Τι κάνετε συνήθως με το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι;

Μερικοί άνθρωποι το βάζουν σε ένα δοχείο για να το πετάξουν αργότερα σε έναν κάδο ανακύκλωσης. Εάν η πόλη σας δεν προσφέρει αυτήν την επιλογή, μπορείτε απλά να το ρίξετε στον νεροχύτη της κουζίνας σας. Σωστά; Σίγουρα, όχι και ας δούμε γιατί και ποιες είναι οι επιπτώσεις στο σπίτι και στο περιβάλλον, αλλά και τι λύσεις υπάρχουν

Από τη Νικολέτα Γιαννοπούλου 

Το να ρίχνετε χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι στις αποχετεύσεις σίγουρα δεν είναι η καλύτερη επιλογή, κάτι που πιθανόν γνωρίζετε ήδη. Αυτό το λάδι αναμειγνύεται με το απορρυπαντικό που έχει απομείνει στις σωληνώσεις και, εκτός από το ότι χρησιμεύει ως την εστία για όλα τα είδη βακτηρίων, αυτό το μείγμα φράζει αργά αλλά σταθερά τις αποχετεύσεις σας.

Αυτός ο συνδυασμός απορρυπαντικού και λαδιού είναι επίσης πολύ επικίνδυνος για το περιβάλλον, επομένως πρέπει οπωσδήποτε να το έχετε υπόψη σας και να δοκιμάσετε αυτές τις ενδιαφέρουσες επιλογές για να ανακυκλώσετε σωστά το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι.

Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε;

Αρνητικές επιπτώσεις του χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού στο περιβάλλον

Συχνά, δεν έχουμε επίγνωση του γεγονότος ότι οι καθημερινές μας ενέργειες έχουν αντίκτυπο στο περιβάλλον. Ένα κομμάτι χαρτί πεταμένο σε ένα χωράφι, ένα πλαστικό μπουκάλι που έχει μείνει στην παραλία, και αυτό το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι που το ρίχνουμε στην αποχέτευση… Όλες αυτές οι ενέργειες έχουν συνέπειες που πρέπει να έχουμε υπόψη μας.

Ρίξτε μια ματιά στο τι ακριβώς συμβαίνει με το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι:

Το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι φράζει τους σωλήνες. Όταν αναμειγνύεται με χημικές ουσίες όπως μαλακτικά και απορρυπαντικά, δημιουργεί ένα σκληρό στρώμα που παγιδεύει υπολείμματα και βακτήρια.

Αυτό κάνει τις αποχετεύσεις να μυρίζουν άσχημα και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης κατσαρίδων και τρωκτικών στην κουζίνα σας. Οπότε, μην ρίχνετε λάδι στην αποχέτευση του νεροχύτη ή στην τουαλέτα. Μπορεί να φράξει όχι μόνο τους σωλήνες σας αλλά και το δίκτυο αποχέτευσης της πόλης.

Θα πρέπει επίσης να έχετε κατά νου ότι η επισκευή των βουλωμένων αποχετεύσεων είναι μια δαπανηρή διαδικασία. Το νερό που έχει μολυνθεί με λάδι είναι δύσκολο -μερικές φορές αδύνατο- να αντιμετωπιστεί.

Ξέρετε τι συμβαίνει όταν το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι φτάνει στα ποτάμια ή στον ωκεανό; Το λάδι, όπως όλοι γνωρίζουμε, δεν αναμειγνύεται με το νερό. Αντίθετα, επιπλέει και δημιουργεί ένα είδος στρώματος φραγμού που εμποδίζει το νερό να οξυγονωθεί σωστά. Αυτό κάνει τα έμβια όντα σε αυτά τα νερά να πεθάνουν. Μέρος αυτού του ελαίου κολλάει στα βράγχια και τα λέπια των ψαριών.

Ενώ εάν πετάξετε έχετε χώμα π.χ. στην αυλή ή τον κήπο σας, και πετάτε εκεί το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι, μακροπρόθεσμα, αυτή η βρωμιά θα μετατρέψει το χώμα σε άγονη γη.

Μην ρίχνετε καυτό λάδι στον κάδο απορριμμάτων του Δήμου σας, καθώς μπορεί να προσελκύσει έντομα και τρωκτικά καθώς και να προκαλέσει προβλήματα με τα απορριμματοφόρα και τους χώρους στερεών απορριμμάτων.

Επίσης, δεν πρέπει να πετάτε το μαγειρικό λάδι σε κάδους ή σωρούς κομποστοποίησης. Τα λίπη, γενικά, κάνουν κακό στο κομπόστ και το μαγειρικό λάδι δεν είναι παρά λίπος.

Κάποιες λύσεις

Επαναχρησιμοποίηση μαγειρικού λαδιού

Εάν σκοπεύετε να τηγανίσετε σύντομα ή τηγανίζετε τα τρόφιμα σε τακτική βάση, μπορείτε να αποθηκεύσετε το μαγειρικό λάδι για να το χρησιμοποιήσετε ξανά. Κλείστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το σε σκοτεινό μέρος.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το λάδι μόνο μία ή δύο φορές. Μυρίστε το πριν το χρησιμοποιήσετε: αν μυρίζει ταγγίλα, πετάξτε το. Να θυμάστε ότι κάθε φορά που επαναχρησιμοποιείτε λάδι, αλλοιώνεται και η θερμοκρασία που καίγεται, μειώνεται.

Ρίξτε σε δοχείο μιας χρήσης

Αν θέλετε να απαλλαγείτε από το λάδι, αφήστε το να κρυώσει εντελώς, μετά ρίξτε το σε ένα μη ανακυκλώσιμο δοχείο με καπάκι και πετάξτε το στα σκουπίδια.

Τα κοινά μη ανακυκλώσιμα δοχεία που λειτουργούν καλά περιλαμβάνουν χάρτινα κουτιά γάλακτος και παρόμοια χάρτινα δοχεία με κερί ή πλαστική επένδυση.

Ρίξτε μικρές ποσότητες στα σκουπίδια

Εάν έχετε μικρή ποσότητα λαδιού, μπορείτε να το πετάξετε με ασφάλεια σε μια μερικώς γεμάτη πλαστική σακούλα απορριμμάτων. Φροντίστε μόνο να κρυώσετε πρώτα το μαγειρικό λάδι και να κλείσετε τη σακούλα.

Χαρτοπετσέτες, υπολείμματα φαγητού και άλλο απορροφητικό υλικό βοηθούν στη συγκράτηση του λαδιού, ώστε να μην διαρρεύσει από το κάτω μέρος της σακούλας.

Συνδυάζεται με άλλο υλικό

Πριν από την απόρριψη, μπορείτε να αναμείξετε το λάδι με ένα απορροφητικό υλικό όπως άμμο γάτας ή πριονίδι, το οποίο απορροφά εύκολα το υγρό. Φυλάξτε το παλιό λάδι σε ένα δοχείο μέχρι να έρθει η ώρα να αδειάσετε το δοχείο απορριμμάτων.

Ανακυκλώστε το μαγειρικό λάδι

Ορισμένες πόλεις έχουν προγράμματα συλλογής για την ανακύκλωση χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού σε βιοντίζελ. Το βιοντίζελ είναι ένα καύσιμο καθαρής καύσης που χρησιμοποιείται σε πολλούς τύπους μηχανοκίνητων οχημάτων (συχνά φορτηγά πόλης και οχήματα όπως λεωφορεία) και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πετρέλαιο θέρμανσης.