WomanIdol - Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια Open Lightbox

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Μία συνταγή με έμπνευση από την Ισπανία. Με γεύση «χωριάτικη», καπνιστή και χειμωνιάτικη… Μία άλλη ιδέα για να γευτούμε τα υπέροχα ρεβίθια με τις εξαιρετικές τους διατροφικές ιδιότητες.

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Υλικά

1 κοτόπουλο (περίπου 1.200 γρ.) κομμένο σε 8 μερίδες
400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (ή 2 κονσέρβες ρεβίθια, πλυμένα και σουρωμένα)
200 γρ. λουκάνικο πικάντικο κομμένο σε μικρές ροδέλες (το ισπανικό chorizo είναι εξαιρετικό, αν βρείτε)
500 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα
2 φλ. του τσαγιού ζωμός κοτόπουλο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλ. του τσαγιού)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής

  • Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα και μέτρια θερμοκρασία το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το λουκάνικο να αρχίσει να γίνεται τραγανό στις άκρες, περίπου 2 λεπτά.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε 2 λεπτά ακόμη. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και σοτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές.
  • Προσθέτουμε τα ρεβίθια, τα ντοματάκια, τον ζωμό κοτόπουλου και την πάπρικα. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
  • Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία για να πήξει η σάλτα. Προσθέτουμε το ξίδι και βράζουμε για 10 λεπτά ακόμη.
  • Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ωμό ελαιόλαδο ακόμη, αν θέλουμε.


Σχετικά άρθρα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Κις λορέν: Η αγαπημένη γαλλική τάρτα

Νόστιμη και ντελικάτη, μία τάρτα για γεύμα ή για κολατσιό. Σας ...

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Το τσίλι της οικογένειας Ομπάμα!

Η οικογένεια Ομπάμα το λατρεύει. Είναι γεμάτη μπαχαρικά και ...

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Εύκολη μακαρονάδα Puttanesca

Νοστιμιά Ιταλικού Νότου, επιθετικές γεύσεις, αυθάδεις και ...

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Κρύα Νουντλς με λαχανικά

Μία πολύ εύκολη συνταγή από την κινεζική κουζίνα που τρώγεται ...

Ισπανικό κοτόπουλο

Ισπανικό κοτόπουλο

Μία συνταγή από τη Σεβίλλη που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! ...

Εξωτική πανακότα

Εξωτική πανακότα

Ένα γλυκό με γεύση ντελικάτη και ανάλαφρη και επίγευση ...

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Καλοκαιρινή πίτσα με κολοκυθάκια και φέτα

Ζύμη από τη νότια Γαλλία και υλικά από το ελληνικό καλοκαίρι… Τι ...



    Array
(
    [0] => Array
        (
            [id] => 4058
            [title] => Φθινοπωρινά χτενίσματα: 6 στιλ από τις διάσημες πασαρέλες! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Αναρωτιέστε ποιες είναι οι πιο hot προτάσεις στα μαλλιά για το φθινόπωρο που μόλις ξεκίνησε; Οι προτάσεις είναι εδώ!
            [caption3] => Fthinoporina_chtenismata_6_stil_apo_tis_diasimes_pasareles_
            [caption2] => Hair__Make_Up
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 13964
            [cattitle] => Hair & Make Up
            [catid] => 028004
        )

    [1] => Array
        (
            [id] => 4059
            [title] => Η τελευταία συλλογή εσωρούχων της Ριάνα αποδείχτηκε μία νέα εμπειρία! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Η Rihanna άφησε άφωνους κοινό και αγοραστές στην Εβδομάδα μόδας της Νέας Υόρκης…
            [caption3] => I_teleutaia_sullogi_esorouchon_tis_Riana_apodeichtike_mia_nea_empeiria_
            [caption2] => News_etc
            [caption] => MODA
            [imgid] => 13970
            [cattitle] => News etc.
            [catid] => 034001
        )

    [2] => Array
        (
            [id] => 4060
            [title] => 1905 Boutique Hotel: Η Μπελ Επόκ στην… Ξάνθη! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Το άρωμα και την ατμόσφαιρα της παλιάς Ξάνθης αναβιώνει στο art boutique ξενοδοχείο «1905».
            [caption3] => 1905_Boutique_Hotel_I_Mpel_Epok_stinison_Xanthi_
            [caption2] => Domatio_me_thea
            [caption] => TAXIDI
            [imgid] => 13979
            [cattitle] => Δωμάτιο με θέα
            [catid] => 031003
        )

    [3] => Array
        (
            [id] => 4061
            [title] => Μεγάλοι γοφοί; Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι είστε πιο υγιείς! 
            [clicks] => 
            [short_descr] => Μια πρόσφατη μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με Έλληνα καθηγητή επικεφαλής, έδωσε κάποια ενδιαφέροντα αποτελέσματα για την υγεία μας!
            [caption3] => Megaloi_gofoi_Oi_epistimones_ischurizontai_oti_eiste_pio_ugieis_
            [caption2] => Fitness__Ygeia
            [caption] => OMORFIA
            [imgid] => 13989
            [cattitle] => Fitness & Υγεία
            [catid] => 028006
        )

)
    

Δημοφιλή Θέματα

Φθινοπωρινά χτενίσματα: 6 στιλ από τις διάσημες πασαρέλες!

Αναρωτιέστε ποιες είναι οι πιο hot προτάσεις στα μαλλιά για το φθινόπωρο που μόλις ξεκίνησε; Οι προτάσεις είναι εδώ!

Hair & Make Up περισσότερα...

Η τελευταία συλλογή εσωρούχων της Ριάνα αποδείχτηκε μία νέα εμπειρία!

Η Rihanna άφησε άφωνους κοινό και αγοραστές στην Εβδομάδα μόδας της Νέας Υόρκης…

News etc. περισσότερα...

1905 Boutique Hotel: Η Μπελ Επόκ στην… Ξάνθη!

Το άρωμα και την ατμόσφαιρα της παλιάς Ξάνθης αναβιώνει στο art boutique ξενοδοχείο «1905».

Δωμάτιο με θέα περισσότερα...

Μεγάλοι γοφοί; Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι είστε πιο υγιείς!

Μια πρόσφατη μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με Έλληνα καθηγητή επικεφαλής, έδωσε κάποια ενδιαφέροντα αποτελέσματα για την υγεία μας!

Fitness & Υγεία περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas