Πώς να καλλιεργήσετε παπαρούνες: Πλήρης οδηγός!

Με τα ντελικάτα, ιστόμορφα άνθη τους, οι παπαρούνες ανθίζουν για πρώτη φορά τη μαγική εποχή στα μέσα της άνοιξης, όταν οι νύχτες είναι ακόμα δροσερές και οι μέρες ζεσταίνουν. Τα εμβληματικά, έντονα χρωματιστά πέταλά τους ξεφυτρώνουν σε κήπους, φιλοξενώντας μέλισσες και πεταλούδες. Μάθετε πώς να φυτεύετε, να καλλιεργείτε και να φροντίζετε τις παπαρούνες.

Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου

Όλες οι παπαρούνες είναι μέλη της οικογένειας Papaveraceae και οι περισσότερες από τις παπαρούνες που καλλιεργούμε στους κήπους μας περιλαμβάνονται επίσης στο γένος Papaver. Η πανέμορφη μπλε παπαρούνα των Ιμαλαΐων, Meconopsis betonicifolia, και οι παπαρούνες της Καλιφόρνια, Eschscholzia californica, αποτελούν εξαιρέσεις.

Τα άνθη παπαρούνας που είναι γνωστά στους περισσότερους ανθρώπους έχουν «τσαλακωμένα» άνθη σαν χαρτομάντιλα με τέσσερα έως έξι έντονα χρωματιστά πέταλα και έναν δακτύλιο από στήμονες στο κέντρο.

Οι πεσμένοι λοβοί τους και το ευαίσθητο φύλλωμά τους προσθέτουν επιπλέον ενδιαφέρον στο παρτέρι από τα μέσα της άνοιξης μέχρι το καλοκαίρι. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι σε μονά και διπλά άνθη, επίσης σε πολλά χρώματα, όπως κόκκινο, λευκό, πορτοκαλί, κρεμ, κίτρινο, μπλε και μοβ.

Είναι οι παπαρούνες ετήσιες ή πολυετείς;

Οι παπαρούνες μπορεί να είναι ετήσιες (πεθαίνουν μετά από μία καλλιεργητική περίοδο) ή πολυετείς (επιστρέφουν κάθε χρόνο). Πολλά είδη ξανασπέρνονται εύκολα στον κήπο, επιστρέφοντας μόνες τους για να σας ευχαριστήσουν χρόνο με τον χρόνο!

Πόσο καιρό χρειάζονται οι παπαρούνες για να ανθίσουν;

Αφού σπαρθούν την άνοιξη, οι ετήσιες παπαρούνες θα ανθίσουν κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού μετά τη φύτευση. Το πόσο διαρκούν εξαρτάται από την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες, καθώς πολλές παπαρούνες προτιμούν πιο δροσερές νύχτες.

Οι πολυετείς (ανατολίτικες) παπαρούνες που προέρχονται από σπόρους δεν θα ανθίσουν μέχρι τη δεύτερη καλλιεργητική τους περίοδο, αλλά στη συνέχεια θα ανθίζουν κάθε χρόνο. Οι ανατολίτικες παπαρούνες που αγοράζονται από ένα κέντρο κήπου θα πρέπει να ανθίζουν την ίδια χρονιά που τις φυτεύετε.

Μόλις εγκατασταθούν, οι πολυετείς παπαρούνες μπορούν να ανθίσουν αξιόπιστα κάθε χρόνο για δεκαετίες.

Φύτευση

Στις παπαρούνες αρέσει ο ήλιος. Κατηγοριοποιούνται ως ηλιόλουστες, που σημαίνει ότι τους αρέσουν 6 ώρες ή περισσότερο έντονου, άμεσου ηλιακού φωτός.

Επιλέξτε μια τοποθεσία με επαρκή αποστράγγιση. Αυτά τα λουλούδια δεν θα εκτιμήσουν μια συνεχώς υγρή ή κακώς αποστραγγιζόμενη τοποθεσία. Σκεφτείτε να δημιουργήσετε ένα υπερυψωμένο παρτέρι ή ανάχωμα εάν το έδαφός σας είναι βαρύ και συμπιεσμένο.

Πότε να φυτέψετε παπαρούνες

Οι ετήσιες παπαρούνες μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης όταν υπάρχει ακόμα παγετός τη νύχτα. Η φύτευση το φθινόπωρο μιμείται τις φυσικές διαδικασίες και κάνει πιο εύκολα τα πράγματα την άνοιξη!

Οι πολυετείς ρίζες παπαρούνας είναι συχνά διαθέσιμες μόνο το φθινόπωρο και πρέπει να φυτεύονται το φθινόπωρο αρκετές εβδομάδες πριν παγώσει το έδαφος.

Πώς να φυτέψετε παπαρούνες

Οι πολυετείς παπαρούνες αγοράζονται συχνά ως φυτά που έχουν ήδη ξεκινήσει, αλλά οι ετήσιες παπαρούνες καλλιεργούνται εύκολα από σπόρους. Οι σπόροι παπαρούνας πρέπει να υποβάλλονται σε ψυχρή στρωμάτωση για αρκετές εβδομάδες. Χρειάζονται επίσης φως για να βλαστήσουν, οπότε μην τους θάβετε στο έδαφος.

Ενώ αποδίδουν καλύτερα όταν σπέρνονται απευθείας, μπορούν να μεταφυτευτούν μετά τη βλάστηση σε δοχεία ή γλάστρες. Χρησιμοποιήστε μια βιοδιασπώμενη γλάστρα και φυτέψτε ολόκληρο το φυτό στο έδαφος – γλάστρα, φυτό και όλα τα υπόλοιπα – για να αποφύγετε την ενόχληση των ριζών.

Εάν σπέρνετε απευθείας μια περιοχή, δοκιμάστε να αναμείξετε ένα μέρος σπόρου με τέσσερα ή πέντε μέρη ξηρής άμμου και στη συνέχεια να το σκορπίσετε σε όλο το σημείο που θα φυτευτεί. Ένα παλιό βάζο με τρύπες στο καπάκι μπορεί να λειτουργήσει για να πασπαλίσετε αυτό το μείγμα.

Μην τους καλύπτετε! Οι σπόροι παπαρούνας χρειάζονται φως για να βλαστήσουν. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τα πουλιά που κλέβουν τους σπόρους σας, δοκιμάστε να τους καλύψετε ελάχιστα με ένα ελαφρύ, λεπτό στρώμα άχυρου.

Ουσιαστικά, πασπαλίστε τους με κομμάτια που επιπλέουν προς τα κάτω όταν τρίβετε το άχυρο μεταξύ τους. Εξακολουθούν να θέλουν το φως να φτάνει στους σπόρους, οπότε μην τους χώνετε σαν σάπια φύλλα.

Αφού πασπαλίσετε τους σπόρους, πιέστε τους προς τα κάτω με το χέρι σας για να εξασφαλίσετε καλή επαφή μεταξύ των σπόρων και του χώματος. Στη συνέχεια, ποτίστε καλά.

Οι παπαρούνες χρειάζονται λίγο κρύο. Αν φυτέψετε σπόρους στα τέλη της άνοιξης, αφήστε τους να κρυώσουν στο ψυγείο για ένα μήνα για να τις στρωματοποιήσετε πριν από τη φύτευση.

Οι ρίζες της παπαρούνας πρέπει να φυτεύονται με το στέμμα περίπου 7,5 εκατοστά βάθος το φθινόπωρο. Μπορεί να βγάλουν λίγο πράσινο πριν από τον χειμώνα, αλλά στη συνέχεια θα πέσουν σε λήθαργο και θα επιστρέψουν την άνοιξη.

Καλλιέργεια

Η καλλιέργεια παπαρούνας μπορεί να είναι τόσο απλή όσο το ράντισμα σπόρων σε εκτεθειμένο έδαφος. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να απολαύσετε παπαρούνες στον κήπο σας από το Πανεπιστήμιο Cornell για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ετήσιες παπαρούνες.

• Οι παπαρούνες που σπέρνονται απευθείας μπορούν να στριμωχτούν η μία πάνω στην άλλη. Αν σπείρετε σπόρους, υπάρχει πιθανότητα να έχετε συστάδες με πάρα πολλές και γυμνά σημεία με όχι αρκετές.
• Αραιώστε τις συστάδες για να μειώσετε τον ανταγωνισμό και να τους δώσετε χώρο να αναπτυχθούν.

• Σκεφτείτε μακροπρόθεσμα. Πολλές παπαρούνες που είναι ετήσιες θα ξανασπαρθούν και θα επανεμφανιστούν την επόμενη χρονιά. Άλλες είναι πολυετή φυτά. Φυτέψτε τις σε τοποθεσία όπου μπορείτε να απολαύσετε παπαρούνες χρόνο με τον χρόνο και να μην ανησυχείτε για την προσπάθεια μετακίνησής τους.
• Η συγκομιδή ενθαρρύνει περισσότερα λουλούδια. Κλαδέψτε τα στελέχη μακριά και χρησιμοποιήστε τα ως κομμένα λουλούδια στο σπίτι.
• Θυμηθείτε, αν θέλετε να αυτοσπορωθούν για την επόμενη χρονιά, θα χρειαστεί να αφήσετε μερικά λουλούδια να αναπτυχθούν μέχρι την ωριμότητα.

Είδη

Με τόσες πολλές ποικιλίες, η επιλογή μπορεί να είναι… πρόβλημα! Ακολουθούν μερικές αρέσουν πολύ και, αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε, πολλοί πωλητές πωλούν ένα μείγμα σπόρων.

Κοινή κόκκινη παπαρούνα, που ονομάζεται επίσης Φλάνδρα, Αμερικανική Λεγεώνα ή Κόκκινη παπαρούνα καλαμποκιού (Papaver rhoeas). Αυτό είναι το διάσημο κόκκινο λουλούδι σε πολλές χώρες. Εκπληκτικές σε εκτεταμένες φυτεύσεις, δεν είναι κατάλληλες για τοποθεσίες με πολύ αέρα.

Η «Oriental Scarlet» (Ανατολίτικη παπαρούνα) είναι μια πολυετής παπαρούνα (P. orientale) με μοναδικά πορτοκαλί άνθη σε δυνατούς μίσχους. Το φύλλωμα θα μαραθεί ξανά το καλοκαίρι, γι’ αυτό φυτέψτε το με άλλα λουλούδια για να αποφύγετε ένα γυμνό σημείο στον κήπο σας. Δείτε αυτήν τη σελίδα από την Επέκταση Πολιτείας της Βόρειας Καρολίνας για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ανατολίτικες παπαρούνες.

Ουγγρική παπαρούνα ψωμόσπορου είναι ένα ετήσιο φυτό με εκπληκτικά άνθη σε αποχρώσεις του μοβ και λιλά και σκούρους μπλε ή μαύρους σπόρους για… αρτοσκευάσματα.

Οι παπαρούνες Shirley είναι άμεσοι απόγονοι της Φλάνδρας ή κοινής παπαρούνας, αλλά έχουν καλλιεργηθεί για να παρέχουν ένα μείγμα ροζ, κόκκινων και ακόμη και περιστασιακά λευκών. Οικονομικές για μαζική φύτευση, είναι ετήσιες και ξαναβγαίνουν μόνες τους.

Iceland Poppy (Ισλανδική παπαρούνα). Όπως ίσως μαντέψετε από το όνομα, οι παπαρούνες της Ισλανδίας (Papaver nudicaule) αναπτύσσονται καλύτερα σε ψυχρότερες θερμοκρασίες, κάτω από 21°C. Είναι ανθεκτικά πολυετή φυτά, αλλά επειδή δεν ευδοκιμούν στη ζέστη, πολλοί άνθρωποι τις καλλιεργούν ως ετήσια ή διετή.

Οι παπαρούνες της Ισλανδίας ανθίζουν με ντελικάτα πέταλα σε ζεστές αποχρώσεις κίτρινου, ροζ, πορτοκαλί, καθώς και λευκού. Αυτές οι πανέμορφες παπαρούνες είναι μικρότερες, με το φύλλωμα να φτάνει σε ύψος περίπου 30 εκατοστά και τα λουλούδια να εκτείνονται από πάνω. Η περίοδος ανθοφορίας είναι από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού και αποτελούν εξαιρετικά λουλούδια για βάζα και μπουκέτα.

Συγκομιδή και στόλισμα βάζων

Μπορεί να έχετε ακούσει (ή βιώσει) ότι οι παπαρούνες εκτιμώνται καλύτερα στον κήπο και μαραίνονται μέσα σε λίγες ώρες αν κοπούν για ένα βάζο. Εδώ είναι το κόλπο για να διατηρήσετε τις παπαρούνες ζωντανές και πανέμορφες στο σπίτι για έως και 4 ημέρες.

• Κόψτε τις παπαρούνες πριν ανοίξουν πλήρως τα λουλούδια. Μόλις αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια και αποκαλυφθεί το χρώμα, μπορούν να κοπούν.
• Αφαιρέστε οποιοδήποτε φύλλωμα. Μερικοί άνθρωποι αφαιρούν όλα τα φύλλα.

• Χρησιμοποιώντας έναν αναπτήρα, σπίρτο ή κερί, καψαλίστε την άκρη του στελέχους μέχρι να μαυρίσει. Μόνο η άκρη είναι αρκετή. Οι παπαρούνες εκκρίνουν ένα λευκό υγρό όταν κόβονται, το οποίο εμποδίζει το στέλεχος να απορροφήσει νερό. Σφραγίστε το και τα λουλούδια θα διαρκέσουν για αρκετές ημέρες.

• Τοποθετήστε τα λουλούδια σε ένα βάζο με καθαρό νερό και τοποθετήστε τα σε ένα μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

• Τα κλειστά μπουμπούκια μπορεί να ανοίξουν σε μία ή δύο ημέρες. Αν δεν ανοίξουν, προσθέτουν υφή και μια διασκεδαστική πινελιά στο μπουκέτο σας.