WomanIdol - Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα Open Lightbox

Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα

Μία συνταγή με έμπνευση από την Ιταλία που χωρίς αμφιβολία θα λατρέψετε! Είναι ακριβώς ό,τι χρειαζόμαστε μετά από μία κουραστική ημέρα ή για ένα απλό μεσημεριανό της Κυριακής! Απαλή γεύση από τη σάλτσα ντομάτας και την παρμεζάνα, ένα χορταστικό και απολαυστικό πιάτο και για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς… ζυμαρικά.

Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα

Υλικά για 4 άτομα

4 μεσαία φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε μικρά κομμάτια
100 ml ελαιόλαδο
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
100-150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας

Για τη σάλτσα ντομάτας

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φετούλες
450 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα
1/2 κ.γ. πάπρικα καφτερή
2-3 καυτερές πιπερίτσες
1/2 κ.γ. ρίγανη
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας: Σε φαρδύ τηγάνι βάζουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να μαλακώσει και προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.
  • Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουμε μία σχετικά πηχτή σάλτσα.
  • Στο μεταξύ, σε άλλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα στήθη κοτόπουλο. Τα γυρνάμε από όλες τις πλευρές να ψηθούν εντελώς. Τα αφαιρούμε και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  • Στη συνέχεια τα βάζουμε στη σάλτσα ντομάτα, προσθέτουμε την παρμεζάνα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  • Απλώνουμε το μείγμα σε ένα αντηκολλητικό ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 10-15 λεπτά.
  • Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σερβίρουμε αμέσως τα ζυμαρικά με το κοτόπουλο ζεστά. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη ακόμη τριμμένη παρμεζάνα.


Σχετικά άρθρα

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Σαλάτα Waldorf με μήλα και σέλερι

Γευθείτε λίγη από τη γαστρονομική ιστορία ενός θρυλικού ...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα με θυμάρι και γραβιέρα

Η κλασική γαλλική συνταγή που παραμένει ανυπέρβλητη! Αν δεν ...

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Σαν... κρασί σε ζεστή σοκολάτα

Μια νέα τάση δίνει άλλη, συναρπαστική γεύση σε μια καθημερινή ...

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Ισπανικό κοτόπουλο με ρεβίθια

Ένα πλούσιο, χορταστικό πιάτο με έντονη την «καπνιστή» γεύση!

Cheesecake σοκολάτα με τζίντζερ από τον Gordon Ramsay

Cheesecake σοκολάτα με τζίντζερ από τον Gordon Ramsay

Ένα γλυκό από τον διάσημο σεφ που δεν αφήνει την παραμικρή ...

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Sacher Torte: Βιεννέζικη σοκολατένια αμαρτία!

Ένα από τα πιο διάσημα cafe στον κόσμο και η ιστορία του απίθανου ...

Σουηδικά κεφτεδάκια

Σουηδικά κεφτεδάκια

Δοκιμάστε μία παραδοσιακή, σπιτική συνταγή από τον παγωμένο ...



Δημοφιλή Θέματα

Οι 10 πιο ερωτικές σκηνές του κινηματογράφου

Ο κινηματογράφος μας έχει χαρίσει απίστευτα ερωτικές στιγμές που πολύ θα θέλαμε να ζήσουμε κι εμείς. Ποιές είναι οι πιο σέξι σκηνές;

Urban life περισσότερα...

Πολύχρωμα κοσμήματα: Η απόλυτη τάση του 2018

Τα κοσμήματα ακολουθούν τις επιταγές της μόδας; Μία νέα τάση έρχεται να δώσει φρέσκια πνοή στα πιο πολύτιμα αξεσουάρ μας…

Trendspotting περισσότερα...

Πώς να κάνετε ένα «άψογα λάθος» smoky eye, σύμφωνα με τον Tom Ford!

Η ιδέα είναι ένα μαύρο, μουντό και ταυτόχρονα λαμπερό, γυαλιστερό μακιγιάζ για τα μάτια.

Hair & Make Up περισσότερα...

Η αληθινή ιστορία πίσω από το φόρεμα στο πορτρέτο της Μισέλ Ομπάμα

Ποιες ήταν οι πηγές έμπνευσης για τη σχεδιάστρια αλλά και την εικαστικό που δημιούργησαν το επίσημο πορτρέτο της πρώην Πρώτης Κυρίας

News etc. περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas