WomanIdol - Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο! Open Lightbox

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Μία παραδοσιακή συνταγή από το… Τέξας που έχει όμως όλη τη γεύση ενός σπιτικού πιάτου… σαν να ήταν της γιαγιάς μας! Βρασμένο κοτόπουλο, ντομάτες, σάλτσα μπεσαμέλ, πλούσια τυριά και μία υποψία καυτερής γεύσης που του χαρίζουν το σκορδάκι και οι καυτερές πράσινες πιπεριές…

Τι θα φάμε απόψε; Κοτόπουλο με σπαγγέτι στον φούρνο!

Υλικά για 8 άτομα

4 φλ. του τσαγιού βρασμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κομματάκια
300 γρ. σπαγγέτι
2 φλ. του τσαγιού ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
2 καυτερές πράσινες πιπεριές κομμένες σε κομματάκια
4 σκελίδες σκόρδο
1/2 κρεμμύδι
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλ. του τσαγιού γάλα πλήρες
2 φλ. του τσαγιού τριμμένο τυρί (π.χ. γραβιέρα, τσένταρ, παρμεζάνα)
2 φλ. του τσαγιού τριμμένο γλυκό τυρί (π.χ. γκούντα, έμμενταλ)
1/2 κ.γ. κύμινο τριμμένο
1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν
1/2 φλ. του τσαγιού φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
2 κ.γ. χυμός λάιμ
αλάτι, μαύρο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Σε αντικολλητικό φαρδύ τηγάνι βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο κομμένο σε φετούλες και τις καυτερές πιπεριές με ελάχιστο νερό και βράζουμε για περίπου 7 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν τα υλικά.
  • Στο μεταξύ, βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.
  • Στη συνέχεια, σε μέτρια θερμοκρασία λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σταδιακά το γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρουμε μία ομοιογενή και παχύρρευστη σάλτσα.
  • Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, κλείνουμε τη θερμοκρασία αμέσως και προσθέτουμε σταδιακά τη μισή ποσότητα από τα τυριά, ανακατεύοντας να λιώνουν και να ενσωματώνονται στη σάλτσα.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με τις ντομάτες και το κύμινο, το πιπέρι καγιέν, τον χυμό λάιμ και το κόλιανδρο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Αλείφουμε ένα ταψί ελαφρά με βούτυρο και ρίχνουμε τα σπαγγέτι και το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Αναμειγνύουμε πολύ καλά και τελειώνουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δημιουργηθεί μία χρυσαφί κρούστα.


Σχετικά άρθρα

Λαζάνια καρμπονάρα στον φούρνο

Λαζάνια καρμπονάρα στον φούρνο

Μία συνταγή «καυτή» και πληθωρική! Αλλά να δούμε, αν μπορείτε να ...

Παγωτό φιστίκι αλά ιταλικά!

Παγωτό φιστίκι αλά ιταλικά!

Δημιουργήστε αυτή τη μοναδική γεύση και απολαύστε την τις ζεστές ...

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Παγωτό βανίλια Philadelphia

Μία απλή και εύκολη συνταγή για παγωτό βανίλια, το πιο διάσημο ...

Victoria sandwich cake: Κέικ με βασιλικές... περγαμηνές!

Victoria sandwich cake: Κέικ με βασιλικές... περγαμηνές!

Δεν υπάρχει πιο απλή συνταγή για ένα γλυκό που αγγίζει... την ...

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Η λεμονόπιτα του Τολστόι!

Το αγαπημένο επιδόρπιο του διάσημου Ρώσου συγγραφέα Λέοντα ...

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Κέικ lamington: Το γλυκό-πειρασμός από τη μακρινή Αυστραλία!

Ένα λόρδος, ένας Γάλλος σεφ και η έμπνευση της «ανάγκης» ...

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Τα τρουφάκια από λευκή σοκολάτα και φράουλες είναι τέλεια σε ...



Δημοφιλή Θέματα

Καλλυντικά: Η υπερβολή… βλάπτει!

Μήπως το παρακάνουμε με κάποια αγαπημένα προϊόντα ομορφιάς, έχοντας δυστυχώς, το αντίθετο αποτέλεσμα;

Όμορφες ιστορίες περισσότερα...

Λισαβόνα ή Σεβίλλη;

Τι λέτε για μία απόδραση σε δύο από τις ωραιότερες πόλεις της νότιας Ευρώπης; Τα μικρά, ενδιαφέροντα μυστικά τους!

Ετοιμάζω βαλίτσες περισσότερα...

Τι υποστηρίζει η ψυχολογία για τις ρυτίδες έκφρασης

Πώς ερμηνεύουν τις ρυτίδες γύρω από τα μάτια οι επιστήμονες και γιατί είναι σημαντικές;

Οι ειδικοί συμβουλεύουν περισσότερα...

Ερεθισμοί μετά το ξύρισμα; Αντιμετωπίστε τους!

Οι ερεθισμοί με το ξύρισμα ή την αποτρίχωση είναι συχνό φαινόμενο, ειδικά το καλοκαίρι. Δέκα συμβουλές για να απαλλαγούμε από το πρόβλημα!

Περιποίηση περισσότερα...
all rights reserved © 2013-2018 womanidol.gr
created byInternet Business Hellas