Μάφιν με ζαμπόν και τυρί

Μάφιν με ζαμπόν και τυρί

Γίνονται εύκολα, τρώγονται ακόμη πιο εύκολα! Η συνταγή για μάφιν με ζαμπόν ή γαλοπούλα και τυρί είναι τέλεια για ένα γρήγορο γεύμα με συνοδεία σαλάτας αλλά και για να τα πάρετε στο γραφείο ή να τα δώσετε στα παιδιά για το κολατσιό στο σχολείο.

Υλικά για 12 άτομα

7 μεγάλα αβγά
1/4 φλ. του τσαγιού γάλα
3/4 φλ. του τσαγιού τριμμένο τσένταρ
1 φλ. του τσαγιού κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
12 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γ. ταμπάσκο
1 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
λίγος μαϊντανός

Τρόπος παρασκευής

  • Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαμπόν ή τη γαλοπούλα κομμένη σε κυβάκια και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
  • Σε μπολ χτυπάμε τα αβγά, το γάλα, το ταμπάσκο, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο τον μαϊντανό. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί.
  • Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα του κρεμμυδιού με το ζαμπόν στο μείγμα των αβγών ανακατεύοντας συνέχεια.
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 θήκες για μάφιν (προτιμήστε τις θήκες από σιλικόνη).
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη μεσαία θέση στους 180°C για περίπου 15-20 λεπτά.
  • Σερβίρονται χλιαρά αλλά και κρύα.

© 2013-2019 womanidol.com. All Rights Reserved.