Γρανίτα φράουλας

Άρωμα, γεύση, χρώμα… Η φράουλα, ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και «ντύνεται» απολαυστική γρανίτα. Πλημμυρίζει το στόμα με δροσιά και την προτιμάμε όλοι γιατί είναι και γλυκιά και light! Καταπληκτικά δροσιστική ιδέα και μετά το λουκούλλειο γεύμα του Πάσχα!

Από την Άντζελα Μολφέτα

• Αφαιρούμε από τις φράουλες τα κοτσάνια και τις πλένουμε με άφθονο  νερό.
• Σε βαθύ μπολ λιώνουμε τις φράουλες με τα χέρια ή με πιρούνι.
• Ρίχνουμε στον πολτό τη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
• Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες.
• Για να γίνει πιο αφράτη η γρανίτα, μετά από τις 2 ώρες τη βγάζουμε από την κατάψυξη, και την ανακατεύουμε ξανά, για να ξεσβολιάσει.
• Ξαναβάζουμε το δοχείο στην κατάψυξη για 1-2 ώρες και σερβίρουμε σε ψηλό ποτήρι με καλαμάκια. Διακοσμούμε με φράουλα στο χείλος του ποτηριού ή και μερικά φύλλα δυόσμου.

Συμβουλές

• Σε περίπτωση που το αρχικό μείγμα είναι πολύ πυκνό, δεν θα πήξει. Προσθέστε μια κούπα νερό ή λίγο παραπάνω.
• Εάν έχετε μπλέντερ, μπορείτε να ρίξετε σε αυτό όλα τα υλικά και να χτυπήσετε το μείγμα για 3-4 λεπτά.