Αυτός είναι ο λόγος που τρώτε το ίδιο πρωινό κάθε μέρα!
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Appetite διερεύνησε γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι μένουν «κολλημένοι» τρώγοντας τα ίδια πράγματα για πρωινό, αλλά αυτό δεν συμβαίνει με τα άλλα μας γεύματα, συχνά ούτε τα Σαββατοκύριακα. Μπορείτε να μαντέψετε;
Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου
Εξετάσθηκαν οι καθημερινές συνήθειες 4.481 Γάλλων και Αμερικανών συμμετεχόντων στη μελέτη, συνέλεξαν δεδομένα, ανακατασκεύασαν γεγονότα και διεξήγαγαν μια ποικιλία πειραμάτων.
Ωφελιμισμός εναντίον Ηδονισμού
Ένα από τα κύρια συμπεράσματα των ερευνητών ήταν ότι, όπως οι άνθρωποι τείνουν να κοιμούνται και να ξυπνούν σύμφωνα με τον κιρκάδιο ρυθμό τους, έχουν ένα μοτίβο όσον αφορά το τι τρώνε.
Τα πρωινά, θεωρούν οι ερευνητές, οι άνθρωποι τείνουν να αναζητούν λιγότερο ενθουσιασμό. Επιστημονικά μιλώντας, όλοι έχουμε «χρηστικούς στόχους» καθώς ξυπνάμε. Καθώς η μέρα περνάει, είναι πιο πιθανό να αναζητήσουμε τους γνωστούς ως «ηδονικούς στόχους» – με άλλα λόγια, την επιδίωξη της ευχαρίστησης.
Είμαστε πιο πρόθυμοι να αφιερώνουμε χρόνο στην προετοιμασία γευμάτων, να αλλάζουμε τι θα φάμε και να γινόμαστε πιο δημιουργικοί για πράγματα όπως το πού τρώμε και με ποιον. Αν το καλοσκεφτείτε, αυτό είναι απολύτως λογικό: Δεν είναι πολύ πιο πιθανό να πάμε για δείπνο με κάποιον από το να του ζητήσουμε να φάμε μαζί πρωινό;
Τα Σαββατοκύριακα είναι άλλο θέμα (ας υποδεχτούμε το… brunch!). Τις καθημερινές, οι ερευνητές λένε ότι είμαστε όλοι στραμμένοι στην πρακτικότητα και τη λειτουργικότητα, αλλά τα Σαββατοκύριακα «βασιλεύει» ο ηδονισμός.
Βασικά, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, όταν βιαζόμαστε, τείνουμε να αρπάζουμε κάτι στα γρήγορα πριν φύγουμε για τη δουλειά ή για να ασχοληθούμε με τις ρουτινιάρικες δουλειές μας γενικότερα.
Η κατανάλωση του ίδιου απλού πρωινού, όπως δημητριακά ή γιαούρτι, είναι αξιόπιστη και θα μας κρατήσει ικανοποιημένους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Αλλά τα Σαββατοκύριακα, έχουμε περισσότερο χρόνο για να δοκιμάσουμε κάτι νέο και είναι πιο πιθανό να αφιερώσουμε λίγο χρόνο για να μαγειρέψουμε ένα πιο πλούσιο πρωινό και να καθυστερήσουμε το γεύμα.
Είναι κακό να τρώτε το ίδιο πράγμα για πρωινό κάθε μέρα;
Δεν υπάρχει τίποτα κακό με το να παίρνει κανείς το ίδιο πρωινό κάθε μέρα. Αλλά το να αλλάζετε τα πράγματα από καιρό σε καιρό είναι καλό για την υγεία σας, είπαν οι ερευνητές – ειδικά αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
