Σνακ και ποτό για Όσκαρ!

Σνακ και ποτό για Όσκαρ!

Για τη βραδιά των Όσκαρ αλλά και για οποιοδήποτε σύναξη φίλων, ένας συνδυασμός ευφάνταστου σνακ, όπως τα καραμελωμένα ποπ κορν και δροσερού ποτού, μία διαφορετική εκδοχή της σαγκρίας, επιφυλάσσει μία γευστική απόλαυση και πολλά… χειροκροτήματα!

Καραμελωμένα ποπ κορν

Υλικά - Συνταγή
Υλικά
  • 1/4 φλ. του τσαγιού και 2 κ.σ. λάδι
  • 1/4 φλ. του τσαγιού ποπ κορν
  • 1 φλ. του τσαγιού αλατισμένα φιστίκια
  • 1/4 κ.γ. κύμινο
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • 1/8 κ.γ. καπνιστή γλυκιά πάπρικα
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 1 φλ. του τσαγιού και 2 κ.σ ζάχαρη
  • 1½ κ.γ. αλάτι χοντρό
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή
Τρόπος παρασκευής
  • Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε τις 2 κ.σ. λάδι και προσθέτουμε τα ποπ κορν. Σκεπάζουμε με καπάκι και τα ανακινούμε, ώστε να πάει παντού το λάδι. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να σκάσουν τα ποπ κορν.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε μισό λεπτό, στη συνέχεια αδειάζουμε τα ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Προσθέτουμε τα φιστίκια, το κύμινο, την κανέλα, την πάπρικα και το πιπέρι καγιέν και τα ανακατεύουμε.
  • Σε λαμαρίνα απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί και αραδιάζουμε το μείγμα.
  • Σε μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και 1/4 φλ. του τσαγιού νερό. Ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το μείγμα, ανακατεύοντας. Περίπου σε 10 λεπτά θα έχουμε μία κεχριμπαρένια λεπτόρρευστη καραμέλα.
  • Περιχύνουμε αμέσως το μείγμα του ποπ κορν και την απλώνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού για να τα καλύψει όλα ομοιόμορφα.
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα σπάμε σε κομματάκια και σερβίρουμε.

Συμβουλή: Μπορείτε να φτιάξετε τα καραμελωμένα ποπ κορν ακόμη και ημέρες πριν και να τα φυλάξετε κλεισμένα αεροστεγώς σε δοχείο.

Σαγκρία με μπράντι

Αντί για κρασί, χρησιμοποιούμε μπράντι και μηλόξιδο, ενώ ο χυμός λεμονιού δίνει μία ακόμη πιο δροσιστική νότα.

Υλικά - Συνταγή
Υλικά για 4 ποτήρια
  • 1 φλ. του τσαγιού μήλα πράσινα, γκόλντεν και κόκκινα κομμένα σε λεπτές φετούλες με τη φλούδα τους
  • 1 μέτριο πορτοκάλι κομμένο κυβάκια
  • 1 φλ. του τσαγιού χυμός μήλου παγωμένος
  • 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1/4 φλ. του τσαγιού μπράντι
  • 1 μπουκάλι μηλίτης παγωμένος (apple cider)
  • παγάκια
Σαγκρία με μπράντι
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή
Τρόπος παρασκευής
  • Σε μεγάλη κανάτα αναμειγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το μηλόξιδο και τα παγάκια.
  • Αμέσως πριν σερβίρουμε προσθέτουμε τον παγωμένο μηλίτη και αναδεύουμε.
  • Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια με παγάκια.

© 2013-2021 womanidol.com. All Rights Reserved.