WomanIdol - Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού Open Lightbox

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Mία νόστιμη και εύκολη συνταγή, ιδανική και για τις ημέρες που το θερμόμετρο… ανεβαίνει! Προέρχεται από το εξαιρετικό βιβλίο «Η δίαιτα αλλιώς» της Άννας Μαρίας Παπίρη, άρα και χαμηλή σε θερμίδες.

Γιατί αξίζει: Το μοσχαρίσιο κρέας ενισχύει τις αποθήκες σιδήρου και σε συνδυασμό με το τυρί και το γιαούρτι παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και άλλα συστατικά (π.χ. κρεατίνη) για την τόνωση του μυϊκού συστήματος. Η θρεπτική πληρότητα του πιάτου ολοκληρώνεται με την παρουσία βιταμινών του συμπλέγματος Β και ασβεστίου.  Διατροφική αξία ανά μερίδα: 47 γρ. πρωτεΐνη, 2 γρ. υδατάνθρακες, 2 γρ. φυτικές ίνες, 46 γρ. λιπαρά, 16 γρ. κορεσμένα λιπαρά, 130 mg νάτριο, 324 kcal/100γρ μερίδας

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σος γιαουρτιού

Υλικά για 22 κομμάτια

400 γρ. κρέας άπαχο μοσχαρίσιο
4 φύλλα μεγάλα από μαρούλι ή μεγάλα φύλλα από λάχανο.
1/4 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μπαστουνάκια
3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
30 γρ. τυρί κρέμα
1 κ.γ. ψιλοκομμένος άνηθος
1/2 κ.γ. ξίδι
ελάχιστο πιπέρι και αλάτι

Τρόπος παρασκευής

  • Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες και το σωτάρουμε για 2-3 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  • Ετοιμάζουμε τη σος γιαουρτιού, βάζοντας στο μπλέντερ το γιαούρτι, το τυρί, το ξίδι, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, μοιράζουμε  το κρέας, το κρεμμύδι, την πιπεριά. Προσθέτουμε σος γιαουρτιού και τυλίγουμε προσεκτικά τα φύλλα γυρίζοντας προς τα μέσα το ένα τελείωμα για να μην «τρέξει» η σος.

 



Σχετικά άρθρα

Ομελέτα φούρνου με κολοκυθανθούς

Ομελέτα φούρνου με κολοκυθανθούς

Μία συνταγή απλή αλλά υπέροχη! Άλλωστε τώρα είναι η εποχή που ...

Ντοματόπιτα: Θα τη λατρέψετε!

Ντοματόπιτα: Θα τη λατρέψετε!

Μία καλοκαιρινή πίτα με ντομάτες, βασιλικό, τυριά και γιαούρτι. ...

Κοτόπουλο με ζυμαρικά, φασκόμηλο και καπνιστό τυρί

Κοτόπουλο με ζυμαρικά, φασκόμηλο και καπνιστό τυρί

Μία μεσογειακή συνταγή που θα ενθουσιάσει τους πάντες! Για ένα ...

Πώς να σερβίρετε παγωτό σαν επαγγελματίας!

Πώς να σερβίρετε παγωτό σαν επαγγελματίας!

Πώς θα γίνετε εξπέρ στις… μπάλες παγωτού; Υπάρχουν μερικά απλά ...

Τάρτα από λεμόνι και γκρέιπφρουτ

Τάρτα από λεμόνι και γκρέιπφρουτ

Με χυμό από δύο φρέσκα εσπεριδοειδή, μία παγωμένη τάρτα ελαφριά ...

Φραουλένια κεκάκια χωρίς… ψήσιμο!

Φραουλένια κεκάκια χωρίς… ψήσιμο!

Γλύκισμα ψυγείου, ιδανικό για δίαιτα αλλά και για vegans! Χωρίς ...

Φράουλες με γέμιση μους σοκολάτας

Φράουλες με γέμιση μους σοκολάτας

Βελούδινη απαλότητα συνδυασμένη με τραγανή και δροσερή γεύση… ...



Δημοφιλή Θέματα

Τι ελκύει τους ανθρώπους;

Αναγνωρίστε τις ελκυστικές συμπεριφορές και εφαρμόστε τις εύκολα και ευθύς αμέσως στη ζωή σας!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Γεύσεις από χέρι για απόλαυση στο πόδι!

Ψαγμένες συνταγές από το χέρι γνωστών σεφ, γίνονται αφορμή για μεγάλη απόλαυση -σε πολύ προσιτές τιμές!

Night life περισσότερα...

Όταν το μακιγιάζ… εμπνέεται από το παγωτό!

Όχι, σίγουρα, δεν το χάσαμε ακόμη! Σίγουρα, δεν είναι Απόκριες, αλλά δείτε τη νέα τρέλα που κυκλοφορεί… τουλάχιστον στο διαδίκτυο!

Hair & Make Up περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas