Γιατί ειδικά οι γυναίκες λαχταρούν τη σοκολάτα;

Οι διατροφολόγοι και οι ψυχολόγοι λένε ότι η σοκολάτα είναι η Νο1 τροφή που λαχταρούν οι γυναίκες, αν και οι άνδρες συχνά αγαπούν επίσης αυτές τις γλυκές λιχουδιές. Δεν υπάρχει λόγος να μην απολαμβάνετε τη σοκολάτα με μέτρο, αλλά η κατανόηση του γιατί την λαχταράτε μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε υγιεινές επιλογές όσον αφορά την απόλαυση.

Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου

Γεύση

Ξέρετε πόσο ωραία γεύση έχει η σοκολάτα, οπότε η επιθυμία για ένα κομμάτι σοκολάτας πιθανότατα οφείλεται στο ότι απλώς θέλετε να απολαύσετε τη γεύση της.

Σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στο Διεθνές Συνέδριο για την Ιστορία της Επιστήμης, της Τεχνολογίας και της Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ και αναφέρθηκε από το BBC News, η κρεμώδης, γλυκιά γεύση της σοκολάτας είναι μέρος του λόγου για τον οποίο οι άνθρωποι την λαχταρούν τόσο πολύ.

Σε συνδυασμό με το άρωμα που παράγεται από τη σοκολάτα, οι άνθρωποι μπορεί να την λαχταρούν απλώς για την καθαρή απόλαυση της γεύσης της.

Συναισθήματα

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους λαχταράτε σοκολάτα έχει να κάνει με τα συναισθήματά σας γι’ αυτήν. Σύμφωνα με τη Δρ. Έιμι Τζο Στάβνέζερ στο Psychology Today, η κατανάλωση σοκολάτας σας κάνει να νιώθετε καλά, επομένως φυσικά την θέλετε.

Μερικοί άνθρωποι λαχταρούν λίγη σοκολάτα όταν είναι λυπημένοι ή νιώθουν άσχημα. Ο λόγος βρίσκεται στον εγκέφαλό σας. Σκεφτείτε τις ακόλουθες πληροφορίες για να κατανοήσετε πώς λειτουργεί αυτό.

Όταν τρώτε σοκολάτα, ο εγκέφαλός σας απελευθερώνει ντοπαμίνη, μια χημική ουσία που σας κάνει να νιώθετε καλά και απελευθερώνεται όταν απολαμβάνετε κάτι.

Η ντοπαμίνη διαπερνά τον μετωπιαίο λοβό, τον ιππόκαμπο και τον υποθάλαμο, τα οποία είναι όλα μέρη του εγκεφάλου που ελέγχουν τα συναισθήματα.

Τα συστατικά της σοκολάτας που σας κάνουν να νιώθετε καλά, τα οποία περιλαμβάνουν την καφεΐνη και τη θεοβρωμίνη, είναι ευχάριστα όταν συνδυάζονται με την αίσθηση και τη γεύση της σοκολάτας στο στόμα σας.

Όταν συναντάτε κάτι που σας κάνει να νιώθετε καλά – σε αυτήν την περίπτωση τη σοκολάτα – θέλετε να αναδημιουργήσετε αυτά τα συναισθήματα αποκτώντας πρόσβαση στο ευχάριστο πράγμα όσο πιο συχνά γίνεται.

Έτσι, αν συνδέετε τη σοκολάτα με το να νιώθετε καλά, μπορεί να την λαχταράτε όταν θέλετε να βελτιώσετε τη διάθεσή σας ή να διατηρήσετε μια καλή διάθεση.

Ανταμοιβή

Είστε ο τύπος του ατόμου που ανταμείβει τον εαυτό του με μια νόστιμη λιχουδιά; Πολλοί άνθρωποι γιορτάζουν τα επιτεύγματα και τα καλά νέα απολαμβάνοντας ένα γεύμα ή ένα επιδόρπιο. Αν η αγαπημένη σας λιχουδιά είναι η σοκολάτα, μπορεί φυσικά να αρχίσετε να την λαχταράτε κάθε φορά που συμβαίνει κάτι καλό, εξηγούν οι ψυχολόγοι.

Αυτό οφείλεται στην απελευθέρωση ντοπαμίνης στον εγκέφαλό σας. Αν μια γιορτή σας κάνει να σκέφτεστε τη σοκολάτα, η κατανάλωσή της μπορεί να κάνει το γεγονός να φαίνεται πιο ευχάριστο και εορταστικό.

Προεμμηνορροϊκό Σύνδρομο

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια, πολλές γυναίκες λαχταρούν γλυκές λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας, την εβδομάδα πριν από την περίοδό τους.

Ενώ ο ακριβής λόγος είναι άγνωστος, οι ειδικοί πιστεύουν ότι οφείλεται στα καλά συναισθήματα που προκαλεί η κατανάλωση σοκολάτας. Όταν μια γυναίκα αισθάνεται πόνο, ευαισθησία ή έχει κακή διάθεση, η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να τη βοηθήσει να επιβιώσει από την μηνιαία άφιξη της εμμήνου ρύσεως.

Τα παρακάτω είναι πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη εάν είστε γυναίκα που λαχταρά σοκολάτα με προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.

• Κάποιοι πιστεύουν ότι η επιθυμία για σοκολάτα υποδηλώνει την ανάγκη αύξησης ορισμένων θρεπτικών συστατικών, όπως σίδηρος, μαγνήσιο, υδατάνθρακες ή ασβέστιο. Ωστόσο, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Physiology and Behavior δείχνει ότι η συμπλήρωση με αυτά τα θρεπτικά συστατικά ανεξάρτητα από τη σοκολάτα δεν έχει σημαντικό ρόλο στη μείωση της επιθυμίας.
• Η διάθεση επηρεάζεται συχνά κατά τη διάρκεια του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, επομένως η κατανάλωση από κάτι που σας κάνει να αισθάνεστε καλύτερα μπορεί να σας κάνει να αρχίσετε να λαχταράτε αυτό το είδος κάθε φορά που έχετε προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Για πολλές γυναίκες, αυτό είναι σοκολάτα ή μια παρόμοια γλυκιά λιχουδιά.

Συνήθεια

Μια συνήθεια μπορεί να είναι δύσκολο να κοπεί. Για μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση σοκολάτας σε συγκεκριμένες ώρες γίνεται συνήθεια, αλλά το να ξεμείνετε ή να μην έχετε πρόσβαση σε σοκολάτα εκείνη την ώρα μπορεί να σας αφήσει με μια λαχτάρα.

Για παράδειγμα, αν τρώτε πάντα ένα κομμάτι σοκολάτας ενώ παρακολουθείτε τις βραδινές ειδήσεις ή τσιμπολογάτε σοκολάτα όταν οδηγείτε, αλλά μια μέρα δεν τρώτε σοκολάτα, μπορεί να αυξήσει ακόμη περισσότερο την επιθυμία..

Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, η τήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τις διατροφικές σας συνήθειες με τη σοκολάτα, ώστε να μπορείτε να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές.

Απολαμβάνοντας τη σοκολάτα χωρίς ενοχές

Η μαύρη σοκολάτα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής περιεκτικότητάς της σε αντιοξειδωτικά. Η σοκολάτα γάλακτος έχει γενικά υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος. Εφόσον καταναλώνετε σοκολάτα μόνο πού και πού, δεν χρειάζεται να αισθάνεστε ενοχές που ενδίδετε σε μια λαχτάρα.

Η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους λόγω των θερμίδων που περιέχει. Αν χρειάζεται να μειώσετε την κατανάλωσή της, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συμβουλές από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια.

• Προτιμήστε τη μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας, ώστε να μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη χωρίς να ανησυχείτε για τα υψηλά επίπεδα λίπους και θερμίδων που υπάρχουν σε άλλα είδη σοκολάτας.
• Μειώστε σταδιακά την κατανάλωση σοκολάτας, ώστε να μην αισθάνεστε στέρηση.
• Φάτε μια πιο υγιεινή γλυκιά λιχουδιά, όπως φρούτα ή παγωμένο γιαούρτι, αντί για σοκολατένιους πειρασμούς.
• Περιμένετε λίγα λεπτά για να δείτε αν η λαχτάρα περνάει. Αποσπάστε την προσοχή σας με κάτι ευχάριστο, όπως το να παρακολουθήσετε την αγαπημένη σας τηλεοπτική εκπομπή, να μιλήσετε με έναν φίλο ή να κάνετε μια βόλτα.
• Η μείωση της κατανάλωσης σοκολάτας απαιτεί κάποια προσπάθεια, αλλά η κατανάλωση σοκολάτας σε υγιείς δόσεις σάς επιτρέπει να απολαμβάνετε μια αγαπημένη λιχουδιά χωρίς να το παρακάνετε.