ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η γαστρονομία είναι κομμάτι πολιτισμού. Ο σύγχρονος θαυμαστός γευστικός κόσμος με συνταγές και προτάσεις για το τραπέζι σας!

Τα αυγουστιάτικα σύκα για τον… χειμώνα! Πώς τα αποξηραίνουμε και αποθηκεύουμε σωστά
Τα αυγουστιάτικα σύκα για τον… χειμώνα! Πώς τα αποξηραίνουμε και τα αποθηκεύουμε σωστά

Ανακαλύψτε πόσο εύκολα μπορείτε να αποξηράνετε τα φρέσκα σύκα του Αυγούστου σε μερικά πολύ απλά βήματα.

Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα
Πίτσα «λευκή» με προσούτο και ξηρά σύκα

Μία υπέροχη ιδέα για πίτσα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα, αλλά η απόλαυση είναι εξασφαλισμένη!

Fiadone: Τσιζκέικ με μέλι και σύκα από την Κορσική
Fiadone: Τσιζκέικ με μέλι και σύκα από την Κορσική

Το παραδοσιακό τσιζκέικ της Κορσικής γαρνίρεται με μέλι, το οποίο ταιριάζει τέλεια με γλυκά καραμελωμένα σύκα και ζαχαρωμένο ξύσμα λεμονιού.

Συνταγή για μύδια με τον καλύτερο ζωμό λευκού κρασιού… αλά γαλλικά!
Συνταγή για μύδια με τον καλύτερο ζωμό λευκού κρασιού… αλά γαλλικά!

Η πενταντόστιμη γαλλική συνταγή για μύδια σε ζωμό λευκού κρασιού είναι εύκολη και οικονομική.

Μαρμελάδα σταφύλι: Όλο γλύκα!
Μαρμελάδα σταφύλι: Όλο γλύκα!

Η μαρμελάδα από σταφύλι φέρνει τη γλύκα του καλοκαιρού και το φθινόπωρο!

Ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και γαριδούλες
Ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα και γαριδούλες

Γεύση καλοκαιρινή, εύκολη και γρήγορη συνταγή, που παραμένει ακαταμάχητη!

Πώς να διαλέξετε τα τέλεια… σταφύλια;
Πώς να διαλέξετε τα τέλεια… σταφύλια;

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε σταφύλια;

Σορμπέ σταφύλι
Σορμπέ σταφύλι

Αυτό το σορμπέ σταφυλιού γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά και έχει υπέροχη γεύση. Και το καλύτερο; Χρειάζεστε μόνο τρία υλικά!

Ensaladilla Rusa – Η ισπανική εκδοχή της ρωσικής πατατοσαλάτας
Ensaladilla Rusa – Η ισπανική εκδοχή της ρωσικής πατατοσαλάτας

Αυτή η ισπανική εκδοχή τής πατατοσαλάτας είναι ένα κλασικό πιάτο που σερβίρεται στα τάπας μπαρ. Εύκολη, ζουμερή, τέλεια.

Cobbler με ροδάκινα ή απλά ροδάκινα σε ζύμη κέικ και πετάξτε… στον Παράδεισο!
Cobbler με ροδάκινα ή απλά ροδάκινα σε ζύμη κέικ και πετάξτε… στον Παράδεισο!

Το κόμπλερ ροδάκινου είναι μια συνταγή ιδανική για το καλοκαίρι, καθώς βγαίνει στο τραπέζι ζεστό με παγωτό βανίλια και σας πάει… στον Παράδεισο!

Καρπούζι Piña Colada, το απόλυτο τροπικό κοκτέιλ για το καλοκαίρι!
Καρπούζι Piña Colada, το απόλυτο τροπικό κοκτέιλ για το καλοκαίρι!

Όταν κάποιος λέει «καρπούζι» και «Piña Colada», είναι σαν απλώς να ακούει τη λέξη «καλοκαίρι» δύο φορές. Δεν υπάρχει τίποτα πιο λαμπερό!

Σορμπέ καρπούζι με βασιλικό: Ύμνος στο καλοκαίρι
Σορμπέ καρπούζι με βασιλικό: Ύμνος στο καλοκαίρι

Ένα δροσιστικό σορμπέ από ώριμο, γλυκό καρπούζι με αρωματικό φρέσκο βασιλικό και η απόλαυση δεν έχει τέλος!

Συμβουλές για να επιλέξετε ένα ώριμο καρπούζι

Για να αποφύγουμε την απογοήτευση και να απολαύσουμε το ιδανικό γλυκό καρπούζι έχουμε τέσσερα κόλπα και σας τα αποκαλύπτουμε!

Παγωτό ροδάκινο
Παγωτό ροδάκινο

Ένα παγωτό απλό, εύκολο και γεμάτο από το χρώμα και το άρωμα των φρέσκων ροδάκινων που μυρίζει… καλοκαίρι.