Franco Noriega: Ο «πιο καυτός σεφ του κόσμου»!

Franco Noriega: Ο «πιο καυτός σεφ του κόσμου»!
Franco Noriega: Ο «πιο καυτός σεφ του κόσμου»!
Ο «γυμνός» σεφ? δίνοντας οδηγίες για τις τεχνικές μαγειρικής! Χωρίς σχόλια!
Ο Νοριέγκα έξω από το περουβιανό του εστιατόριο στη Νέα Υόρκη (φωτό: Dan Callister)
Όταν ποζάρει με τη τζιν ποδιά του και τίποτα από κάτω // Αλλά και σεμνός με τη λευκή ποδιά και την συγκεντρωμένη έκφραση στην προετοιμασία ενός γεύματος, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο! +5
Προβολή Φωτογραφιών
Franco Noriega: Ο «πιο καυτός σεφ του κόσμου»!

Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα καυτό άντρα στην κουζίνα; Όχι, σίγουρα όχι!  Πάρτε, για παράδειγμα, αυτόν που έχουν αποκαλέσει τον «πιο καυτό σεφ του κόσμου», τον γεννημένο στο Περού Φράνκο Νοριέγκα… Μοντέλο και πλέον σεφ και ιδιοκτήτης του νέου εστιατορίου Baby Brasa στη Νέα Υόρκη, όπου ξαφνικά όλοι (όλες;) θέλουν να φάνε εκεί…

Από τη Μαρία Καλοπούλου

Η ειδικότητα της κουζίνας του Φράνκο είναι το βιολογικό κοτόπουλο παρασκευασμένο με τις υπέροχες γεύσεις της πατρίδας του, αλλά σίγουρα, η επιτυχία του δεν είναι το λάτιν μενού του…  Κι αυτό, γιατί οι καυτές φωτογραφίες του στο Instagram του, κάνουν σχεδόν τους πάντες να τους ανοίγει η όρεξη!

Στην κουζίνα με τον Franco Νοριέγκα, το πραγματικό γυμνό σεφ!

Έχει πει σε συνεντεύξεις του, ότι με το που γυρνάει στο σπίτι του το μόνο που σκέφτεται είναι να πετάξει τα παπούτσια και να βγάλει τα ρούχα του. «Έτσι ζω όλα μου τα χρόνια. Μόλις μπω σπίτι, μένω γυμνός και ξεκινάω τους πειραματισμούς μου με τη μαγειρική» λέει ο Φράνκο και συνεχίζει: «Μαγειρεύω και χρησιμοποιώ τα μαχαίρια γυμνός εδώ και πολλά χρόνια… αισθάνομαι τελείως άνετα με όλο αυτό».
Τώρα λοιπόν, κάνει αληθινή καριέρα με αυτή τη συνήθειά του… Στα 27 του χρόνια τον έχουν αποκαλέσει «τον πιο καυτό σεφ του κόσμου», ενώ έχει πάνω από 200.000 οπαδούς στο Instagram. Μία πρόσφατη ανάρτησή του στο κανάλι του YouTube, «Ο Franco Μαγειρεύει», προβλήθηκε πάνω από 70.000 φορές σε μόλις πέντε ημέρες, όταν πόζαρε με το στενό μποξεράκι για να μας δείξει πώς μαγειρεύει την πουτίγκα της πατρίδας του.

Από κολυμβητής, μοντέλο και τώρα μάγειρας και ιδιοκτήτης εστιατορίων!

Το πρώην μοντέλο, που είδε να εκτοξεύεται στον πλανήτη της διασημότητας, όταν ο συμπατριώτης του από το Περού, ο διάσημος φωτογράφος Mario Testino, τον σύστησε στους Dolce & Gabbana, βρίσκεται σήμερα στην πρώτη γραμμή της δημοσιότητας, αφού άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, την περασμένη χρονιά, μόλις ξεκίνησε το δεύτερο στο West Village, τον Ιανουάριο, και θα ακολουθήσει το τρίτο την άνοιξη στη γειτονιά του.

Ήταν όταν μετακόμισε στη Νέα Υόρκη πριν από μια δεκαετία που μία οικογενειακή φίλη τον σύστησε στον Μάριο Τεστίνο. «Ήμουν πολύ τυχερός γιατί χάρη στον Μάριο πήγα κατευθείαν στην κορυφή. Συνεργάστηκα αμέσως με τους D&G, Burberry και τον Calvin Klein. «Κατάλαβα όμως γρήγορα, ότι αυτό δεν θα μπορούσε να έχει διάρκεια και ότι ήταν διαφορετικό με τις επιτυχημένες γυναίκες-μοντέλα, οι οποίες στη συνέχεια γίνονται μούσες ή creative directors. Για του λόγου το αληθές, δείτε πόσες γυναίκες μοντέλα κάνουν τεράστια καριέρα, αλλά σίγουρα δεν μπορείτε να ονομάσετε περισσότερους από πέντε άνδρες. Σκέφτηκα λοιπόν, ότι έπρεπε να κάνω κάτι άλλο».

Αποφάσισε να εγγραφεί στη σχολή μαγειρικής της Νέας Υόρκης στο International Culinary Center και να εκπαιδευτεί σε διάφορες κουζίνες. Παράλληλα, εργάστηκε με τον διάσημο Γάλλο σεφ Daniel Boulud, ιδιοκτήτη δύο βραβευμένων εστιατορίων με αστέρι Michelin  αλλά και πολλών άλλων εστιατορίων στη Νέα Υόρκη και σε όλο τον κόσμο. Εργάσθηκε σε ένα περουβιανό εστιατόριο στο Queens,  το Pio Pio, και λίγο μετά διαπίστωσε ότι ήρθε η στιγμή να ανοίξει το δικό του εστιατόριο, και θα μπορούσε να αγγίξει την κορυφή. Ήταν, επίσης, αποφασισμένος να μην χαλάσει… τους κοιλιακούς. Α ναι, αυτούς τους κοιλιακούς!

Μήπως, τελικά, η προβολή των τέλειων κοιλιακών μοιάζει σαν ένα φθηνό τέχνασμα για να προωθήσει τη μαγειρική του; «Είναι ένας κίνδυνος. Αλλά η ζωή είναι γεμάτη κινδύνους – και αυτό είναι που την κάνει ενδιαφέρουσα», παραδέχεται. Το περουβιανό εστιατόριό του στο Lower East Side του Μανχάταν είναι μικροσκοπικό και ειδικεύεται στο βιολογικό κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με περουβιανά μπαχαρικά, με συνοδευτικά σαλάτες κινόα, ρύζι γιασεμιού, περουβιανό καλαμπόκι, πατάτες και γιούκα.

«Πάντως, δεν ποζάρω γι’ αυτό», λέει ο Νοριέγκα, «Έτσι είμαι, ζω με αυτόν τον τρόπο. Όταν ήμουν νεότερος, κολυμπούσα στο Περού, σχεδόν πάντα γυμνός ή έστω με τα Speedos μου».

Ως πρώην επαγγελματίας κολυμβητής (προκρίθηκε για τους Ολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας το 2004, αλλά τραυματίστηκε πριν αρχίσουν) και το μόντελινγκ  (που εξακολουθεί να κάνει παράλληλα), αγαπά πολύ και δίνει σημασία στην υγιεινή διατροφή. Σήμερα κρατάει τη φόρμα μου πηγαίνοντας γυμναστήριο, κάνοντας skateboarding σε όλη την Γέφυρα Williamsburg στο Μανχάταν, και οδηγώντας το ποδήλατό του γύρω από την πόλη. Πολλοί από τους πελάτες του, λέει, είναι οι άνδρες που έρχονται μετά το γυμναστήριο και θέλουν ένα απολαύσουν ένα υγιεινό γεύμα. Το βιολογικό, ελευθέρας βοσκής κοτόπουλό του είναι τρεις φορές πιο ακριβό από ό,τι τα συνηθισμένα, αλλά ο ίδιος πιστεύει ότι αξίζει τον κόπο. «Δεν καταλαβαίνω πώς μπορεί κάποιος να ασκείται και ταυτόχρονα να πηγαίνει μετά να φάει φαστ φουντ! Οι άνθρωποι που έρχονται εδώ, ενδιαφέρονται για το τι τρώνε».

Δείτε Επίσης
Κ for Kiku: Ο γαστρονομικός χάρτης της Αθήνας γίνεται πιο πλούσιος!

Όσο για την προσωπική του ζωή, επιμένει ότι παραμένει ελεύθερος, όπως και ότι δεν είναι γκέι. Οι γυναίκες είναι η πλειονότητα της πελατείας του και ξεκαθαρίζει ότι με τον συνέταιρό του είναι απλά πολύ καλοί φίλοι και συνεργάτες.

Τα νέα εστιατόρια θα είναι πολύ μεγαλύτερα, τόσο στο West Village όσο και στο Williamsburg. Το κανάλι του στο YouTube μπορεί να είναι στη μητρική του γλώσσα – αλλά σκέφτεται πλέον και μια αγγλική έκδοση, ενώ συζητά και για μια πιθανή τηλεοπτική εκπομπή. Ενώ ταυτόχρονα ετοιμάζεται και για άλλα εστιατόρια, ίσως αυτή τη φορά και στην Αγγλία.

«Ξέρω ότι οι άνθρωποι θα μπορούσαν να έρθουν στα εστιατόριά μου, για πρώτη φορά, λόγω του Instagram μου», είπε. «Αλλά όταν ξανάρθουν, είναι για τα πιάτα μου»!

Απολαύστε τον!

© 2013-2019 womanidol.com. All Rights Reserved.