Ψωμί με κολοκύθα και σταγόνες σοκολάτας

Ψωμί με κολοκύθα και σταγόνες σοκολάτας

Το ψωμί κολοκύθας με σταγόνες σοκολάτας είναι μία συνταγή της αμερικανικής κουζίνας. Μία από τις «μαμαδίστικες» συνταγές που μπορείτε να απολαύσετε για πρωινό ή επιδόρπιο. Γεμάτο μπαχαρικά που χαρίζουν γεύση και άρωμα είναι ένα ψωμί που αγγίζει την… τελειότητα για ένα τεμπέλικο Σαββατοκύριακο. Νόστιμο, γρήγορο, λίγο πικάντικο, λίγο γλυκό, λίγο σοκολατένιο…

Υλικά - Συνταγή

Υλικά

  • 3 φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 φλ. του τσαγιού λευκή ζάχαρη
  • 2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 2 φλ. του τσαγιού κολοκύθα βρασμένη και κομμένη σε κύβους
  • 1 φλ. του τσαγιού λάδι
  • 4 αβγά
  • 2/3 φλ. του τσαγιού νερό
  • 1 κ.γ. γαρίφαλο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. γλυκάνισο σε σκόνη
  • 1/2  σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, την μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Χτυπάμε με μίξερ την κολοκύθα, το λάδι, τα αβγά, το νερό και τα μπαχαρικά σε μέτρια ταχύτητα.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Στο τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
  • Λαδώνουμε ελαφρά δύο παραλληλόγραμμες φόρμες και μοιάζουμε το μείγμα. Βάζουμε από πάνω μερικές σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά).
  • Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 55-60 λεπτά. Τρυπάμε με μία οδοντογλυφίδα, και αν βγει καθαρή είναι έτοιμα. Αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν ξεφορμάρουμε.

© 2013-2021 womanidol.com. All Rights Reserved.