ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η γαστρονομία είναι κομμάτι πολιτισμού. Ο σύγχρονος θαυμαστός γευστικός κόσμος με συνταγές και προτάσεις για το τραπέζι σας!

Ντιπ με καραμελωμένα κρεμμύδια: Τέλειο για τα πάρτι σας!
Ντιπ με καραμελωμένα κρεμμύδια: Τέλειο για τα πάρτι σας!

Πλούσια και απίστευτα απολαυστική, θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας συνταγές για να κοσμήσει κάθε τραπέζι ή μπουφέ.

Είναι κρεμώδες, ονειρικό και τόσο νόστιμο! Αυτό το απίστευτο συνοδευτικό πιάτο έχει ιδιότητες ακόμη και κυρίως πιάτου. Είναι μία υπέροχη ιδέα με τα τρυφερά καρότα, περιχυμένα με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα. Η χτυπημένη φέτα στο κάτω μέρος προσθέτει μια ωραία λεμονάτη γεύση. Αυτό που θα σας μείνει είναι μια έκρηξη γεύσης! Η συνταγή είναι ιδανική και για τα Χριστούγεννα. Μπορείτε να συνοδέψετε για παράδειγμα κάθε είδους ψητά κρεατικά, ψητό κοτόπουλο ή με σολομό ψημένο σε σκορδόβουτυρο και φυσικά με γαλοπούλα για τις γιορτές. Αυτό κάνει αυτά τα ψητά καρότα με μπαχαρικά ιδανικά και τα Χριστούγεννα. Θα ψήσουμε μισό κιλό καρότα με μερικά μπαχαρικά εμπνευσμένα από το Μαρόκο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, θα αλείψουμε με ένα μείγμα μελιού και πάστα χαρίσα που θα τους δώσει μια ωραία λάμψη και θα αναδείξει τη φυσική γλυκύτητα των καρότων. Σερβίρετε τα πάνω από μία στρώση από κρεμώδη χτυπημένη φέτα και γαρνίρετε με βότανα, όπως φρέσκο ​​μαϊντανό, κόλιανδρο και ψιλοκομμένο δυόσμο. Πιστέψτε μας, δεν έχετε ξαναφάει ένα τέτοιο συνοδευτικό πιάτο. Τι είναι η harissa και πού θα τη βρείτε Η χαρίσα είναι μία πάστα τσίλι, γνωστή παγκοσμίως ως μία από τις πιο καυτερές σάλτσες. Η λέξη harissa μάλιστα, μεταφράζεται ως «συνθλίβω» και παραδοσιακά παρασκευάζεται με αποξηραμένες ή φρέσκες πιπεριές τσίλι, κύμινο, κόλιανδρο, σκόρδο, κύμινο, αλάτι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Τη συναντάμε στις κουζίνες των χωρών της Μέσης Ανατολής, όπως η Τυνησία - απ’ όπου και κρατούν οι ρίζες της -, η Λιβύη, η Αλγερία και το Μαρόκο. Μπορείτε να βρείτε στα ράφια των καταστημάτων με ethnic προϊόντα και σε καλά σούπερ μάρκετ. Διαφορετικά αναζητήστε συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας!
Ψητά καρότα με χαρίσα και φέτα: Το αστέρι του εορταστικού σας τραπεζιού!

Είναι κρεμώδες, ονειρικό και τόσο νόστιμο! Αυτό το απίστευτο συνοδευτικό πιάτο είναι ιδανικό και για τα Χριστούγεννα.

Princess cake: Ένα γιορτινό κέικ από τη Νορβηγία για… πριγκίπισσες!
Princess cake: Ένα γιορτινό κέικ από τη Νορβηγία για… πριγκίπισσες!

Από τη Νορβηγία με αγάπη, ένα καλωσόρισμα για τις γιορτές! Ένα γιορτινό κέικ… με πριγκιπικές προδιαγραφές! Δοκιμάστε το!

Το «κέικ των αγγέλων»: Το βελούδινο κέικ που λιώνει στο στόμα!
Το «κέικ των αγγέλων»: Το βελούδινο κέικ που λιώνει στο στόμα!

Το «κέικ των αγγέλων» είναι αφράτο, μυρωδάτο και λιώνει σαν ένα σύννεφο στο στόμα σας όταν το δαγκώσετε!

H τέλεια συνταγή για κρέμα λεμονιού με μέλι
H τέλεια συνταγή για κρέμα λεμονιού με μέλι

Γνωρίστε την τέλεια συνταγή για κρέμα λεμονιού. Γίνεται εύκολα και χρησιμοποιείται με χίλιους δυο τρόπους!

Τι είναι το Panettone; Μα το πιο διάσημο ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό!
Τι είναι το Panettone; Μα το πιο διάσημο ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό!

Η ερωτική ιστορία του πανετόνε και πώς τρώγεται η ιταλική παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά της Ιταλίας; Και φυσικά, η κλασική συνταγή για εσάς!

Κέικ με ρόδια: Εύκολο, απλό, νόστιμο!
Κέικ με ρόδια: Εύκολο, απλό, νόστιμο!

Μία χρυσαφένια γλυκιά, τρυφερή τελειότητα με ρόδια! Αυτό το απλό, λαχταριστό γλυκό είναι τέλειο και ως εορταστικό επιδόρπιο.

Χοιρινή πανσέτα με ρεβίθια και μανιτάρια
Χοιρινή πανσέτα με ρεβίθια και μανιτάρια

Μία θαυμάσια ιδέα για ένα κρύο βράδυ ή ένα χειμωνιάτικο κυριακάτικο τραπέζι.

Bean-Free Coffee: Όταν ο καφές δεν έχει κόκκους – και όμως έχει μέλλον!
Bean-Free Coffee: Όταν ο καφές δεν έχει κόκκους – και όμως έχει μέλλον!

Μπορεί ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς καφέ να γίνει το επόμενο μεγάλο εξαγωγικό προϊόν; Kαι ποιος είναι ο ρόλος της Ελλάδας;

«Μεταξωτό σιφόν»: Πώς να φτιάξετε την πιο «μεταξένια» γαλλική τάρτα μους
«Μεταξωτό σιφόν»: Πώς να φτιάξετε την πιο «μεταξένια» γαλλική τάρτα μους

Ο όρος μετάξι ζωντανεύει με ακρίβεια στη λεία και ονειρική υφή τής σοκολατένιας γέμισης. Ένα νοσταλγικό επιδόρπιο!

Μπάρες καραμέλας αμυγδάλου
Μπάρες καραμέλας αμυγδάλου

Τραγανές και λαχταριστές, αυτές οι καταπληκτικές μπάρες καραμέλας αμυγδάλου δεν είναι δύσκολες για να γίνουν, αλλά τρώγονται… εύκολα!

Το παρελθόν «σερβίρεται» στη γεύση: Τα ρετρό τρόφιμα γίνονται ισχυρή τάση, και όχι τυχαία!
Το παρελθόν «σερβίρεται» στη γεύση: Τα ρετρό τρόφιμα γίνονται ισχυρή τάση, και όχι τυχαία!

Η νοσταλγία των γεύσεων δεν είναι απλώς μια τάση. Είναι μια γευστική επανάσταση που χτυπά κατευθείαν στο συναίσθημα.

Spaghetti all’Assassina: Τα σπαγγέτι του δολοφόνου! Η συναρπαστική ιταλική συνταγή

Το όνομα της συνταγής μπορεί να φαίνεται ανησυχητικό, αλλά δεν έχει καμία σχέση με… πραγματικούς δολοφόνους! Δοκιμάστε τα υπέροχα σπαγγέτι!

Μακαρόν με σοκολάτα και αμύγδαλο: Η τέλεια γαλλική λιχουδιά!
Μακαρόν με σοκολάτα και αμύγδαλο: Η τέλεια γαλλική λιχουδιά!

Λατρεύετε τα γαλλικά μακαρόν; Τότε δεν μπορείτε να πείτε όχι σε αυτές τις αέρινες σοκολατένιες λιχουδιές!