10 επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη της μπανάνας για την υγεία!

Οι μπανάνες φρέσκιες, νόστιμες και σχετικά οικονομικές είναι ταυτόχρονα, γεμάτες με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Από την υποστήριξη της πέψης και της καρδιακής λειτουργίας, μέχρι τη διαχείριση του βάρους και της ενέργειας, αυτό το αγαπημένο φρούτο έχει πολύ περισσότερα να μας προσφέρει απ’ όσα ίσως νομίζουμε… Μπορεί να γίνει το απόλυτο σνακ που αξίζει να έχουμε πάντα στην κουζίνα μας!

Από την Άντζελα Μολφέτα

Τι περιέχει μια μπανάνα;

Οι μπανάνες προέρχονται αρχικά από τη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά σήμερα καλλιεργούνται σχεδόν παντού, σε θερμά κλίματα. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ενώ περιέχουν ελάχιστα λιπαρά και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης. Αναλυτικά, μια μέτρια μπανάνα περιέχει περίπου:

• 112 θερμίδες
• 29 γρ. υδατάνθρακες
• 3 γρ. φυτικές ίνες
• 1 γρ. πρωτεΐνη
• 0,4 γρ. λιπαρά

Παράλληλα, προσφέρει σημαντικές ποσότητες από:

• Κάλιο
• Βιταμίνη Β6
• Βιταμίνη C
• Μαγνήσιο
• Χαλκό
• Αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά

1. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά!

Οι μπανάνες συνδυάζουν υδατάνθρακες, νερό, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά σε ένα ιδιαίτερα χορταστικό φρούτο. Παρότι δεν έχουν πολλά λιπαρά ή πρωτεΐνη, αποτελούν εξαιρετική επιλογή για να έχουμε καθημερινά αναβαθμισμένη ενέργεια και σωστή θρέψη.

2. Μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου!

Οι μπανάνες περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μετατρέπονται σε ζελ κατά την πέψη και βοηθούν στη σταδιακή απορρόφηση των σακχάρων.

Οι άγουρες (πράσινες) μπανάνες περιέχουν επίσης resistant starch (ανθεκτικό στη πέψη άμυλο), έναν τύπο φυτικής ίνας που δεν διασπάται πλήρως στο λεπτό έντερο, αλλά «τρέφει» τα καλά βακτήρια του εντέρου.

Ο συνδυασμός αυτών των δύο μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου μετά το φαγητό και να αυξήσει το αίσθημα κορεσμού.

Παρότι οι μπανάνες περιέχουν αρκετούς υδατάνθρακες, συνήθως δεν προκαλούν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο σε άτομα χωρίς διαβήτη. Ωστόσο, όσοι έχουν διαβήτη καλό είναι να αποφεύγουν την υπερκατανάλωση σε μία μόνο μερίδα.

3. Οι άγουρες μπανάνες ίσως βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη

Η αντίσταση στην ινσουλίνη αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για νοσήματα όπως ο διαβήτης τύπου 2. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση resistant starch (ανθεκτικού αμύλου), μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη. Οι άγουρες μπανάνες είναι μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές αυτού του τύπου αμύλου.

4. Υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος!

Οι φυτικές ίνες συνδέονται άμεσα με καλύτερη πέψη και οι μπανάνες αποτελούν εξαιρετική πηγή τους. Το resistant starch (ανθεκτικό άμυλο), που βρίσκεται στις άγουρες μπανάνες λειτουργεί ως πρεβιοτικό, δηλαδή “τροφή” για τα καλά βακτήρια του εντέρου. Παράλληλα, η πηκτίνη που περιέχουν τόσο οι ώριμες όσο και οι άγουρες μπανάνες, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου.

5. Μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση βάρους και συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού!

Δεν υπάρχουν μελέτες που να αποδεικνύουν άμεσα ότι οι μπανάνες προκαλούν απώλεια βάρους, όμως έχουν χαρακτηριστικά που τις κάνουν ιδανικό σνακ για ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.

Έχουν σχετικά λίγες θερμίδες, είναι χορταστικές και πλούσιες σε φυτικές ίνες, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της πείνας και των συχνών τσιμπολογημάτων.

Οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθούν στο να νιώθουμε χορτάτες για περισσότερη ώρα, επιβραδύνοντας την πέψη. Σε συνδυασμό με τις σχετικά λίγες θερμίδες τους, οι μπανάνες αποτελούν πιο χορταστική επιλογή σε σχέση με πολλά επεξεργασμένα snacks. Αν επιθυμούμε ακόμη μεγαλύτερο κορεσμό, μπορούμε να τις συνδυάσουμε με μια πηγή πρωτεΐνης, όπως στραγγιστό γιαούρτι ή φυστικοβούτυρο.

6. Υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς!

Το κάλιο είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και οι μπανάνες αποτελούν εξαιρετική πηγή του.

Μία μέτρια μπανάνα καλύπτει περίπου το 10% της ημερήσιας ανάγκης μας σε κάλιο.

Η διατροφή πλούσια σε κάλιο έχει συσχετιστεί με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, οι μπανάνες περιέχουν και μαγνήσιο, ένα ακόμη σημαντικό μέταλλο για την καρδιακή λειτουργία.

7. Είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά!

Όπως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, έτσι και οι μπανάνες περιέχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Ανάμεσά τους βρίσκονται φλαβονοειδή και αμίνες, που έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπαθειών, αλλά και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

8. Μπορούν να ωφελήσουν τα νεφρά!

Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο και στη σωστή λειτουργία των νεφρών.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η επαρκής πρόσληψη καλίου μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της πίεσης και στην πιο αργή εξέλιξη νεφρικών προβλημάτων. Ωστόσο, άτομα με προχωρημένη νεφρική νόσο ή όσες υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν αυξήσουν την πρόσληψη καλίου.

9. Υποστηρίζουν την αθλητική απόδοση!

Δεν είναι τυχαίο που πολλοί αποκαλούν τις μπανάνες «το ιδανικό φρούτο για αθλητές»! Οι εύπεπτοι υδατάνθρακες παρέχουν άμεση ενέργεια, ενώ το κάλιο και το μαγνήσιο λειτουργούν ως ηλεκτρολύτες, βοηθώντας στην αναπλήρωση όσων χάνονται μέσω του ιδρώτα. Έτσι, οι μπανάνες αποτελούν εξαιρετική επιλογή πριν ή μετά την άσκηση.

10. Τρώγονται σε 2-3 μπουκιές!

Ίσως το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της μπανάνας είναι η ευκολία της. Μεταφέρεται παντού, δεν χρειάζεται προετοιμασία και συνδυάζεται σχεδόν με τα πάντα:

• Γιαούρτι
• Δημητριακά
• Smoothies
• Τοστ με φυστικοβούτυρο
• Βρώμη
• Σπιτικά γλυκά και pancakes

Συμπέρασμα

Οι μπανάνες είναι ίσως, ένα από τα πιο παρεξηγημένα φρούτα. Παρά τη γλυκιά φήμη τους, είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά και μπορούν να ενταχθούν εύκολα σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Από την καρδιά και το έντερο μέχρι την ενέργεια και τον κορεσμό, αυτό το απλό και απόλυτα γευστικό φρούτο αποδεικνύει ότι πολλές φορές οι πιο καθημερινές τροφές είναι και οι πιο ωφέλιμες!