Μαθαίνοντας για τον εαυτό μας, μπορούμε να αλλάξουμε το παιχνίδι στο αδυνάτισμα!

Είμαστε από εκείνες που τσιμπολογάμε όλη την ημέρα, που καταφεύγουμε σε παρηγορητικές λιχουδιές ή μήπως σε περιόδους άγχους, η σοκολάτα γίνεται το άλλο μας μισό; Επειδή η πείνα και ο μεταβολισμός δεν λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο σε όλες… κάποιες όταν στρεσάρονται μπορεί να παίρνουν βάρος, ενώ άλλες να χάνουν! Αναγνωρίζοντας τον τύπο της πείνας μας, όλα μπορούν να αλλάξουν προς το καλύτερο…

Από την Άντζελα Μολφέτα

Εάν έχουμε νιώσει κάποιες στιγμές, ότι ο μεταβολισμός μας λειτουργεί εναντίον μας ή πως ό,τι λειτουργεί σε άλλους, απλά δεν πιάνει σε εμάς, μάλλον έχουμε δίκιο!

Πρόσφατη έρευνα από την Mayo Clinic εντόπισε τέσσερις διακριτούς τύπους πείνας ή μεταβολικά πρότυπα, που εξηγούν γιατί κάποιοι άνθρωποι τρώνε υπό πίεση, άλλοι νιώθουν συνεχώς πεινασμένοι, και μερικοί παίρνουν βάρος ό,τι κι αν κάνουν!

Σύμφωνα, όμως, με τους ειδικούς επιστήμονες αυτά τα πρότυπα δεν είναι μόνιμα. Αντίθετα, αναγνωρίζοντας τον προσωπικό μας τύπο πείνας, θα μπορέσουμε να διαχειριστούμε καλύτερα τις διατροφικές μας συνήθειες και να προσαρμόσουμε την απώλεια του βάρους πιο αποτελεσματικά, ώστε να προκαλέσουμε το σώμα μας να κάψει ενέργεια!

Ποιοι είναι οι 4 τύποι πείνας;

Πεινασμένος εγκέφαλος!

Χαρακτηρίζεται από μια μη ισορροπημένη αίσθηση κορεσμού, καθώς χρειάζονται πολύ περισσότερες θερμίδες για να νιώσουμε χορτάτες!

Αυτό οφείλεται στο ότι το σώμα μας δεν αναγνωρίζει πότε τελειώνει ένα γεύμα, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε υπερβολικές μερίδες και αυξημένες θερμίδες.

Συναισθηματική πείνα!

Αν κάθε φορά που έχουμε στρες, το μυαλό μας πηγαίνει στα πατατάκια ή στη σοκολάτα, ανήκουμε εδώ! Στην πραγματικότητα, τρώμε λόγω συναισθηματικής έκρηξης ή πίεσης και όχι ως μια πραγματικά φυσιολογική ανάγκη.

Προβλήματα ύπνου, ανήσυχες σκέψεις και η ύπαρξη λίπους γύρω από την περιοχή της κοιλιάς αποτελούν επίσης, μερικά κοινά στοιχεία. Ακόμη κι αν ακολουθούμε κάποιο πρόγραμμα άσκησης ή προσπαθούμε να τρώμε «υγιεινά», το στρες κρατά το σώμα μας σε λειτουργία “μάχης ή φυγής”, που μπλοκάρει την καύση του λίπους!

Πεινασμένο έντερο!

Τρώμε κανονικά το μεσημεριανό μας, αλλά λίγη ώρα μετά αισθανόμαστε πως πεινάμε ξανά; Σε αυτόν τον τύπο, το θέμα είναι πως η τροφή περνά γρήγορα από το στομάχι, με αποτέλεσμα το αίσθημα κορεσμού να είναι μικρότερο.

Η πέψη και ειδικότερα η απορρόφηση των τροφών, η κινητικότητα μέσα στον οργανισμό μας και η θρέψη δεν λειτουργούν ιδανικά!

Αργή καύση!

Έχουμε αργό μεταβολισμό, λόγω υπολειτουργίας του θυρεοειδούς ή εξαντλημένων επινεφριδίων. Αυτή η ομάδα χαρακτηρίζονται από χαμηλή μυϊκή μάζα, είναι λιγότερο ενεργή, ενώ καίγονται λιγότερες θερμίδες, ακόμη και σε κατάσταση ηρεμίας. Αποτέλεσμα; Δεν δημιουργείται θερμιδικό έλλειμμα, ακόμη κι αν τρεφόμαστε σωστά!

Πώς μπορεί να βοηθήσει ο προσωπικός μας τύπος πείνας;

Μπορεί να θεωρούμε πως ο μεταβολισμός μας είναι θέμα κληρονομικότητας. Στην πραγματικότητα, όμως, ο μεταβολισμός είναι δυναμικός και εκπαιδεύσιμος.

Οι συνήθειες, τα επίπεδα στρες, η ποιότητα ύπνου και οι διατροφικές μας επιλογές καθορίζουν τον τρόπο που καίμε ενέργεια. Ακολουθώντας γενικού τύπου δίαιτες που μάλλον αποτυγχάνουν, το να κατανοήσουμε τον προσωπικό μας τύπο πείνας παίζει σημαντικό ρόλο. Θα μας βοηθήσει να σχεδιάσουμε έναν εξατομικευμένο χάρτη προς την απώλεια βάρους και τη βιώσιμη ενέργεια.

Ας σημειώσουμε πως η απώλεια βάρους δεν ξεκινά με στέρηση! Ξεκινά με την κατανόηση της γλώσσας του σώματός μας. Ο τύπος πείνας μπορεί να μην μας καθορίζει, αλλά αποτελεί την αφετηρία για να λειτουργήσουν ουσιαστικές αλλαγές προς όφελός μας!

Πώς θα αναγνωρίσουμε τον δικό μας τύπο πείνας;

Ίσως να έχουμε ήδη καταλάβει με ποιον τύπο ταυτιζόμαστε. Εάν όχι, τότε μπορούμε να παρατηρήσουμε τα εξής:

• Τρώμε όταν έχουμε στρες;
• Πεινάμε συνεχώς;
• Κάνουμε τα πάντα «σωστά», αλλά δεν έχουμε αποτελέσματα;

Τα σημάδια βρίσκονται παντού: Το αίσθημα πείνας, τα «κρασαρίσματα» ενέργειας, οι μεταβολές της διάθεσής μας, η ώρα που μας πιάνουν λιγούρες… Δεν χρειαζόμαστε εξετάσεις αίματος, αλλά μια ειλικρινή αυτοπαρατήρηση!

Αρκεί να παρακολουθήσουμε τις συνήθειες μας για μερικές εβδομάδες, δηλαδή τι τρώμε, πότε, πως νιώθουμε μετά. Εάν θέλουμε και μια επιστημονική επιβεβαίωση, μπορούμε να κάνουμε το ειδικό τεστ μέσω του γιατρού μας.

Συμβουλές απώλειας βάρους για κάθε τύπο πείνας:

Πεινασμένος εγκέφαλος

Στοχεύουμε στην ισορροπία των μακροθρεπτικών συστατικών: Πρωτεΐνη + υδατάνθρακες + λιπαρά.

• Ξεκινάμε με πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη (30γρ. ή περισσότερο).
• Συνδυάζουμε ίνες και καλά λιπαρά σε κάθε γεύμα, για να διαρκεί η αίσθηση κορεσμού.
• Καταναλώνουμε τροφές με υψηλό όγκο και νερό: Σούπες, σαλάτες, λαχανικά στον ατμό.

Συναισθηματική πείνα

Φροντίζουμε για την ισορροπία του νευρικού μας συστήματος, πριν φάμε…

• Παίρνουμε βαθιές αναπνοές, τραγουδάμε ή δοκιμάζουμε ασκήσεις “grounding”, δηλαδή τεχνικές που θα μας βοηθήσουν να συνδεθούμε με το σώμα μας και να απομακρύνουμε σκέψεις που μας προκαλούν άγχος ή δυσφορία.
• Δουλεύουμε με το πνευμονογαστρικό νεύρο, το οποίο βοηθά στην πέψη, τον καρδιακό ρυθμό, την αναπνοή και τη χαλάρωση. Για να το ενεργοποιήσουμε:
• • Ακολουθούμε ένα πρόγραμμα τακτικής άσκησης.
  • Ερχόμαστε σε επαφή με τη φύση, παίρνοντας βαθιές αναπνοές.
  • Αναπτύσσουμε τις κοινωνικές μας επαφές, διότι μέσω του γέλιου και του τραγουδιού διεγείρεται το πνευμονογαστρικό νεύρο.

Πεινασμένο έντερο

Ενισχύουμε την πέψη και την απορρόφηση των συστατικών.

• Στηρίζουμε τον εντερικό βλεννογόνο με γλουταμίνη και προβιοτικά (Bifidobacteria, Akkermansia, Clostridium).
• Σταθεροποιούμε το σάκχαρο του αίματος, μειώνοντας τη ζάχαρη και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
• Επιλέγουμε τροφές πλούσιες σε ίνες (φακές, βρόμη, chia, λαχανικά).
• Τρώμε ήρεμα, με μικρές μπουκιές και χωρίς περισπασμούς.

Αργή καύση

Δεν μειώνουμε υπερβολικά τις θερμίδες!

• Καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως κρέας ελευθέρας βοσκής, ιχθυέλαια, θαλασσινά, φύκια.
• Αποφεύγουμε τη στέρηση, καθώς επιβραδύνει ακόμα περισσότερο τον μεταβολισμό.
• Κάνουμε προπόνηση με αντιστάσεις 2–3 φορές την εβδομάδα, για να αυξήσουμε τη μυϊκή μας μάζα.
• Περισσότεροι μύες = μεγαλύτερη καύση θερμίδων.