Μαλακά μπισκότα με κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Μαλακά μπισκότα με κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Είναι μία από τις πιο αγαπημένες αμερικανικές συνταγές: Τα μαλακά μπισκότα με κομματάκια μαύρης σοκολάτας! Η συγκεκριμένη μάλιστα προέρχεται από μία από τις πιο διάσημες αλυσίδες με λιχουδιές από τις ΗΠΑ. Φτιάχνεται με λίγα υλικά, δεν χρειάζεται συνολικά πάνω από μισή ώρα και θα σας κάνει να μοιάζετε σαν έμπειρη επαγγελματίας… της αρτοποιίας!

Υλικά - Συνταγή

Υλικά για 8 κομμάτια

  • 100 γρ. βούτυρο
  • 170 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 85 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 αβγό
  • 190 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 120 γρ. chip μαύρης σοκολάτας
Μαλακά μπισκότα σοκολάτας
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή

Τρόπος παρασκευής

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγανάκι ή στον φούρνο μικροκυμάτων, μέχρι να λιώσει (αλλά να μην κάψει).
  • Χτυπάμε στο μίξερ ή με μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  • Προσθέτουμε το αβγό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί για 10-15 δευτερόλεπτα περίπου. (Μην χτυπήσετε το μείγμα υπερβολικά, καθώς αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μια σφιχτή ζύμη).
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. Προσθέτουμε και τα chip σοκολάτας στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά. Συμβουλή: Για καλύτερο αποτέλεσμα, μπορείτε να ανακατέψετε με το χέρι σας!
  • Μοιράζουμε τη ζύμη σε οκτώ μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα που έχουμε στρώση με αντικολλητικό χαρτί. Αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους καθώς η ζύμη θα απλωθεί στον φούρνο.
  • Πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη μας για να τα ισιώσουμε ελαφρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10-12 λεπτά ή ώσπου τα μπισκότα να φουσκώσουν και να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν στη λαμαρίνα για περίπου 30 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα θα «ηρεμήσουν» και θα «καθίσουν» με αποτέλεσμα να απολαύσουμε υπέροχα μπισκότα βουτύρου.
  • Καλύτερα τα τρώμε ζεστά! Φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο μέχρι και για τρεις ημέρες.

Η συνταγή είναι από το #PretRecipeBook που η διάσημη αμερικανική αλυσίδα κυκλοφόρησε στα κοινωνικά μέσα.

© 2013-2020 womanidol.com. All Rights Reserved.