Έξυπνα κόλπα για να τρώμε πιο σωστά

Η καλή διατροφή είναι πλέον αγαπημένη μας συνήθεια, και γι’ αυτό έχει μπει για τα καλά στο μικροσκόπιο. Καθώς οι συμπεριφορές μας από το τι τρώμε μέχρι το πού το τρώμε αλλάζουν, τα αποτελέσματα των ερευνών έχουν μεγάλο ενδιαφέρον και μας βοηθούν να τρεφόμαστε σωστά, με μικρά και μεγάλα κόλπα.

Επιμέλεια: Σοφία Κροκιδά

Ας δούμε λοιπόν, μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα συμπεράσματα των τελευταίων ερευνών που λένε πολλά για τον σύγχρονο τρόπο ζωής και μας βοηθούν να βελτιώσουμε τη διατροφή μας.

1. Πείνα και Κορεσμός

Μην τρώτε βραδινό, εάν δεν πεινάτε. Η αύξηση του ζαχάρου στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Μην το παρακάνετε με την υγιεινή διατροφή. Πολλές φορές, τρώμε μεγαλύτερη ποσότητα εάν κάτι είναι υγιεινό, επειδή νομίζουμε ότι δεν μας χορταίνει το ίδιο.
Μην φτιάχνετε μεγάλες μερίδες άσκοπα. Είναι σύνηθες να μαγειρεύουμε περισσότερο φαγητό απ’ όσο χρειαζόμαστε, με τον φόβο μην ξεμείνουμε, και έτσι καταλήγουμε να πετάμε σημαντικές ποσότητες στα σκουπίδια.
Βάλτε καθρέφτες στην κουζίνα σας. Μας προτρέπουν… σε λιγότερο φαγητό και πιο υγιεινά τρόφιμα.

2. Ψώνια και Δείπνο

Η Disney προσέχει τη διατροφή μας! Αποδείχθηκε ότι όταν τα θεματικά της πάρκα εισήγαγαν στα γεύματα χυμούς και φρούτα, η γενική κατανάλωσή τους αυξήθηκε έως και 24%!
Διαβάζετε προσεχτικά τα συστατικά. Οι ετικέτες που αναγράφουν τις θερμίδες και τα λοιπά στοιχεία ενός προϊόντος μερικές φορές μας παρασύρουν σε κατανάλωση, χωρίς σκέψη.
Κόψτε μικρά κομμάτια! Εάν κόβετε σε μικρότερα κομματάκια το φαγητό σας, τρώτε λιγότερο.
Τακτοποιήστε τα ντουλάπια σας. Η σωστή ταξινόμηση των τροφίμων στην κουζίνα βοηθάει να κάνετε πιο υγιεινά ψώνια.

3. Υγιεινή διατροφή «κατά λάθος»

Χρησιμοποιήστε μικρότερα πιάτα. Έτσι οι μερίδες σας θα μειωθούν κατά 20-25%.
Αφήστε στην άκρη τα εντυπωσιακά πιάτα. Όσο πιο αδιάφορο το πιάτο, τόσο λιγότερο τρώτε.
Προτιμήστε πιρούνια. Αντίθετα με τα κουτάλια, σας κάνουν να σκέφτεστε τις θερμίδες περισσότερο.
Θετική σκέψη. Λέγοντας σε κάποιον να μην τρώει μπισκότα μπορείτε να τον κάνετε να φάει διπλάσια ποσότητα. Προσπαθήστε να περάσετε το μήνυμα με μια θετική πρόταση.