WomanIdol - Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού Open Lightbox

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Mία νόστιμη και εύκολη συνταγή, ιδανική και για τις ημέρες που το θερμόμετρο… ανεβαίνει! Προέρχεται από το εξαιρετικό βιβλίο «Η δίαιτα αλλιώς» της Άννας Μαρίας Παπίρη, άρα και χαμηλή σε θερμίδες.

Γιατί αξίζει: Το μοσχαρίσιο κρέας ενισχύει τις αποθήκες σιδήρου και σε συνδυασμό με το τυρί και το γιαούρτι παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και άλλα συστατικά (π.χ. κρεατίνη) για την τόνωση του μυϊκού συστήματος. Η θρεπτική πληρότητα του πιάτου ολοκληρώνεται με την παρουσία βιταμινών του συμπλέγματος Β και ασβεστίου.  Διατροφική αξία ανά μερίδα: 47 γρ. πρωτεΐνη, 2 γρ. υδατάνθρακες, 2 γρ. φυτικές ίνες, 46 γρ. λιπαρά, 16 γρ. κορεσμένα λιπαρά, 130 mg νάτριο, 324 kcal/100γρ μερίδας

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Υλικά για 22 κομμάτια

400 γρ. κρέας άπαχο μοσχαρίσιο
4 φύλλα μεγάλα από μαρούλι ή μεγάλα φύλλα από λάχανο.
1/4 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μπαστουνάκια
3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
30 γρ. τυρί κρέμα
1 κ.γ. ψιλοκομμένος άνηθος
1/2 κ.γ. ξίδι
ελάχιστο πιπέρι και αλάτι

Τρόπος παρασκευής

  • Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και το σωτάρουμε για 2-3 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  • Ετοιμάζουμε τη σος γιαουρτιού, βάζοντας στο μπλέντερ το γιαούρτι, το τυρί, το ξίδι, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, μοιράζουμε  το κρέας, το κρεμμύδι, την πιπεριά. Προσθέτουμε σος γιαουρτιού και τυλίγουμε προσεκτικά τα φύλλα γυρίζοντας προς τα μέσα το ένα τελείωμα για να μην «τρέξει» η σος.

 



Σχετικά άρθρα

Μοσχαράκι Στρογγανόφ αλά... ελληνικά!

Μοσχαράκι Στρογγανόφ αλά... ελληνικά!

Αυτή τη φορά, ετοιμάζουμε μία παραλλαγή της κλασικής συνταγής, ...

Μοβ «βελούδινα» κεκάκια

Μοβ «βελούδινα» κεκάκια

Σίγουρη επιτυχία, αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τόσο τις γιορτινές ...

Διακοσμήσετε τα μπισκότα σας με γλάσο

Διακοσμήσετε τα μπισκότα σας με γλάσο

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τέλεια εμφάνιση; Τώρα μαθαίνουμε ...

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Χοιρινά λουκάνικα ραγού

Δεν θα σας χρειαστεί παραπάνω από μισή ώρα για να το ετοιμάσετε, ...

Πανακότα με μαστίχα και σάλτσα σοκολάτας

Πανακότα με μαστίχα και σάλτσα σοκολάτας

Ένα εύκολο γλυκό αλλά πολύ αγαπημένο από τους περισσότερους από ...

Προφιτερόλ: Από τα πιο αγαπημένα γλυκά!

Προφιτερόλ: Από τα πιο αγαπημένα γλυκά!

Δύσκολο, ναι! Ακαταμάχητο, ναι! Ακολουθήστε τη συνταγή και θα ...

Μικρά - μεγάλα μυστικά στην κουζίνα!

Μικρά - μεγάλα μυστικά στην κουζίνα!

Υπάρχουν μερικές τόσο απλές κινήσεις, που όμως μπορούν να μας ...



Δημοφιλή Θέματα

Ένας οδηγός δώρων με αξία!

Μερικές όμορφες ιδέες για δώρα με αξία που δεν κοστίζουν ακριβά αλλά θα ενθουσιάσουν με το γούστο σας!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Τα μυστικά του Αϊνστάιν για την ευτυχία…

Ποιες ήταν οι δύο σκέψεις μίας αληθινής ιδιοφυΐας για τον τρόπο που μπορούμε να ζήσουμε μία ευτυχισμένη ζωή;

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Μαύρο καλσόν φοράω

Δοκιμάσαμε 4 εταιρείες που αγαπάμε και σας δίνουμε όλες τις πληροφορίες για να φτάσετε στο ταμείο χωρίς άγχος.

Trendspotting περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas