν χρόνια

Ποια λάθη καλό είναι να αποφεύγουμε για να εκπέμπουμε σε κάθε ηλικία το άρωμα της φρεσκάδας και της γοητείας;

Trendspotting περισσότερα...

Lights, Camera, Action: Μία έρευνα για τους Ευρωπαίους σινεφίλ!

Οι λάτρεις του κινηματογράφου ψηφίζουν την κορυφαία εναρκτήρια κινηματογραφική σκηνή!

Urban life περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas