Μάφιν με σταφύλια

Μάφιν με σταφύλια

Η «διονυσιακή» γεύση του σταφυλιού βρίσκεται στις δόξες της αυτή την εποχή. Η γλυκιά και ελαφρά όξινη γεύση του αλλά και η τραγανή υφή του χαρίζει δροσιά και κομψότητα σε αυτό το γλυκό.  Μία ενδιαφέρουσα συνταγή για μάφιν με λευκά ή κόκκινα σταφύλια που γίνεται σε λιγότερο από μία ώρα. Είναι μία ωραία ιδέα για πρωινό, για να πάρουν τα παιδιά στο σχολείο ή για τον απογευματινό μας καφέ.

Υλικά - Συνταγή

Υλικά για 12 μάφιν

  • 2½ φλ. του τσαγιού αλεύρι
  • 1 φλ. του τσαγιού ζάχαρη
  • 2½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. του τσαγιού γάλα
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 2 αβγά χτυπημένα
  • 1⁄2 φλ. του τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένο
  • 1½ φλ. του τσαγιού σταφύλια (λευκά ή μαύρα)
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι και την μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Κάνουμε μία λακουβίτσα στο κέντρο και ρίχνουμε το γάλα, τα αβγά, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Κόβουμε στη μέση τα σταφύλια. Αν έχουν κουκούτσια τα καθαρίζουμε πολύ καλά. (Αν χρησιμοποιήσουμε σταφίδα δεν χρειάζεται να κόψουμε τις ρόγες, αφού είναι μικρές). Ανακατεύουμε.
  • Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες για μάφιν και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχουν φουσκώσει και έχουν πάρει χρυσαφί χρώμα.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν για να βγάλουμε από τις θήκες. (Αν είναι χάρτινες, τα αφήνουμε όπως έχουν).

© 2013-2020 womanidol.com. All Rights Reserved.