WomanIdol - Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Mία νόστιμη και εύκολη συνταγή, ιδανική και για τις ημέρες που το θερμόμετρο… ανεβαίνει! Προέρχεται από το εξαιρετικό βιβλίο «Η δίαιτα αλλιώς» της Άννας Μαρίας Παπίρη, άρα και χαμηλή σε θερμίδες.

Γιατί αξίζει: Το μοσχαρίσιο κρέας ενισχύει τις αποθήκες σιδήρου και σε συνδυασμό με το τυρί και το γιαούρτι παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και άλλα συστατικά (π.χ. κρεατίνη) για την τόνωση του μυϊκού συστήματος. Η θρεπτική πληρότητα του πιάτου ολοκληρώνεται με την παρουσία βιταμινών του συμπλέγματος Β και ασβεστίου.  Διατροφική αξία ανά μερίδα: 47 γρ. πρωτεΐνη, 2 γρ. υδατάνθρακες, 2 γρ. φυτικές ίνες, 46 γρ. λιπαρά, 16 γρ. κορεσμένα λιπαρά, 130 mg νάτριο, 324 kcal/100γρ μερίδας

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Υλικά για 22 κομμάτια

400 γρ. κρέας άπαχο μοσχαρίσιο
4 φύλλα μεγάλα από μαρούλι ή μεγάλα φύλλα από λάχανο.
1/4 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μπαστουνάκια
3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
30 γρ. τυρί κρέμα
1 κ.γ. ψιλοκομμένος άνηθος
1/2 κ.γ. ξίδι
ελάχιστο πιπέρι και αλάτι

Τρόπος παρασκευής

  • Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και το σωτάρουμε για 2-3 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  • Ετοιμάζουμε τη σος γιαουρτιού, βάζοντας στο μπλέντερ το γιαούρτι, το τυρί, το ξίδι, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, μοιράζουμε  το κρέας, το κρεμμύδι, την πιπεριά. Προσθέτουμε σος γιαουρτιού και τυλίγουμε προσεκτικά τα φύλλα γυρίζοντας προς τα μέσα το ένα τελείωμα για να μην «τρέξει» η σος.

 



Σχετικά άρθρα

Σεμιφρέντο με βερίκοκο

Σεμιφρέντο με βερίκοκο

Το σεμιφρέντο μπορεί εύκολα να ανακηρυχθεί το απόλυτο γλυκό του ...

Καλοκαιρινή σαλάτα με ψητά ροδάκινα και χαλούμι

Καλοκαιρινή σαλάτα με ψητά ροδάκινα και χαλούμι

Ένας πρωτότυπος συνδυασμός που ξεδιψάει και χορταίνει ...

Καλοκαιρινή μπολονέζ

Καλοκαιρινή μπολονέζ

Μία απλή συνταγή, πολύ απλά η πιο ελαφριά εναλλακτική της πάντοτε ...

Λαχταριστό σάντουιτς από κολοκυθάκια!

Λαχταριστό σάντουιτς από κολοκυθάκια!

Ένα «σάντουιτς», αλλιώτικο από τα άλλα! Το απόλυτο σνακ αλλά και ...

Κοτόπουλο με κριθαράκι και φέτα

Κοτόπουλο με κριθαράκι και φέτα

Αυτή η συνταγή έχει όλη τη γεύση της παράδοσης… και του ...

Ζυμαρικά φούρνου με στραγγιστό γιαούρτι

Ζυμαρικά φούρνου με στραγγιστό γιαούρτι

Το στραγγιστό γιαούρτι είναι ένας αληθινός θησαυρός στην ...

Μπριζόλες με μανιτάρια και θυμάρι

Μπριζόλες με μανιτάρια και θυμάρι

Γίνεται σε 15 λεπτά περίπου και είναι μία διαφορετική ιδέα για να ...



Δημοφιλή Θέματα

Ένα διαφορετικό κάμπινγκ

Η φύση και τα μυστικά της γίνονται έναυσμα για ένα παιδικό βιβλίο αλλιώτικο από τα άλλα. Η συγγραφέας εξηγεί το πώς.

Πρόσωπο με πρόσωπο περισσότερα...

Πόσο συχνά πρέπει να αλλάζουμε το ξυραφάκι μας;

Σύμφωνα με τους δερματολόγους μάλλον πρέπει να το αλλάζουμε πιο συχνά από ό,τι οι περισσότερες από εμάς το κάνουν…

Περιποίηση περισσότερα...

Για πιο δροσερό ύπνο τις ζεστές νύχτες!

Αν αισθάνεστε να ιδρώνετε συχνά, όταν κοιμάστε, ίσως φταίει η επιλογή των σεντονιών σας.

Ολα του σπιτιού περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas