Le Grand Jardin: Το καλύτερα κρυμμένο μυστικό της Γαλλικής Ριβιέρας
Ονειρεύεστε μερικές αξέχαστες μέρες που θα αποτελέσουν εμπειρία ζωής; Φανταστείτε να ξυπνάτε στο δικό σας ιδιωτικό νησί, περιτριγυρισμένο από τη φύση, όπου οι μόνοι ήχοι είναι ο άνεμος, τα πουλιά και το νερό. Είναι μια διακριτική πολυτέλεια, καθόλου συνηθισμένη, όπως ακριβώς είναι το Le Grand Jardin, ένα ξενοδοχείο που δεν είναι ξενοδοχείο με την παραδοσιακή έννοια.
Από τη Μαρία Καλοπούλου
Στο Le Grand Jardin δεν κάνεις κράτηση σουίτας, «αναλαμβάνεις» ολόκληρο το κτήμα. Χωρίς ρεσεψιόν, χωρίς κοινόχρηστους χώρους, μόνο εσύ, οι άνθρωποί σου και όλα όσα θα μπορούσες ποτέ να χρειαστείς. Είναι όλα δικά σου, πράγμα που σημαίνει απόλυτη ιδιωτικότητα, εξυπηρέτηση όλη μέρα και κανένα λόγο να πας πουθενά, εκτός αν θέλεις (κάτι που, μόλις φτάσεις εκεί, πραγματικά δεν θέλεις).
Νιώθεις οικεία χωρίς ποτέ να ασφυκτιάς. Μπορείς να χαλαρώσεις δίπλα στην πισίνα με φίλους και συγγενείς, να περιπλανηθείς στους χώρους ή να αποδράσεις σε έναν από τους μαγευτικούς βραχώδεις κολπίσκους που είναι σκαλισμένοι στην ακτή ακριβώς έξω από την κύρια πύλη.
Δεν βρίσκεις μεγάλες αμμουδιές γεμάτες ξαπλώστρες. Αντίθετα, βρίσκεις κρυμμένους κολπίσκους, ακατέργαστους και φυσικούς, και τα πιο καθαρά νερά που έχεις δει ποτέ. Το προσωπικό θα ετοιμάσει ακόμη και μια τσάντα θαλάσσης με πετσέτες και νερό για εσάς όποτε θέλετε να κατεβείτε.
Αν λαχταράτε κάτι λίγο πιο ζωντανό, η διαβόητη La Guérite απέχει μόλις λίγα λεπτά με το αυτοκίνητο. Είναι ένα από αυτά τα εμβληματικά μέρη στην παραλία τής Γαλλικής Ριβιέρας όπου όλοι καταλήγουν κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού – εν μέρει εστιατόριο, εν μέρει πάρτι, με τραπέζια που ξεχειλίζουν πάνω στα βράχια και μουσική που πάντα καταλήγει στο σωστό χάος.
Μπορείτε να πάτε για μεσημεριανό γεύμα και να μείνετε εύκολα μέχρι τη δύση του ηλίου χωρίς να το καταλάβετε. Αν έχετε διάθεση να αλλάξετε ρυθμό, οι Κάννες βρίσκονται ακριβώς απέναντι από το νησί «σας». Είναι αρκετά κοντά για να περάσετε μερικές ώρες και να επιστρέψετε πριν το δείπνο.
Μπορείτε να πάρετε το πλοίο ένα πρωί για να περιπλανηθείτε στην παλιά πόλη, να φάτε ένα παγωτό και να κάνετε μερικά ψώνια στην Rue d’Antibes. Οι Κάννες μπορεί να φαίνονται λίγο υπερβολικές στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αλλά θα είναι για πάντα γοητευτικές και αξίζει το ταξίδι. Μετά επιστρέφετε στην ηρεμία του νησιού και νιώθετε ακόμα καλύτερα.
Δεν θα θέλετε να φύγετε ούτε στιγμή από το νησί
Το νησί έχει αυτή τη σπάνια ενέργεια που είναι δύσκολο να εξηγηθεί – είναι ήσυχο και άγριο με έναν τρόπο που δεν μοιάζει επιμελημένο. Το πρώτο πράγμα που εντυπωσιάζει είναι ο κήπος. Εκτείνεται σε τρεισήμισι στρέμματα βοτανικού θαύματος.
Θα δείτε πανύψηλα κυπαρίσσια, φοινικόδεντρα, ελιές, λεμονιές, συκιές, αμυγδαλιές, ακόμη και μπανανιές, καθώς και χιλιάδες άνθη όπως ίριδες, γεράνια και τριαντάφυλλα. Τα παρτέρια με λαχανικά και βότανα είναι κρυμμένα σαν μυστικές τσέπες γεύσεων για την κουζίνα (θα αναφερθούμε στο φαγητό αργότερα).
Υπάρχουν ακόμη και γλυπτά σε όλο το τοπίο, ένα μείγμα κλασικών και μοντέρνων κομματιών, που σε κάνουν να νιώθεις την ιστορία του οικοπέδου στο οποίο ζεις.
Ο Λουδοβίκος ΙΕ΄ και οι Δούκες του Γκιζ ζούσαν κάποτε εδώ, και οι φήμες λένε ότι ο Ναπολέων χρησιμοποιούσε επίσης τους κήπους για τα άλογά του και ετοίμαζε οβίδες στο νησί.
Και μετά υπάρχουν οι γλάροι. Τεράστιοι, γεμάτοι αυτοπεποίθηση, εντελώς ανεπηρέαστοι από την ανθρώπινη παρουσία. Περπατούν σαν να τους ανήκει το μέρος, κάτι που προσθέτει στη γοητεία. Είναι μέρος της «οικογένειας».
Τα πρωινά ξεκινούσαν με μια ήσυχη βόλτα γύρω από το νησί – εύκολα το πιο αξέχαστο μέρος της παραμονής σας. Το Île Sainte-Marguerite σας περιμένει! Το μονοπάτι ελίσσεται μέσα από πευκοδάσος και ξαφνικά ανοίγει σε αυτά τα πλατιά, σαν πίνακες ζωγραφικής χωράφια γεμάτα αγριολούλουδα. Απαλά ροζ, βιολετί, μικροσκοπικές εκρήξεις κίτρινου.
Είναι τόσο ήσυχα και έντονα εκεί έξω που αρχίζεις να παρατηρείς τα πιο μικρά πράγματα. Ο χρόνος επιβραδύνεται εδώ. Όλος ο κύκλος διαρκεί ίσως δύο ώρες, αν χαζεύεις, κάτι που θα κάνεις. Είναι πολύ όμορφο για να μην το κάνεις. Μέχρι το τέλος της διαμονής σας, εκείνη η πρωινή βόλτα είχε γίνει μια ιεροτελεστία.
Στο εσωτερικό, το κτήμα είναι όμορφα απλό. Μαλακά λινά, ανάγλυφη πέτρα, παλιό ξύλο. Πολυτέλεια που δεν φωνάζει. Μπορείτε να παρακολουθήσετε μία ιδιωτική συνεδρία γιόγκα κάτω από τα δέντρα. Αργότερα, παρακολουθήστε ένα εργαστήριο αρωμάτων με τη Fragonard. Ο οίκος Fragonard είναι ένας περιφερειακός θεσμός και η συμμετοχή στο εργαστήριο είναι σαν να εντρυφείτε σεένα κομμάτι τοπικής ιστορίας
Το spa βρίσκεται ακριβώς κάτω από τις σκάλες από την πισίνα, οπότε όλα είναι συνδεδεμένα και εύκολα. Δεν χρειάζεται να περπατάμε σε όλο το κτήμα με ρόμπα.
Το φαγητό είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία
Τα συστατικά προέρχονται κατευθείαν από τους κήπους και ό,τι δεν καλλιεργείται επί τόπου προέρχεται από την περιοχή. Κάθε γεύμα μοιάζει σαν να προέρχεται από έναν κορυφαίο σεφ, αλλά παρόλα αυτά είχε κατά κάποιο τρόπο την άνεση ενός σπιτικού φαγητού.
Ολόκληρο ψητό ψάρι, σε στιλ Κυανής Ακτής, ψητά λαχανικά ψημένα στην εντέλεια και επιδόρπιο που έμοιαζε σαν να ανήκε σε μια γκαλερί. Είναι το είδος του φαγητού που σε κάνει να νιώθεις ταυτόχρονα χορτάτος και κακομαθημένος, χωρίς να είναι φανταχτερός.
Η πολυτελής βίλα στη Γαλλική Ριβιέρα
Στο νησάκι Sainte–Marguerite, μια όαση χωρίς αυτοκίνητα φωλιασμένη ανάμεσα σε κήπους με τριανταφυλλιές και ελαιώνες, βρίσκεται η μόνη ιδιωτική κατοικία: το Le Grand Jardin Cannes by Ultima Collection. Προσβάσιμο μόνο με ελικόπτερο ή σκάφος, το Le Grand Jardin είναι ένας ασύγκριτος προορισμός διακοπών.
