Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι: Τι να παραλείψετε και τι να προσέξετε στη διακόσμηση
Υπάρχουν κάποια διακοσμητικά στοιχεία που μπορούν να μειώσουν την απόλαυση μιας όμορφης βραδιάς με φίλους και οικογένεια. Οι ειδικοί στο art de la table μάς επισημαίνουν τρία βασικά που μπορεί να χαλάσουν την ατμόσφαιρα! Αλλά και άλλα τρία σημεία που μπορούν να παρουσιάσουν κίνδυνο. Οπότε ας δούμε και τρία λάθη μπορούν να αποβούν… μοιραία!
Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου
Ας δούμε κατ’ αρχήν τα τρία διακοσμητικά στοιχεία που είναι καλύτερο να αποφύγετε στο τραπέζι σας.
1. Ψηλά ή ογκώδη κεντρικά στολίδια
Οι ειδικοί αποκαλούν αυτό το μεγαλύτερο λάθος – όταν το κεντρικό στολίδι είναι πολύ ψηλό ή ογκώδες για το τραπέζι, εμποδίζει τους καλεσμένους να μιλούν άνετα μεταξύ τους. Η διακόσμηση δεν πρέπει ποτέ να κυριαρχεί στο τραπέζι ή να εμποδίζει την ορατότητα.
Ο εμπειρικός κανόνας: αν εμποδίζει τη συζήτηση, τη λειτουργικότητα, την άνεση ή το φαγητό, δεν ανήκει στο τραπέζι
Διατηρήστε αρκετό χώρο ανάμεσα στα κεριά, τα βάζα και άλλα διακοσμητικά στοιχεία για να επιτρέψετε εύκολες, ρέουσες συζητήσεις στο τραπέζι. Αν το κεντρικό σας στολίδι μοιάζει με εμπόδιο, οι καλεσμένοι σας θα δυσκολευτούν να απολαύσουν ο ένας την παρέα του άλλου. Μπορεί επίσης να διαταράξει τη ροή του μοιράσματος πιάτων.
2. Τέλεια συνδυασμένα σκεύη
Αν ελπίζετε να δημιουργήσετε ένα όμορφο, πολυεπίπεδο στρώσιμο τραπεζιού είναι καλύτερο να αποφύγετε ένα πλήρες σετ σερβιρίσματος που όλα ταιριάζουν απόλυτα.
Είναι ωραίο να συνδυάζετε ένα διακριτικά εκλεκτικό μείγμα σκευών σερβιρίσματος και πιάτων σερβιρίσματος για να δημιουργήσετε μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση.
3. Γκλίτερ ή κομφετί
Οι λάμψεις και οι πούλιες είναι ευπρόσδεκτες καθ’ όλη τη διάρκεια των γιορτών, αλλά είναι καλύτερο να αφήσετε οποιοδήποτε είδος γκλίτερ ή κομφετί μακριά από τα τραπέζια σας.
Κολλάνε στα ποτήρια, βρίσκουν τον δρόμο τους… στις χαρτοπετσέτες και καταλήγουν στα πιάτα.. Θα περάσετε όλο τον χρόνο επιτηρώντας το τραπέζι και ανησυχώντας για το πού θα καταλήξουν και δεν θα απολαύσετε καθόλου το πάρτι.
3 Λάθη στο τραπέζι που πρέπει να αποφύγετε
1. Χρήση ασταθούς ή τρεμάμενου διακόσμου
Μαζί με τα ψηλά ή ογκώδη κεντρικά διακοσμητικά, καλύτερα να αποφεύγετε τυχόν διακοσμητικά αντικείμενα που δεν είναι στιβαρά και ασφαλή. Μία τέτοια διακόσμηση μπορεί να είναι έως και επικίνδυνη.
Για παράδειγμα, ένα μπολ με γυάλινα διακοσμητικά. Μπορεί κατά λάθος κάποια μπάλα να χτυπηθεί κατά λάθος και να θρυμματιστεί… στο πιάτο ενός καλεσμένου.
2. Ξεχνώντας τη λειτουργικότητα
Ένα όμορφο τραπέζι είναι ένα πράγμα, αλλά οι άνθρωποι συχνά ξεχνούν ότι πρέπει να είναι και λειτουργικό. Αν μπορείτε, στρώστε το τραπέζι την προηγούμενη μέρα και κάντε πρόβα πού θα μπορούσαν να τοποθετηθούν πιατέλες, ένα καλάθι με ψωμί, ένα πιάτο με βούτυρο και κανάτες νερού. Αφήνετε πάντα λίγο χώρο για να αναπνέετε.
3. Κάνοντας τα ποτά απρόσιτα
Είτε έχετε κανονίσει οι καλεσμένοι σας να μοιράζουν τα πιάτα σερβιρίσματος γύρω από το τραπέζι είτε να κινούνται μέσα στην αίθουσα σε στυλ μπουφέ, είναι καλύτερο να έχετε πάντα τα ποτά σας προσβάσιμα και ιδανικά πάνω ή σε κοντινή απόσταση από το τραπέζι.
Είδη όπως μια όμορφη κανάτα με νερό και μία παγωνιέρα για το κρασί είναι απαραίτητα. Δεν θέλετε ποτέ να χρειαστεί κανείς να σηκωθεί από το τραπέζι μόνο και μόνο για να συμπληρώσει το ποτήρι του!
