WomanIdol - Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Mία νόστιμη και εύκολη συνταγή, ιδανική και για τις ημέρες που το θερμόμετρο… ανεβαίνει! Προέρχεται από το εξαιρετικό βιβλίο «Η δίαιτα αλλιώς» της Άννας Μαρίας Παπίρη, άρα και χαμηλή σε θερμίδες.

Γιατί αξίζει: Το μοσχαρίσιο κρέας ενισχύει τις αποθήκες σιδήρου και σε συνδυασμό με το τυρί και το γιαούρτι παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και άλλα συστατικά (π.χ. κρεατίνη) για την τόνωση του μυϊκού συστήματος. Η θρεπτική πληρότητα του πιάτου ολοκληρώνεται με την παρουσία βιταμινών του συμπλέγματος Β και ασβεστίου.  Διατροφική αξία ανά μερίδα: 47 γρ. πρωτεΐνη, 2 γρ. υδατάνθρακες, 2 γρ. φυτικές ίνες, 46 γρ. λιπαρά, 16 γρ. κορεσμένα λιπαρά, 130 mg νάτριο, 324 kcal/100γρ μερίδας

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Υλικά για 22 κομμάτια

400 γρ. κρέας άπαχο μοσχαρίσιο
4 φύλλα μεγάλα από μαρούλι ή μεγάλα φύλλα από λάχανο.
1/4 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μπαστουνάκια
3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
30 γρ. τυρί κρέμα
1 κ.γ. ψιλοκομμένος άνηθος
1/2 κ.γ. ξίδι
ελάχιστο πιπέρι και αλάτι

Τρόπος παρασκευής

  • Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και το σωτάρουμε για 2-3 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  • Ετοιμάζουμε τη σος γιαουρτιού, βάζοντας στο μπλέντερ το γιαούρτι, το τυρί, το ξίδι, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, μοιράζουμε  το κρέας, το κρεμμύδι, την πιπεριά. Προσθέτουμε σος γιαουρτιού και τυλίγουμε προσεκτικά τα φύλλα γυρίζοντας προς τα μέσα το ένα τελείωμα για να μην «τρέξει» η σος.

 



Σχετικά άρθρα

Μάφιν με προσούτο και λαχανικά

Μάφιν με προσούτο και λαχανικά

Κρατήστε αυτή τη συνταγή… είναι χρήσιμη! Θα σας λύσει τα χέρια ...

Τάρτα αχλαδιού με μοσχοκάρυδο

Τάρτα αχλαδιού με μοσχοκάρυδο

Λαχταριστή τάρτα με αχλάδια για μια τραγανή απόλαυση, πέρα από τα ...

Οι ωραιότερες ψητές πατάτες!

Οι ωραιότερες ψητές πατάτες!

Ποιο είναι το μεγάλο μυστικό για τέλεια πατάτες στον φούρνο; Σας ...

Υπέροχες συμβουλές που θα αλλάξουν τη ζωή στην κουζίνα σας!

Υπέροχες συμβουλές που θα αλλάξουν τη ζωή στην κουζίνα σας!

Έξυπνες και πολύ πρακτικές συμβουλές που θα κάνουν τη ζωή σας ...

Για να μην τα κάνετε... πατάτα!

Για να μην τα κάνετε... πατάτα!

Για να τις καθαρίζετε, να τις φυλάτε και να τις μαγειρεύετε ...

Για τέλειο μπέργκερ!

Για τέλειο μπέργκερ!

Σας αποκαλύπτουμε τα μυστικά για να γλείφετε τα δάχτυλα σας! Και ...

Γεύση από Μεσόγειο: Χοιρινά παϊδάκια με φρέσκα ροδάκινα

Γεύση από Μεσόγειο: Χοιρινά παϊδάκια με φρέσκα ροδάκινα

Καλοκαιρινή, νόστιμη, εύκολη, με έμπνευση και υλικά που ...



Δημοφιλή Θέματα

Τα 5 απαραίτητα prints του φθινοπώρου

Τα prints δεν φεύγουν ποτέ από τη μόδα. Oι νέες τάσεις απαιτούν να επενδύσουμε σε 5 μοτίβα που θα κάνουν το στιλ μας ακόμη πιο ενδιαφέρον.

Trendspotting περισσότερα...

Δημιουργικοί τρόποι για να βάλετε την τέχνη στο σπίτι σας!

Δοκιμάστε νέες ιδέες, τολμήστε και γίνεται ο τέλειος διακοσμητής του σπιτιού σας!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Μία παραδοσιακή συνταγή από το… Τέξας που ταιριάζει πολύ στις οικείες γεύσεις μας!

Του κόσμου οι γεύσεις περισσότερα...

Say cheeeese!

Χαμογελάστε! Οι νέες αλμυρές γεύσεις από τους αγαπημένους μας #Lukumades μόλις έφθασαν!

Όρεξη να\'χεις περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas