ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η γαστρονομία είναι κομμάτι πολιτισμού. Ο σύγχρονος θαυμαστός γευστικός κόσμος με συνταγές και προτάσεις για το τραπέζι σας!

Ο espresso που αλλάζει τους κανόνες και αφήνει πίσω… μόνο το άρωμά του
Ο espresso που αλλάζει τους κανόνες και αφήνει πίσω… μόνο το άρωμά του

Η Coffeeway παρουσιάζει100% home compostable κάψουλες espresso, της που σέβονται το περιβάλλον χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στη γεύση.

Νέα βιώσιμη συσκευασία για την Trikalinos Αφρίνα - Ανθός Άλατος
Νέα βιώσιμη συσκευασία για την Trikalinos Αφρίνα – Ανθός Άλατος

Το Trikalinos Αφρίνα- Ανθός Άλατος με νέα, ανακυκλώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον χάρτινη συσκευασία.

Κατακτήστε την τέχνη του τέλειου σκορδόψωμου!
Κατακτήστε την τέχνη του τέλειου σκορδόψωμου!

Ανακαλύψτε απλές και νόστιμες συνταγές για να φτιάξετε σκορδόψωμο στο σπίτι και όλα τα μυστικά τους!

Ζυμαρικά + Μάραθος: Μια ιστορία αγάπης!
Ζυμαρικά + Μάραθος: Μια ιστορία αγάπης!

Τι θα λέγατε για σπαγγέτι με ψητό μάραθο σε μια φωτεινή σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος;

Οι φυσαλίδες της χαράς! Γιατί γιορτάζουμε με σαμπάνια την παραμονή της Πρωτοχρονιάς;
Οι φυσαλίδες της χαράς! Γιατί γιορτάζουμε με σαμπάνια την παραμονή της Πρωτοχρονιάς;

Το άνοιγμα των φελλών και οι προπόσεις με ένα αφρώδες ποτήρι σαμπάνιας είναι μια παράδοση της Πρωτοχρονιάς. Η σαμπάνια έχει μια πλούσια ιστορία!

Οδηγός κρασί: Πώς να υπολογίσετε την ποσότητα ανά καλεσμένο
Οδηγός κρασί: Πώς να υπολογίσετε την ποσότητα ανά καλεσμένο

Ανακαλύψτε τις ιδανικές ποσότητες κρασιού που απαιτούνται για διάφορους τύπους συγκεντρώσεων.

Τρουφάκια «κουκουνάρι» σοκολάτας και ψημένο αμύγδαλο
Τρουφάκια «κουκουνάρι» σοκολάτας και ψημένο αμύγδαλο

Ετοιμάστε τα «κουκουνάρια» σοκολατάκια πριν από τα Χριστούγεννα ή ως μία αξιολάτρευτη απόλαυση για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Γιορτινό χοιρινό ρολό
Γιορτινό χοιρινό ρολό

Το ψητό χοιρινό και μάλιστα με γέμιση είναι ένα κατ’ εξοχήν γιορτινό πιάτο!

Ντιπ με καραμελωμένα κρεμμύδια: Τέλειο για τα πάρτι σας!
Ντιπ με καραμελωμένα κρεμμύδια: Τέλειο για τα πάρτι σας!

Πλούσια και απίστευτα απολαυστική, θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας συνταγές για να κοσμήσει κάθε τραπέζι ή μπουφέ.

Είναι κρεμώδες, ονειρικό και τόσο νόστιμο! Αυτό το απίστευτο συνοδευτικό πιάτο έχει ιδιότητες ακόμη και κυρίως πιάτου. Είναι μία υπέροχη ιδέα με τα τρυφερά καρότα, περιχυμένα με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα. Η χτυπημένη φέτα στο κάτω μέρος προσθέτει μια ωραία λεμονάτη γεύση. Αυτό που θα σας μείνει είναι μια έκρηξη γεύσης! Η συνταγή είναι ιδανική και για τα Χριστούγεννα. Μπορείτε να συνοδέψετε για παράδειγμα κάθε είδους ψητά κρεατικά, ψητό κοτόπουλο ή με σολομό ψημένο σε σκορδόβουτυρο και φυσικά με γαλοπούλα για τις γιορτές. Αυτό κάνει αυτά τα ψητά καρότα με μπαχαρικά ιδανικά και τα Χριστούγεννα. Θα ψήσουμε μισό κιλό καρότα με μερικά μπαχαρικά εμπνευσμένα από το Μαρόκο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, θα αλείψουμε με ένα μείγμα μελιού και πάστα χαρίσα που θα τους δώσει μια ωραία λάμψη και θα αναδείξει τη φυσική γλυκύτητα των καρότων. Σερβίρετε τα πάνω από μία στρώση από κρεμώδη χτυπημένη φέτα και γαρνίρετε με βότανα, όπως φρέσκο ​​μαϊντανό, κόλιανδρο και ψιλοκομμένο δυόσμο. Πιστέψτε μας, δεν έχετε ξαναφάει ένα τέτοιο συνοδευτικό πιάτο. Τι είναι η harissa και πού θα τη βρείτε Η χαρίσα είναι μία πάστα τσίλι, γνωστή παγκοσμίως ως μία από τις πιο καυτερές σάλτσες. Η λέξη harissa μάλιστα, μεταφράζεται ως «συνθλίβω» και παραδοσιακά παρασκευάζεται με αποξηραμένες ή φρέσκες πιπεριές τσίλι, κύμινο, κόλιανδρο, σκόρδο, κύμινο, αλάτι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Τη συναντάμε στις κουζίνες των χωρών της Μέσης Ανατολής, όπως η Τυνησία - απ’ όπου και κρατούν οι ρίζες της -, η Λιβύη, η Αλγερία και το Μαρόκο. Μπορείτε να βρείτε στα ράφια των καταστημάτων με ethnic προϊόντα και σε καλά σούπερ μάρκετ. Διαφορετικά αναζητήστε συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας!
Ψητά καρότα με χαρίσα και φέτα: Το αστέρι του εορταστικού σας τραπεζιού!

Είναι κρεμώδες, ονειρικό και τόσο νόστιμο! Αυτό το απίστευτο συνοδευτικό πιάτο είναι ιδανικό και για τα Χριστούγεννα.

Princess cake: Ένα γιορτινό κέικ από τη Νορβηγία για… πριγκίπισσες!
Princess cake: Ένα γιορτινό κέικ από τη Νορβηγία για… πριγκίπισσες!

Από τη Νορβηγία με αγάπη, ένα καλωσόρισμα για τις γιορτές! Ένα γιορτινό κέικ… με πριγκιπικές προδιαγραφές! Δοκιμάστε το!

Το «κέικ των αγγέλων»: Το βελούδινο κέικ που λιώνει στο στόμα!
Το «κέικ των αγγέλων»: Το βελούδινο κέικ που λιώνει στο στόμα!

Το «κέικ των αγγέλων» είναι αφράτο, μυρωδάτο και λιώνει σαν ένα σύννεφο στο στόμα σας όταν το δαγκώσετε!

H τέλεια συνταγή για κρέμα λεμονιού με μέλι
H τέλεια συνταγή για κρέμα λεμονιού με μέλι

Γνωρίστε την τέλεια συνταγή για κρέμα λεμονιού. Γίνεται εύκολα και χρησιμοποιείται με χίλιους δυο τρόπους!

Τι είναι το Panettone; Μα το πιο διάσημο ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό!
Τι είναι το Panettone; Μα το πιο διάσημο ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό!

Η ερωτική ιστορία του πανετόνε και πώς τρώγεται η ιταλική παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά της Ιταλίας; Και φυσικά, η κλασική συνταγή για εσάς!