Φοντύ σοκολάτας: Η υπέρτατη απόλαυση για τους λάτρεις τής σοκολάτας!

Το fondue σοκολάτας δεν είναι απλώς απολαυστικό αλλά και αφορμή για να έρθουμε πιο κοντά! Αυτή η εύκολη συνταγή για φοντύ σοκολάτας φέρνει όλους κοντά στο τραπέζι. Φτιαγμένο με μόνο δύο συστατικά – σοκολάτα και κρέμα γάλακτος γίνεται σε λιγότερο από πέντε λεπτά κι είστε έτοιμοι… να βουτήξετε! Σας δίνουμε όλες τις συμβουλές και προτάσεις για να το σερβίρετε. Θα το λατρέψετε!

Το fondue σοκολάτας είναι ένα επιδόρπιο που συγκεντρώνει όλους μαζί, όχι μόνο να φάνε, αλλά και να απολαύσουν λίγο χρόνο μαζί. Είναι τόσο εύκολο στον πολυάσχολο κόσμο του σήμερα να τρώμε στο τρέξιμο και να ακολουθούμε χωριστούς δρόμους. Αυτό δεν συμβαίνει με το fondue!

Νομίζω ότι αυτό είναι ένα από τα πράγματα που κάνουν το fondue ένα ιδιαίτερο επιδόρπιο. Μας επιβραδύνει και δημιουργεί μια υπέροχη δικαιολογία για να καθίσουμε και να απολαύσουμε χρόνο και σοκολάτα μαζί. Αυτό το κάνει μια θαυμάσια ιδέα για να έρθουν οι άνθρωποι  κοντά. Δεν μπορείτε να μοιράζεστε μια κατσαρόλα με φοντύ από απέναντι πλευρές του δωματίου!

Συστατικά και συμβουλές

Αυτή είναι μια επισκόπηση των συστατικών που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή για φοντύ σοκολάτας.

Σοκολάτα: Συνιστάται ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα δύο ή περισσότερων τύπων σοκολάτας σε αυτή τη συνταγή. Αν και δεν απαιτείται, δημιουργεί πραγματικά υπέροχη γεύση.

Μερικές από τις επιλογές περιλαμβάνουν σοκολάτα γάλακτος, ημίγλυκη σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα, ακόμη και λευκή σοκολάτα. Επειδή αυτή η συνταγή είναι κυρίως σοκολάτα, η ποιότητα και το είδος της σοκολάτας που χρησιμοποιείτε έχει τεράστιο αντίκτυπο στη γεύση, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε την καλύτερη σοκολάτα που μπορείτε..

Προαιρετικά:  Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, καθώς και μια πρέζα αλάτι, αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο.

Προσθέστε επίσης 1 κ.σ. καραμέλα ή λίγους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους και καβουρδισμένους π.χ. αμύγδαλα ή πεκάν.

Αναρωτιέστε τι να σερβίρετε με φοντί σοκολάτας; Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας σοκολατένια fondue dippers.

Φρέσκα φρούτα – Φράουλες, μπανάνες, σταφύλια, μήλα, αχλάδια, ανανάς, ακτινίδιο, βατόμουρα, σμέουρα, πεπόνι και φέτες πορτοκαλιού είναι όλα νόστιμες επιλογές.

Δείτε Επίσης

Ρολά φράουλας με κανέλα: Απαλά, αφράτα και… ανοιξιάτικα!

Τραγανές λιχουδιές – κράκερ, αλμυρά μπαστουνάκια, αλμυρά πρέτσελ μπισκότα, μπισκότα γκοφρέτας, γκοφρέτες βανίλιας, μπισκότα palmier, άλλα μπισκότα, λιχουδιές με κρισπιέ ρυζιού ή ακόμα και πατατάκια.

Μαλακά γλυκά – τσουρέκι, σφολιατάκια κρέμας, ντόνατς, αμυγδαλωτά, marshmallows, μπουκιές μπισκότων ή churros είναι όλα πεντανόστιμα!

Πώς προστατεύετε το fondue σοκολάτας από το να σκληρύνει;

Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι τα μπολ, τα σκεύη και τυχόν εργαλεία σας είναι εντελώς στεγνά. Το νερό μπορεί να κάνει το φοντύ να σκληρύνει.

Επίσης, φροντίστε η σοκολάτα σας να είναι αρκετά ζεστή, καθώς θα αρχίσει να σκληραίνει καθώς κρυώνει. Εάν πρόκειται να το σερβίρετε μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το να το διατηρείτε ζεστό σε μια κατσαρόλα για fondue ή ένα μικρό κατσαρολάκι μπορεί να βοηθήσει.

Αποθήκευση

Αν σας περισσέψει φοντύ σοκολάτας, φυλάξτε το καλά σκεπασμένο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Για να ξαναζεσταθεί, ψήνουμε στα μικροκύματα για 30 δευτερόλεπτα και μετά ανακατεύουμε. Αν δεν έχει λιώσει ακόμα και ζεσταθεί, ζεσταίνουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα και επαναλαμβάνουμε όπως χρειάζεται.

• Ξεκινάμε προετοιμάζοντας τα υλικά που θέλουμε να βουτήξουμε στη σοκολάτα. Το ίδιο το φοντύ θα το ετοιμάσουμε πολύ γρήγορα, οπότε καλύτερα να ασχοληθούμε από πριν με κοπές και λοιπά. Κόβουμε σε κομμάτια μπουκιάς ό,τι έχουμε επιλέξει. Μπορούμε επίσης να κάνουμε τα φρούτα σουβλάκια.
• Για το φοντί: Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύουμε τις σοκολάτες, το γάλα και το βούτυρο (προαιρετικά). Τα λιώνουμε είτε σε μπεν μαρί είτε στα μικροκύματα σε μέτρια θερμοκρασία για 2 λεπτά. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
• Προσθέτουμε γάλα αν θέλουμε να αραιώσουμε τη σύσταση της σοκολάτας. Όταν φέρουμε τη σοκολάτα στην πυκνότητα που επιθυμούμε, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
• Το φοντί πρέπει να το σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ακόμα καυτό.
• Σημείωση: Το βούτυρο βοηθά να μειωθεί η ένταση της γεύσης της σοκολάτας. Αν θέλετε ένα φουλ σοκολατένιο αποτέλεσμα, μπορείτε να μην το χρησιμοποιήσετε.