Πρόποση στις νέες συνήθειες! Πώς να έχετε μια πιο βιώσιμη παραμονή Πρωτοχρονιάς

Το τέλος ενός έτους και η αρχή ενός άλλου καλούν για μια γιορτή. Ακόμα και με ένα πιο σπιτικό πάρτι, οι περισσότεροι από εμάς αναπόφευκτα τηρούμε τη μία ή την άλλη παράδοση που δεν είναι πάντα η καλύτερη για τον πλανήτη – όπως το να φοράμε ένα νέο (και μη απαραίτητο) ρούχο ή να μαγειρεύουμε περισσότερο από όσο πραγματικά χρειαζόμαστε (κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε σπατάλη τροφίμων). Μπορούν το πάρτι και η υπεύθυνη δράση να πάνε μαζί; Δείτε 6 συμβουλές για να κάνετε την παραμονή Πρωτοχρονιάς πιο βιώσιμη.

Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου

Υπάρχουν παραμονές Πρωτοχρονιάς για όλα τα γούστα. Δεν έχει σημασία αν διασκεδάζετε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, περνάτε μια ήσυχη νύχτα στο σπίτι, παρακολουθείτε εκπομπές στην τηλεόραση ή βλέπετε μια ταινία στον καναπέ και κοιμάστε αμέσως μετά τα δώδεκα… χτυπήματα. Η αρχή μιας νέας χρονιάς μπορεί να είναι μια εποχή ανανεωμένης ενέργειας και ελπίδας.

Δεν είναι ένα αξέχαστο πάρτι συμβατό με βιώσιμες επιλογές; Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και θα δείτε ότι είναι δυνατό να γιορτάσετε την Πρωτοχρονιά με διαφορετικές επιλογές και νέες συνήθειες, χωρίς να διακυβεύσετε το πνεύμα του εορτασμού, της παράδοσης ή της διασκέδασης.

6 τρόποι για να γιορτάσετε μια πιο βιώσιμη παραμονή Πρωτοχρονιάς

Αν διοργανώνετε ένα πάρτι παραμονής Πρωτοχρονιάς στο σπίτι με τους φίλους ή την οικογένειά σας, έχουμε μερικές συμβουλές που θα κάνουν τη βραδιά αξέχαστη – και με θετικό αντίκτυπο στον πλανήτη.

1. Φτιάξτε βιώσιμες και επαναχρησιμοποιήσιμες διακοσμήσεις

Δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά σας κομφετί και σερπαντίνες! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ψαλίδι και χαρτί περιτυλίγματος, είτε που περισσεύει από τα Χριστούγεννα είτε από εφημερίδες και περιοδικά.

Κόψτε το χαρτί σε μικρά κομμάτια και λωρίδες και χρησιμοποιήστε τις πολύχρωμες κορδέλες των δώρων για να φτιάξετε γιρλάντες για να κρεμάσετε σε τοίχους και οροφή. Καταπολεμήστε την επιθυμία να χρησιμοποιείτε κομφετί ή σερπαντίνες σε εξωτερικούς χώρους. Τελικά θα γίνουν σκουπίδια και δεν θα ανακυκλωθούν.

Αν αγοράζετε διακοσμητικά, προτιμήστε ανακυκλώσιμα υλικά που δεν αναφέρουν το έτος – «Καλή Χρονιά» αντί για «Ευτυχισμένο το 2026», ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ξανά για τα επόμενα χρόνια.

Πώς να το κάνετε:

• Επαναχρησιμοποιήστε χαρτί περιτυλίγματος για να δημιουργήσετε κομφετί και σερπαντίνες.
• Χρησιμοποιήστε κορδέλες δώρων και φιόγκους ως γιρλάντες.
• Μην χρησιμοποιείτε κομφετί σε εξωτερικούς χώρους.

2. Πείτε «όχι» σε μαχαιροπίρουνα και σκεύη μιας χρήσης

Ένα από τα πιο ενοχλητικά μέρη κάθε πάρτι στο σπίτι είναι το καθάρισμα την επόμενη μέρα. Ο ευκολότερος τρόπος θα ήταν να χρησιμοποιήσετε ποτήρια, πιάτα και μαχαιροπίρουνα μιας χρήσης.

Αλλά ο ευκολότερος δρόμος δεν είναι πάντα ο καλύτερος για τον πλανήτη – σκεφτείτε την ποσότητα των μη ανακυκλώσιμων απορριμμάτων που παράγουν τα πλαστικά μιας χρήσης.

Αυτά τα απόβλητα συνήθως καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής ή στους ωκεανούς. Για να αποφύγετε τη βλάβη του περιβάλλοντος, χρησιμοποιήστε τα σερβίτσια και τα μαχαιροπίρουνα του σπιτιού σας.

Αν έχετε πολλούς καλεσμένους, χρησιμοποιήστε βιοδιασπώμενα μαχαιροπίρουνα και σκεύη μιας χρήσης – όπως βιολογικό μπαμπού, ζαχαροκάλαμο, άμυλο καλαμποκιού ή πιστοποιημένα υλικά. Αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για να εξοικονομήσετε φυσικούς πόρους ενώ γιορτάζετε την Πρωτοχρονιά.

Πώς να το κάνετε:

• Χρησιμοποιήστε τα πιάτα που έχετε ήδη στο σπίτι και, αν δεν είναι αρκετά, δανειστείτε μερικά από την οικογένεια ή τους φίλους σας.
• Επιλέξτε βιοδιασπώμενα σκεύη μιας χρήσης και κομποστοποιήστε τα.
• Διαμορφώστε μια συγκεκριμένη περιοχή για τη συλλογή βρώμικων πιάτων για να κάνετε το καθάρισμα πιο γρήγορο.

3. Προσκλήσεις; Θήκες; Αναμνηστικά; Χρησιμοποιήστε χαρτί σποράς.

Μας αρέσει να σας δείχνουμε διαφορετικές επιλογές, οπότε μην εκπλαγείτε από αυτή τη συμβουλή: έχετε ακούσει ποτέ για το χαρτί σποράς; Είναι βιοδιασπώμενο και μπορεί να φυτευτεί για να γίνει ένα νέο φυτό.

Αν σας αρέσει να φτιάχνετε εξατομικευμένες προσκλήσεις, να γράφετε καρτούλες με το όνομα του καλεσμένου ή ένα ξεχωριστό μήνυμα, ή ακόμα και να προσφέρετε ένα μικρό δώρο σε όσους μοιράζονται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μαζί σας, επιλέξτε χαρτί για σπόρους – μια καλή πράξη που θα εκπλήξει τους πάντες και ένα αναμνηστικό που θα μεγαλώσει και θα διαρκέσει πολύ πέρα ​​από τον εορτασμό.

Προσθέστε ένα μικρό σημείωμα με οδηγίες για το πώς να φυτέψουν και να φροντίσουν τους σπόρους – χρειάζονται μόνο τρία βήματα! Κάθε φυτεμένο φύλλο βοηθά στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και προσελκύει επικονιαστές όπως μέλισσες και πεταλούδες, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για την ισορροπία του οικοσυστήματος.

Πώς να το κάνετε:

• Αγοράστε χαρτί με σπόρους από ηλεκτρονικά καταστήματα ή τοπικά καταστήματα ειδών διατροφής.
• Προσαρμόστε προσκλήσεις ή μηνύματα για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.
• Συμπεριλάβετε απλές οδηγίες για το πώς να φυτέψουν και να φροντίσεουν τους σπόρους.

4. Σχεδιάστε το μενού και αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων

Υπάρχει μια πορτογαλική παροιμία που λέει κάτι τέτοιο: «Είναι καλύτερο να έχεις πάρα πολλά παρά όχι αρκετά». Αυτή η παροιμία ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για φαγητό και καλεσμένους.

Αλλά αν τα περισσεύματα καταλήξουν στα σκουπίδια, τότε δεν είναι καθόλου καλύτερο – για το πορτοφόλι σας ή για το περιβάλλον. Για να αποφύγετε τις υπερβολές που οδηγούν σε σπατάλη τροφίμων, προγραμματίστε εκ των προτέρων τον αριθμό των καλεσμένων ή, ακόμα καλύτερα, κάντε ένα δείπνο τύπου «ρεφενέ»:

Κάθε άτομο μπορεί να είναι υπεύθυνο να φέρει κάτι στο δείπνο, είτε πρόκειται για φρούτα, είτε για κυρίως πιάτο, είτε για επιδόρπιο… Αυτή η επιλογή απαιτεί από όλους να γνωρίζουν τι φέρνει ο καθένας, ώστε να μην υπάρχουν επαναλαμβανόμενα πιάτα. Εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια στον οικοδεσπότη, εξασφαλίζοντας παράλληλα μεγαλύτερη ποικιλία στο τραπέζι.

Πώς να το κάνετε:

• Υπολογίστε τις μερίδες με βάση το μέγεθος της ομάδας.
• Συντονιστείτε με τους καλεσμένους για να αποφασίσετε ποιος φέρνει τι, αποφεύγοντας τα επαναλαμβανόμενα πιάτα.
• Εάν υπάρχουν περισσεύματα, σχεδιάστε πώς να τα επαναχρησιμοποιήσετε τις επόμενες ημέρες.

5. Λάμψτε με ρούχα και στυλ από άλλες χρονιές

Ποιος είπε ότι η παραμονή Πρωτοχρονιάς σημαίνει απαραιτήτως ολοκαίνουργια ρούχα; Η βιομηχανία της μόδας είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής νερού και ευθύνεται για το 2 έως 8% των παγκόσμιων εκπομπών CO2.

Όσο δελεαστικό κι αν είναι, μην αγοράσετε καινούργια ρούχα για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς και δώστε νέα ζωή σε ένα από τα επίσημα ρούχα που έχετε στην ντουλάπα σας. Εάν αγοράσετε ρούχα, ψωνίστε συνειδητά.

Μπορείτε επίσης να εξετάσετε τα καταστήματα vintage, όπου μπορείτε να βρείτε μοναδικά κομμάτια με μια ιστορία. Μια άλλη επιλογή είναι να αναζητήσετε μάρκες που χρησιμοποιούν υψηλής ποιότητας φυσικά και οργανικά υλικά με βιώσιμες διαδικασίες παραγωγής.

Πώς να το κάνετε:

• Επιλέξτε κομμάτια από την γκαρνταρόμπα σας που μπορούν να συνδυαστούν για να δημιουργήσετε μια ξεχωριστή εμφάνιση – γιατί να μην κάνετε ένα θεματικό πάρτι;
• Επενδύστε σε ξεχωριστά αξεσουάρ, όπως σκουλαρίκια, κολιέ ή ακόμα και παπούτσια, για να μεταμορφώσετε ένα ντύσιμο που έχετε φορέσει στο παρελθόν
• Ψωνίστε σε καταστήματα μεταχειρισμένων ειδών ή υποστηρίξτε μάρκες με φιλοσοφία βιωσιμότητας.

6. Ανοίξτε τη σαμπάνια και μην σπαταλάτε ούτε σταγόνα!

Όταν σταματήσει η αντίστροφη μέτρηση, το χαρακτηριστικό «κροκ» του φελλού της σαμπάνιας είναι απαραίτητο. Αλλά μην ενδώσετε στον πειρασμό (μπορούμε να το ονομάσουμε σχεδόν ένστικτο;) να κάνετε στους φίλους σας ένα «μπάνιο με σαμπάνια» – κάτι σχετικά συνηθισμένο όταν είναι ώρα για γιορτή και έχετε ένα μπουκάλι σαμπάνια στο χέρι σας.

Αντίθετα, βεβαιωθείτε ότι η σαμπάνια πηγαίνει ακριβώς εκεί που πρέπει – στα ποτήρια, για την πολυαναμενόμενη πρόποση, χωρίς σπατάλη.

Πώς να το κάνετε:

• Όταν ανοίγετε το μπουκάλι, γείρτε το απαλά για να μην ξεχειλίσει η σαμπάνια.
• Βεβαιωθείτε ότι τα ποτήρια είναι έτοιμα να δεχτούν το ποτό.
• Υπολογίστε τον αριθμό των μπουκαλιών που χρειάζεστε με βάση τον αριθμό των καλεσμένων. Ένα μπουκάλι θα πρέπει να είναι αρκετό για περίπου έξι έως οκτώ καλεσμένους.

Καλή Χρονιά!

Ορίστε: μια νέα χρονιά με 365 ημέρες ευκαιριών για να ζήσετε το 2026 με νέες ρουτίνες και συνήθειες που σέβονται περισσότερο τον πλανήτη. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θυμηθείτε: με μικρά βήματα, είναι δυνατό να χτίσετε ένα καλύτερο παρόν και μέλλον.