Ιταλικά μπισκότα: La dolce vita!

Ιταλικά μπισκότα: La dolce vita!

Λιώνουν απαλά στο στόμα, όπως ακριβώς θέλουμε να είναι η γλυκιά ζωή… Τα μαλακά ιταλικά μπισκότα συνοδεύουν τέλεια οποιοδήποτε ρόφημα κάθε στιγμή της ημέρας ή απλά τρώγονται σαν γλυκές μπουκιές και μόνα τους! Φτιάξτε τα για τη δική σας dolce vita και γλυκάνετε εσάς και τους αγαπημένους σας. Α! και κάτι ακόμη! Είναι πανεύκολα!

Υλικά - Συνταγή

Υλικά

  • 500 γρ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γρ.  κορν φλάουρ
  • 3/4 κ.γ. αλάτι
  • 230 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 2 αβγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ιταλική συνταγή για μπισκότα
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή

Τρόπος παρασκευής

  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι, με το κορν φλάουρ και το αλάτι σε μεγάλο μπολ.
  • Χτυπάμε το βούτυρο μαλακωμένο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
  • Το ρίχνουμε στο μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά καλά.
  • Βάζουμε τη ζύμη σε ένα πλαστικό σακουλάκι, την ισιώνουμε με την παλάμη μας και τη βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει περίπου για 1 ώρα.
  • Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο εργασίας και την ανοίγουμε με πλάστη να έχει πάχος περίπου μισό εκατοστό.
  • Με κουπ πατ της αρεσκείας μας κόβουμε τα μπισκότα (ό,τι περισσεύει το ξανανοίγουμε και κόβουμε κι άλλα μπισκότα).
  • Στρώνουμε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί και τα αραδιάζουμε με κάποια απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά.

Σημείωση: Αν θέλετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή να τα περιχύσετε με σοκολάτα!

© 2013-2021 womanidol.com. All Rights Reserved.