WomanIdol - Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Μία παραδοσιακή συνταγή από το… Τέξας που έχει όμως όλη τη γεύση ενός σπιτικού πιάτου… σαν να ήταν της γιαγιάς μας! Βρασμένο κοτόπουλο, ντομάτες, σάλτσα μπεσαμέλ, πλούσια τυριά και μία υποψία καυτερής γεύσης που του χαρίζουν το σκορδάκι και οι καυτερές πράσινες πιπεριές…

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Υλικά για 8 άτομα

4 φλ. του τσαγιού βρασμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κομματάκια
300 γρ. σπαγγέτι
2 φλ. του τσαγιού ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
2 καυτερές πράσινες πιπεριές κομμένες σε κομματάκια
4 σκελίδες σκόρδο
1/2 κρεμμύδι
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. του τσαγιού γάλα πλήρες
2 φλ. του τσαγιού τριμμένο τυρί (π.χ. γραβιέρα, τσένταρ, παρμεζάνα)
2 φλ. του τσαγιού τριμμένο γλυκό τυρί (π.χ. γκούντα, έμμενταλ)
1/2 κ.γ. κύμινο τριμμένο
1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
1/2 φλ. του τσαγιού φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
2 κ.γ. χυμός λάιμ
αλάτι, μαύρο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε αντικολλητικό φαρδύ τηγάνι βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο κομμένο σε φετούλες και τις καυτερές πιπεριές με ελάχιστο νερό και βράζουμε για περίπου 7 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν τα υλικά.
  • Στο μεταξύ, βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.
  • Στη συνέχεια, σε μέτρια θερμοκρασία λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σταδιακά το γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρουμε μία ομοιογενή και παχύρρευστη σάλτσα.
  • Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, κλείνουμε τη θερμοκρασία αμέσως και προσθέτουμε σταδιακά τη μισή ποσότητα από τα τυριά, ανακατεύοντας να λιώνουν και να ενσωματώνονται στη σάλτσα.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με τις ντομάτες και το κύμινο, το πιπέρι καγιέν, τον χυμό λάιμ και το κόλιανδρο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Αλείφουμε ένα ταψί ελαφρά με βούτυρο και ρίχνουμε τα σπαγγέτι και το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Αναμειγνύουμε πολύ καλά και τελειώνουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δημιουργηθεί μία χρυσαφί κρούστα.


Σχετικά άρθρα

Γαλλικό τοστ με κολοκύθα

Γαλλικό τοστ με κολοκύθα

Με το μαγικό ραβδάκι της μαγείρισσας… Μία διαφορετική ιδέα με ...

Στήθος κοτόπουλο με κοφτό μακαρονάκι και τυριά στον φούρνο

Στήθος κοτόπουλο με κοφτό μακαρονάκι και τυριά στον φούρνο

Ένα νόστιμο πιάτο που ετοιμάζεται σε λιγότερο από μία ώρα για ...

Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα

Στήθος κοτόπουλο με παρμεζάνα

Μία συνταγή από τη γειτονική μας Ιταλία που θα απολαύσετε ...

Ισπανική τορτίγια

Ισπανική τορτίγια

Τα υλικά μιας ταπεινής ομελέτας με πατάτες μπορούν να ...

Πουτίγκα μπανάνας από το διάσημο νεοϋρκέζικο Magnolia Bakery

Πουτίγκα μπανάνας από το διάσημο νεοϋρκέζικο Magnolia Bakery

Ένα υπέροχο κρεμώδες γλυκό που σίγουρα θα γίνει το επόμενο ...

Η ζύμη μπριος του θρυλικού Michel Roux

Η ζύμη μπριος του θρυλικού Michel Roux

Μία μοναδική συνταγή… που υπόσχεται ατελείωτη απόλαυση στον ...

Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ

Σοκολατένιο γλυκό από τον Γκόρντον Ράμσεϊ

Αυτή η θεϊκή λιωμένη σοκολάτα στο κέντρο και η απαλή υφή στο ...



Δημοφιλή Θέματα

Το ποτ πουρί που θα σας φτιάξει τη διάθεση!

Ένα μείγμα βοτάνων, λουλουδιών και εσπεριδοειδών που απομακρύνει το άγχος και την ένταση!

Ολα του σπιτιού περισσότερα...

Είστε κλειστός χαρακτήρας; Να πώς θα διαπρέψετε στη δουλειά σας!

Εάν είστε από αυτές που μιλάνε λίγο και κοιτάνε χαμηλά, μην απογοητεύεστε! Απλά διαβάστε παρακάτω!

Συμβουλές περισσότερα...

Ανακαλύψτε το χρώμα της προσωπικότητάς σας!

Κάντε το τεστ και ανακαλύψτε τα χαρακτηριστικά του τύπου σας και το χρώμα που σας ταιριάζει!

Κάντε το τεστ! περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2017 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas