Φράουλες με γέμιση μους σοκολάτας

Φράουλες με γέμιση μους σοκολάτας

Οι φράουλες που καλύπτονται από σοκολάτα είναι ένα από τα πιο γλυκά δώρα της ζωής, αλλά πιστέψτε μας… αυτή η συνταγή είναι ακόμη καλύτερη! Απολαύστε τη βελούδινη μους  σοκολάτας μέσα στη δροσερή φράουλα… και θα θέλετε να αγαπήσετε όλο τον κόσμο!

Υλικά για 8 άτομα (5 φράουλες η μερίδα)

40 μεγάλες φράουλες
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε κομματάκια
350 ml κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. λικέρ της αρεσκείας σας (προαιρετικά)
1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το γαρνίρισμα:

Ξύσμα σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη

Τρόπος παρασκευής

  • Βάζουμε τα κομματάκια της σοκολάτας σε μπολ. Ζεσταίνουμε τα 150ml της κρέμας γάλακτος να πάρει βράση.
  • Περιχύνουμε με την καυτή κρέμα τη σοκολάτα στο μπολ ανακατεύουμε για να λιώσει και να ομογενοποιηθούν τα δυο υλικά.
  • Προσθέτουμε το λικέρ και αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα της σοκολάτας.
  • Στο μεταξύ, χτυπάμε τα υπόλοιπα 200ml της κρέμας γάλακτος με τη βανίλια σε σαντιγί.
  • Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα της σοκολάτας και αφήνουμε τη μους στο ψυγείο να πήξει για περίπου 1 ώρα.
  • Πλένουμε καλά και προσεκτικά τις φράουλες και με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε ένα μικρό κομμάτι από την κορυφή τους. Αφαιρούμε με την άκρη του μαχαιριού προσεκτικά τη σάρκα τους.
  • Τις τοποθετούμε σε πιατέλα. Μόλις η μους έχει πήξει αρκετά, τη μοιράζουμε στις φράουλες με μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και λεπτό στόμιο. Τις αφήνουμε στο ψυγείο.
  • Πριν σερβίρουμε, γαρνίρουμε με ξύσμα μαύρης σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη.

© 2013-2019 womanidol.com. All Rights Reserved.