Πίτσα Bianca με προσούτο και σύκα

Πίτσα Bianca με προσούτο και σύκα

Μία πίτσα με λεπτή ζύμη αλλά ρομάνα, χωρίς σάλτσα ντομάτας, εξ ου και η ονομασία της bianca (λευκή). Αντί της ντομάτας περνάμε τη ζύμη με ελαιόλαδο και χρησιμοποιούμε λεπτές φέτες προσούτο, μοτσαρέλα και σύκα. Η ρόκα και η πιο πιπεράτη γεύση της παρμεζάνας δίνουν το τελικό αποτέλεσμα!

Υλικά - Συνταγή

Υλικά

  • 1 βάση έτοιμη πίτσα (κατά προτίμηση λεπτή)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1½  φλ. του τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη
  • 8 μέτρια σύκα
  • 150 γρ. προσούτο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ. παρμεζάνα σε λεπτές φετούλες
  • 1/2 φλ. του τσαγιού ρόκα
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή

Τρόπος παρασκευής

  • Βάζουμε τη βάση της πίτσας σε μία λαμαρίνα που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
  • Με πινέλο αλείφουμε τη ζύμη με το ελαιόλαδο και μοιράζουμε τη μοτσαρέλα, τα σύκα κομμένα σε λεπτές φετούλες και το προσούτο.
  • Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας περίπου 18 λεπτά και μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να λιώσει η μοτσαρέλα.
  • Μόλις ψηθεί, την αποσύρουμε από τον φούρνο και μοιράζουμε τη ρόκα κομμένη σε μικρά κομμάτια και τις φετούλες παρμεζάνα. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Σερβίρουμε αμέσως.

© 2013-2019 womanidol.com. All Rights Reserved.