WomanIdol - Παγωτό βανίλια Philadelphia Open Lightbox

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι γνωστή ως παγωτό βανίλια Philadelphia, Αμερικάνικο παγωτό ή New York style.

Από την Άντζελα Μολφέτα

Το πιο διάσημο παγωτό στην Αμερική για το 19o αι., δημιουργήθηκε στη Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ από την οικογένεια Parkinson. Έκαναν το παγωτό βανίλια της Φιλαδέλφειας συνώνυμο της υψηλής μαγειρικής της πόλης! Πρόκειται για μία  αρκετά πιο απλή συνταγή από τη γαλλική, καθώς δεν απαιτείται προσθήκη κρέμας. Είναι ιδανική και για να την απολαύσετε σε ποτήρι ή απλά σε τραγανιστά χωνάκια παγωτού!

Υλικά

2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (πλήρης)
1 φλ. του τσαγιού γάλα (πλήρες)
¾ φλ. του τσαγιού ζάχαρη
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπολ, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το γάλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίχνουμε και τη βανίλια.
  • Γεμίζουμε ένα μεγάλο μπολ μέχρι τη μέση με παγάκια και τόσο κρύο νερό, όσο  για να καλυφθούν τα παγάκια. Τοποθετούμε το μπολ με το μείγμα κρέμας μέσα στο μεγαλύτερο μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για 30-45 λεπτά. Αφαιρούμε το μπολ με το μείγμα της κρέμας και σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη απευθείας στην επιφάνεια και έως και το χείλος του μπολ. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 έως 24 ώρες.
  • Ελέγχουμε εάν η παγωτομηχανή μας έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 1 λίτρο. Αφαιρούμε τη μεμβράνη, ρίχνουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και το αφήνουμε να παγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Διατηρούμε το παγωτό σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στην κατάψυξη. Ιδανικός χρόνος σερβιρίσματος, 12 ώρες μετά.

    Σημείωση: Θα έχουμε γύρω στο 1λίτρο παγωτό βανίλια, με απαλή, διακριτική γεύση και ελαστική, μαλακή υφή!

 



Σχετικά άρθρα

Κερασόπιτα από τη Χώρα των Βάσκων!

Κερασόπιτα από τη Χώρα των Βάσκων!

Ένα παραδοσιακό γλυκό από τα Πυρηναία, που μπορεί να γίνει το ...

Κολομβιανές εμπανάδας

Κολομβιανές εμπανάδας

Δοκιμάστε την αυθεντική εκδοχή του street food της Κολομβίας! Πιτάκια ...

Η σκοτεινή πλευρά του παγωτού... Το μαύρο παγωτό είναι η νέα τρέλα!

Η σκοτεινή πλευρά του παγωτού... Το μαύρο παγωτό είναι η νέα τρέλα!

Η κατάμαυρη γλυκιά απόλαυση φαίνεται ότι έχει κατακτήσει τους ...

6 μύθοι για την πίτσα καταρρίπτονται!

6 μύθοι για την πίτσα καταρρίπτονται!

Αλήθειες, μυστικά και ψέματα για το αγαπημένο μας φαγητό, για να ...

Σαλάτες με έμπνευση από τη διάσημη σαλάτα Waldorf!

Σαλάτες με έμπνευση από τη διάσημη σαλάτα Waldorf!

Δύο παραλλαγές της σαλάτας του θρυλικού ξενοδοχείου Waldorf Astoria στη ...

Εντσιλάδα με κοτόπουλο και ρύζι

Εντσιλάδα με κοτόπουλο και ρύζι

Μία πολύ γευστική, πλούσια και χορταστική συνταγή από το Μεξικό ...

Kaiserschmarrn ή πιο απλά πανκέικ με σάλτσα από βατόμουρα

Kaiserschmarrn ή πιο απλά πανκέικ με σάλτσα από βατόμουρα

Η συνταγή σερβίρεται στους τυχερούς επισκέπτες του ski resort Hotel Rosa ...



Δημοφιλή Θέματα

Τι ελκύει τους ανθρώπους;

Αναγνωρίστε τις ελκυστικές συμπεριφορές και εφαρμόστε τις εύκολα και ευθύς αμέσως στη ζωή σας!

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Γεύσεις από χέρι για απόλαυση στο πόδι!

Ψαγμένες συνταγές από το χέρι γνωστών σεφ, γίνονται αφορμή για μεγάλη απόλαυση -σε πολύ προσιτές τιμές!

Night life περισσότερα...

Όταν το μακιγιάζ… εμπνέεται από το παγωτό!

Όχι, σίγουρα, δεν το χάσαμε ακόμη! Σίγουρα, δεν είναι Απόκριες, αλλά δείτε τη νέα τρέλα που κυκλοφορεί… τουλάχιστον στο διαδίκτυο!

Hair & Make Up περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas