Του κόσμου οι γεύσεις

Ανακαλύψτε γεύσεις από όλο τον κόσμο. Παραδοσιακές ή πιο μοντέρνες συνταγές από τις κουζίνες του πλανήτη που ξεχωρίζουν.

Συνταγή για μοσχαράκι από τη μακρινή Μογγολία!
Συνταγή για μοσχαράκι από τη μακρινή Μογγολία!

Το μογγολικό μοσχάρι είναι ένα απολαυστικά πικάντικο και ελαφρώς γλυκό πιάτο με τρυφερές φέτες μοσχαριού σε μια πλούσια, γευστική σάλτσα.

Είναι κρεμώδες, ονειρικό και τόσο νόστιμο! Αυτό το απίστευτο συνοδευτικό πιάτο έχει ιδιότητες ακόμη και κυρίως πιάτου. Είναι μία υπέροχη ιδέα με τα τρυφερά καρότα, περιχυμένα με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα. Η χτυπημένη φέτα στο κάτω μέρος προσθέτει μια ωραία λεμονάτη γεύση. Αυτό που θα σας μείνει είναι μια έκρηξη γεύσης! Η συνταγή είναι ιδανική και για τα Χριστούγεννα. Μπορείτε να συνοδέψετε για παράδειγμα κάθε είδους ψητά κρεατικά, ψητό κοτόπουλο ή με σολομό ψημένο σε σκορδόβουτυρο και φυσικά με γαλοπούλα για τις γιορτές. Αυτό κάνει αυτά τα ψητά καρότα με μπαχαρικά ιδανικά και τα Χριστούγεννα. Θα ψήσουμε μισό κιλό καρότα με μερικά μπαχαρικά εμπνευσμένα από το Μαρόκο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, θα αλείψουμε με ένα μείγμα μελιού και πάστα χαρίσα που θα τους δώσει μια ωραία λάμψη και θα αναδείξει τη φυσική γλυκύτητα των καρότων. Σερβίρετε τα πάνω από μία στρώση από κρεμώδη χτυπημένη φέτα και γαρνίρετε με βότανα, όπως φρέσκο ​​μαϊντανό, κόλιανδρο και ψιλοκομμένο δυόσμο. Πιστέψτε μας, δεν έχετε ξαναφάει ένα τέτοιο συνοδευτικό πιάτο. Τι είναι η harissa και πού θα τη βρείτε Η χαρίσα είναι μία πάστα τσίλι, γνωστή παγκοσμίως ως μία από τις πιο καυτερές σάλτσες. Η λέξη harissa μάλιστα, μεταφράζεται ως «συνθλίβω» και παραδοσιακά παρασκευάζεται με αποξηραμένες ή φρέσκες πιπεριές τσίλι, κύμινο, κόλιανδρο, σκόρδο, κύμινο, αλάτι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Τη συναντάμε στις κουζίνες των χωρών της Μέσης Ανατολής, όπως η Τυνησία - απ’ όπου και κρατούν οι ρίζες της -, η Λιβύη, η Αλγερία και το Μαρόκο. Μπορείτε να βρείτε στα ράφια των καταστημάτων με ethnic προϊόντα και σε καλά σούπερ μάρκετ. Διαφορετικά αναζητήστε συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας!
Ψητά καρότα με χαρίσα και φέτα: Το αστέρι του εορταστικού σας τραπεζιού!

Είναι κρεμώδες, ονειρικό και τόσο νόστιμο! Αυτό το απίστευτο συνοδευτικό πιάτο είναι ιδανικό και για τα Χριστούγεννα.

Princess cake: Ένα γιορτινό κέικ από τη Νορβηγία για… πριγκίπισσες!
Princess cake: Ένα γιορτινό κέικ από τη Νορβηγία για… πριγκίπισσες!

Από τη Νορβηγία με αγάπη, ένα καλωσόρισμα για τις γιορτές! Ένα γιορτινό κέικ… με πριγκιπικές προδιαγραφές! Δοκιμάστε το!

Το «κέικ των αγγέλων»: Το βελούδινο κέικ που λιώνει στο στόμα!
Το «κέικ των αγγέλων»: Το βελούδινο κέικ που λιώνει στο στόμα!

Το «κέικ των αγγέλων» είναι αφράτο, μυρωδάτο και λιώνει σαν ένα σύννεφο στο στόμα σας όταν το δαγκώσετε!

Τι είναι το Panettone; Μα το πιο διάσημο ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό!
Τι είναι το Panettone; Μα το πιο διάσημο ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό!

Η ερωτική ιστορία του πανετόνε και πώς τρώγεται η ιταλική παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά της Ιταλίας; Και φυσικά, η κλασική συνταγή για εσάς!

«Μεταξωτό σιφόν»: Πώς να φτιάξετε την πιο «μεταξένια» γαλλική τάρτα μους
«Μεταξωτό σιφόν»: Πώς να φτιάξετε την πιο «μεταξένια» γαλλική τάρτα μους

Ο όρος μετάξι ζωντανεύει με ακρίβεια στη λεία και ονειρική υφή τής σοκολατένιας γέμισης. Ένα νοσταλγικό επιδόρπιο!

Spaghetti all’Assassina: Τα σπαγγέτι του δολοφόνου! Η συναρπαστική ιταλική συνταγή

Το όνομα της συνταγής μπορεί να φαίνεται ανησυχητικό, αλλά δεν έχει καμία σχέση με… πραγματικούς δολοφόνους! Δοκιμάστε τα υπέροχα σπαγγέτι!

Μακαρόν με σοκολάτα και αμύγδαλο: Η τέλεια γαλλική λιχουδιά!
Μακαρόν με σοκολάτα και αμύγδαλο: Η τέλεια γαλλική λιχουδιά!

Λατρεύετε τα γαλλικά μακαρόν; Τότε δεν μπορείτε να πείτε όχι σε αυτές τις αέρινες σοκολατένιες λιχουδιές!

Η Βασίλισσα του Σαβά: Η τέλεια (και πανεύκολη) σοκολατένια τούρτα!
Η Βασίλισσα του Σαβά: Η τέλεια (και πανεύκολη) σοκολατένια τούρτα!

Ένα σχετικά ελαφρύ γλυκό που θα απολαύσετε κάθε στιγμή, από το πρωινό ή με τον καφέ και το τσάι σας αλλά και μετά το τέλος ενός γεύματος.

Αλμυρό κέικ με μπέικον, γραβιέρα και καραμελωμένο κρεμμύδι από την Αλσατία
Αλμυρό κέικ με μπέικον, γραβιέρα και καραμελωμένο κρεμμύδι από την Αλσατία

Είναι αυτό το ταπεινό πιάτο το πιο καλά φυλαγμένο γαστρονομικό μυστικό της Γαλλίας;

Μους καφέ και σοκολάτας με μπαχαρικά: Το αέρινο γαλλικό επιδόρπιο!

Αυτή η δελεαστική μους είναι ένα σοκολατένιο, ελαφρύ και αέρινο γαλλικό επιδόρπιο με δυνατό καφέ και μπαχαρικά.

Κλασική συνταγή Zabaglione με σύκα και μπισκότα Αμαρέτι
Κλασική συνταγή Zabaglione με σύκα και μπισκότα Αμαρέτι

Με την απαλή γλυκύτητά του και την ελαφριά, κρεμώδη υφή του, το ζαμπαλιόνε είναι τέλειο! Εδώ, σερβίρεται με φρέσκα σύκα, μοσχοκάρυδο και αμαρέτι.

Σπαράγγια φριτάτα με burrata και μυρωδικά: Γκουρμέ αποκάλυψη!
Σπαράγγια φριτάτα με burrata και μυρωδικά: Γκουρμέ αποκάλυψη!

Ένα απλό, καθημερινό πιάτο γίνεται κάτι… φανταχτερό! Γιατί εδώ, μπαίνει στο «κόλπο» το πλούσιο τυρί burrata, που αλλάζει τα πράγματα.

Fiadone: Τσιζκέικ με μέλι και σύκα από την Κορσική
Fiadone: Τσιζκέικ με μέλι και σύκα από την Κορσική

Το παραδοσιακό τσιζκέικ της Κορσικής γαρνίρεται με μέλι, το οποίο ταιριάζει τέλεια με γλυκά καραμελωμένα σύκα και ζαχαρωμένο ξύσμα λεμονιού.