Nέες συνήθειες στην αγορά τροφίμων

Νέες συνήθειες λόγω κρίσης έχει αποκτήσει πλέον ο Έλληνας καταναλωτής σε ό,τι αφορά τα τρόφιμα, με αποτέλεσμα να έχει γίνει πιο ενεργός, έξυπνος και δραστικός στις αγορές του.

Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ, ενώ το 2012-2013 το κύριο ενδιαφέρον του ήταν η μείωση της σπατάλης και η μείωση των αγορών πλέον, το 2013-2014 και έχοντας κάνει αυτές τις μειώσεις, προσπαθεί με έξυπνες λύσεις να εξοικονομήσει χρήματα. Η έρευνα καταγράφει τις 10 βασικές αγοραστικές συνήθειες στο λιανεμπόριο τροφίμων του Έλληνα καταναλωτή που άλλαξαν λόγω κρίσης.

Συγκεκριμένα:

• Το 86% των καταναλωτών αγοράζει περισσότερα προϊόντα σε προσφορές.
• Περίπου το 82% συγκρίνει περισσότερο τις τιμές ανάμεσα σε διαφορετικά προϊόντα πριν αγοράσει.
• Το 77% έχει μειώσει το φαγητό «απ’ έξω» προτιμώντας να φτιάξει κάτι στο σπίτι.
• Το 76% αγοράζει γενικά πιο φθηνά προϊόντα και στο ίδιο ποσοστό προμηθεύεται μεγαλύτερες ποσότητες (οικονομικές συσκευασίες) για να πετύχει καλύτερη τιμή.
• Οι 3 στους 4 καταναλωτές προβαίνουν σε μείωση των προϊόντων που αγοράζουν, ενώ χρησιμοποιούν πιο συχνά λίστα για τα ψώνια τους σε σχέση με παλαιότερα.
• Ένα ποσοστό 67% επιλέγει περισσότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
• Το 62% επισκέπτεται περισσότερα καταστήματα για σύγκριση τιμών και αγορές ενώ, τέλος, οι καταναλωτές προσπαθούν να κάνουν περισσότερες και πιο σύντομες – γρήγορες επισκέψεις στο κατάστημα.