Πίτσα από τα χεράκια σας!

Πίτσα από τα χεράκια σας!

Υπάρχει τίποτα καλύτερο από μία πίτσα; Σχεδόν όλοι θα συμφωνήσουμε… ομόφωνα! Σας δίνουμε μία σίγουρη συνταγή για να ετοιμάσετε τη ζύμη και φυσικά μερικές ιδέες για πίτσα με φαντασία και δημιουργικότητα!

Υλικά - Συνταγή

Υλικά

  • 3 φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πακετάκι ξηρή μαγιά
  • 1½ κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.γ. επιπλέον
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
Τρόπος Παρασκευής - Συνταγή

Τρόπος παρασκευής

  • Σε μπολ ρίχνουμε 1 φλ. του τσαγιού ζεστό νερό και αναμειγνύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά, ή ώσπου να σχηματίσει αφρό.
  • Προσθέτουμε τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Προσθέτουμε και το 1 κ.γ. ελαιόλαδο και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία λεία και εύπλαστη ζύμη, περίπου για 5 λεπτά.
  • Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και είμαστε έτοιμες για ψήσιμο!

Ιδέες για πίτσα!

  • Η πίτσα Μαργκαρίτα είναι η πιο απλή και κλασική συνταγή, θα χρειαστείτε λεπτές φέτες μοτσαρέλα, λεπτές φέτες ντομάτας και λίγα φυλλαράκια βασιλικού ή ρίγανη
  • Πίτσα με μανιτάρια και καπνιστό τυρί (π.χ. μετσοβόνε ή καπνιστή γραβιέρα ή καπνιστό τσένταρ) με φέτες ντομάτες και αν θέλετε λεπτές ροδέλες ελιάς.
  • Πίτσα με κοτόπουλο και βασιλικό, χρησιμοποιήστε κομματάκια από βραστό ή ψημένο κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας, τριμμένο τυρί, π.χ. γκούντα και τριμμένο βασιλικό
  • Πικάντικη πίτσα με πεπερόνι ή άλλο πικάντικο σαλάμι, λεπτές φέτες κρεμμύδι, πικάντικη κόκκινη σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα για πιο σοφιστικέ γεύση.
  • Πίτσα με κιμά, ετοιμάζετε τον κιμά όπως για τα μακαρόνια (αλλά προσέξτε να είναι όσο γίνεται πιο στεγνός). Για πιο πικάντικη γεύση προσθέστε καυτερή πάπρικα ή πιπέρι καγιέν και συνδυάστε με πικάντικο τριμμένο τυρί (ακόμη και κεφαλογραβιέρα) και λεπτές φέτες ντομάτας.
  • Ελληνικής έμπνευσης με φέτα, σάλτσα ντομάτας, τριμμένη φέτα, λεπτές ροδέλες ελιάς και ρίγανη
  • Πίτσα με κατσικίσιο τυρί, θα αναμείξετε το κατσικίσιο τυρί με κρέμα γάλακτος και θα το απλώσετε στη ζύμη. Από πάνω βάζετε μερικά φρέσκα σπαράγγια, πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι και θυμάρι.
  • Πίτσα με μπρόκολο, το οποίο έχετε ζεματίσει. Ταιριάζει εκπληκτικά με μανιτάρια, σάλτσα πέστο, λίγες λιαστές ντομάτες, λεπτές φέτες κρεμμύδι και τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.

© 2013-2020 womanidol.com. All Rights Reserved.