Πικάντικες γαριδούλες με λεμόνι και σκόρδο
26 Ιουλίου 2021

Το μαγείρεμα της εβδομάδας μπορεί να είναι κουραστικό! Ειδικά, τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Αλλά αυτή η συνταγή με γαριδούλες δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου χρόνο και κόπο! Δηλαδή, είναι μία τέλεια ιδέα για γεύμα ή δείπνο. Και πολύ νόστιμη!

Υλικά για 4 άτομα


Τρόπος παρασκευής
- Σε ένα φαρδύ τηγάνι και σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις γαρίδες, τις φέτες λεμονιού, το σκόρδο, τις νιφάδες κόκκινης πιπερίτσας και αλάτι.
- Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου οι γαρίδες είναι ροζ και αδιαφανείς, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο, τον χυμό λεμονιού και το λευκό κρασί και το αφήνουμε ανακατεύοντας 2-3 λεπτά ακόμη.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και γαρνίρουμε με μαϊντανό πριν το σερβίρουμε. Ταιριάζει με χωριάτικο ψωμί και μία πράσινη σαλάτα.
Tags