WomanIdol - Παγωτό βανίλια Philadelphia Open Lightbox

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι γνωστή ως παγωτό βανίλια Philadelphia, Αμερικάνικο παγωτό ή New York style.

Από την Άντζελα Μολφέτα

Το πιο διάσημο παγωτό στην Αμερική για το 19o αι., δημιουργήθηκε στη Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ από την οικογένεια Parkinson. Έκαναν το παγωτό βανίλια της Φιλαδέλφειας συνώνυμο της υψηλής μαγειρικής της πόλης! Πρόκειται για μία  αρκετά πιο απλή συνταγή από τη γαλλική, καθώς δεν απαιτείται προσθήκη κρέμας. Είναι ιδανική και για να την απολαύσετε σε ποτήρι ή απλά σε τραγανιστά χωνάκια παγωτού!

Υλικά

2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (πλήρης)
1 φλ. του τσαγιού γάλα (πλήρες)
¾ φλ. του τσαγιού ζάχαρη
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπολ, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίχνουμε και τη βανίλια.
  • Γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ μέχρι τη μέση με παγάκια και τόσο κρύο νερό, όσο  για να καλυφθούν τα παγάκια. Τοποθετούμε το μπολ με το μείγμα κρέμας μέσα στο μεγαλύτερο μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για 30-45 λεπτά. Αφαιρούμε το μπολ με το μείγμα της κρέμας και σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη απευθείας στην επιφάνεια και έως και το χείλος του μπολ. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 έως 24 ώρες.
  • Ελέγχουμε εάν η παγωτομηχανή μας έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 1 λίτρο. Αφαιρούμε τη μεμβράνη, ρίχνουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και το αφήνουμε να παγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Διατηρούμε το παγωτό σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στην κατάψυξη. Ιδανικός χρόνος σερβιρίσματος, 12 ώρες μετά.

    Σημείωση: Θα έχουμε γύρω στο 1λίτρο παγωτό βανίλια, με απαλή, διακριτική γεύση και ελαστική, μαλακή υφή!

 



Σχετικά άρθρα

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Ένα από τα πιο διάσημα cafe στον κόσμο και η ιστορία του απίθανου ...

Σουηδικά κεφτεδάκια

Σουηδικά κεφτεδάκια

Δοκιμάστε μία παραδοσιακή, σπιτική συνταγή από τον παγωμένο ...

H αγαπημένη συνταγή του Πολ Νιούμαν!

H αγαπημένη συνταγή του Πολ Νιούμαν!

O γοητευτικός ηθοποιός έχει εξομολογηθεί: «Μου αρέσει έξτρα ...

Στήθος κοτόπουλο με κοφτό μακαρονάκι και τυριά στον φούρνο

Στήθος κοτόπουλο με κοφτό μακαρονάκι και τυριά στον φούρνο

Ένα νόστιμο πιάτο που ετοιμάζεται σε λιγότερο από μία ώρα για ...

Γαλλικό τοστ με κολοκύθα

Γαλλικό τοστ με κολοκύθα

Με το μαγικό ραβδάκι της μαγείρισσας… Μία διαφορετική ιδέα με ...

Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα

Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα

Μία συνταγή από τη γειτονική μας Ιταλία που θα απολαύσετε ...

Ισπανική τορτίγια

Ισπανική τορτίγια

Τα υλικά μιας ταπεινής ομελέτας με πατάτες μπορούν να ...



Δημοφιλή Θέματα

Ένας οδηγός δώρων με αξία!

Μερικές όμορφες ιδέες για δώρα με αξία που δεν κοστίζουν ακριβά αλλά θα ενθουσιάσουν με το γούστο σας!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Τα μυστικά του Αϊνστάιν για την ευτυχία…

Ποιες ήταν οι δύο σκέψεις μίας αληθινής ιδιοφυΐας για τον τρόπο που μπορούμε να ζήσουμε μία ευτυχισμένη ζωή;

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Μαύρο καλσόν φοράω

Δοκιμάσαμε 4 εταιρείες που αγαπάμε και σας δίνουμε όλες τις πληροφορίες για να φτάσετε στο ταμείο χωρίς άγχος.

Trendspotting περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas